[實用新型]一種小型加氣起泡果酒混合灌裝一體機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820663631.5
• 申請日: 2018-05-04
• 公開（公告）號: CN208430133U
• 公開（公告）日: 2019-01-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 荊紅彭;郭意如;劉明;張世杰;郭豐利;陳曉明
• 申請（專利權(quán)）人: 天津市林業(yè)果樹研究所
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 天津展譽專利代理有限公司 12221
• 代理人: 何龍其

本實用新型涉及水果加工設(shè)備，尤其涉及一種小型加氣起泡果酒混合灌裝一體機，包括物料罐、氣液混合器、氣液混合罐及二氧化碳氣罐，將物料罐內(nèi)的果酒在氣液混合器內(nèi)充分混合，并在通入氣液混合罐內(nèi)后通過噴霧頭噴出，進行二次混合，使得二氧化碳與果酒混合效果好，同時配合設(shè)置灌裝結(jié)構(gòu)，便于直接進行灌裝，能夠滿足小規(guī)模企業(yè)、果園或者酒莊的加氣起泡果酒的生產(chǎn)需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及水果加工設(shè)備，尤其涉及一種小型加氣起泡果酒混合灌裝一體機。

背景技術(shù)

我國水果資源豐富，水果加工業(yè)是我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中具有明顯優(yōu)勢和國際競爭力的行業(yè)，也是我國食品工業(yè)重點發(fā)展的行業(yè)。水果加工業(yè)的發(fā)展不僅是保證果蔬產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)采后減損增值，建立現(xiàn)代果蔬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，保證農(nóng)民增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)。水果深加工的種類很多，可以制成水果罐頭、果汁、果酒、果醋、水果酵素等產(chǎn)品。其中，將水果經(jīng)生物發(fā)酵釀制成果酒，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，與國家制定的“蒸餾酒向釀造酒、高度酒向低度酒、糧食酒向水果酒、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒的轉(zhuǎn)變”釀酒發(fā)展目標相吻合，并且果酒產(chǎn)品可保持原有水果特有香氣、營養(yǎng)成分，符合現(xiàn)代社會人們追求健康、原生態(tài)的理念。

起泡果酒是指含一定量CO₂的果酒。起泡的方法有人工充入法和發(fā)酵法，其氣體來源于四種情況，一是加糖后二次發(fā)酵生成；二是來源于主發(fā)酵后的殘?zhí)牵蝗怯商O果酸—乳酸發(fā)酵生成，四是人工加入氣體。加氣起泡方式較其他起泡方式更加快速簡單，能夠在保持果酒顏色、香氣和風味的同時又加入氣泡帶來的愉悅、刺激和酸爽感，且成本低廉，可適用于果園、小型酒莊，市場潛力巨大。但是現(xiàn)有的果酒加氣灌裝設(shè)備的氣液混合效果較差，影響果酒的口感，亟需一種氣液混合效果良好的果酒充氣設(shè)備。

實用新型內(nèi)容

本實用新型所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種小型加氣起泡果酒混合灌裝一體機。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種小型加氣起泡果酒混合灌裝一體機，包括物料罐、氣液混合器、氣液混合罐及二氧化碳氣罐，其中，

所述物料罐底部連接有物料管，并通過物料管連接于氣液混合器；物料管上設(shè)有離心泵；

所述二氧化碳氣罐的出口連接有分氣閥，分氣閥將的出口端通過第一氣管氣液混合器連接，并通過第二氣管與氣液混合罐連接；

所述氣液混合器出口通過氣液混合管連接于氣液混合罐。

所述氣液混合管伸入氣液混合罐一端連接有噴霧頭。

所述氣液混合罐設(shè)有浮球液位控制器，所述物料管上設(shè)有電磁閥及流量計。

所述氣液混合罐連接灌裝頭，并設(shè)有物料閥。

所述氣液混合罐所述第二氣管設(shè)有充氣閥及排氣閥。

所述物料罐及氣液混合罐底部據(jù)設(shè)有排污閥。

本實用新型的有益效果是：

將物料罐內(nèi)的果酒在氣液混合器內(nèi)充分混合，并在通入氣液混合罐內(nèi)后通過噴霧頭噴出，進行二次混合，使得二氧化碳與果酒混合效果好，同時配合設(shè)置灌裝結(jié)構(gòu)，便于直接進行灌裝，能夠滿足小規(guī)模企業(yè)、果園或者酒莊的加氣起泡果酒的生產(chǎn)需求。

附圖說明

圖1是本實用新型的連接結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.物料罐，2.氣液混合器，3.氣液混合罐，4.二氧化碳氣罐，5.物料管，6.離心泵，7.分氣閥，8.第一氣管，9.第二氣管， 10.氣液混合管，11.噴霧頭，12.浮球液位控制器，13.電磁閥，14.流量計，15.灌裝頭，16.物料閥，17.充氣閥，18.排氣閥，19.排污閥， 20.機架。

具體實施方式