[實(shí)用新型]固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備及連續(xù)滅菌與發(fā)酵系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820637046.8
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN208485886U
• 公開（公告）日: 2019-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐親民;任金生;高巖;李玲玲;徐迎賓
• 申請（專利權(quán)）人: 石家莊吉瑞節(jié)能技術(shù)有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/16;C12M1/12;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 石家莊國為知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 13120
• 代理人: 郝偉

本實(shí)用新型提供了一種固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備及所組成的固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵系統(tǒng)，屬于發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。本固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備包括兩頭帶法蘭和法蘭密封蓋的臥式罐體、用于支撐臥式罐體的支架、設(shè)置在臥式罐體外周的夾套、設(shè)置在臥式罐體上的進(jìn)料口和出料口、設(shè)置在臥式罐體內(nèi)部的旋轉(zhuǎn)風(fēng)管以及設(shè)置在臥式罐體外部的驅(qū)動裝置，還包括用于指示臥式罐體內(nèi)溫濕度狀態(tài)的溫濕度傳感器以及風(fēng)量、罐壓、溫濕度、轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)。本實(shí)用新型提供的固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備及所組成的固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵系統(tǒng)，可以顯著提高固態(tài)物料滅菌和發(fā)酵的質(zhì)量與效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，是涉及一種固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵的設(shè)備及將該固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵的設(shè)備串聯(lián)組成的固態(tài)連續(xù)滅菌與發(fā)酵系統(tǒng)。

背景技術(shù)

固態(tài)發(fā)酵是我國很早創(chuàng)立的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，廣泛應(yīng)用于制曲、釀酒、制醬、面包、食醋、腐乳、酸菜、豆豉、納豆、肉制品等食品和調(diào)味品以及有機(jī)堆肥、發(fā)酵飼料的生產(chǎn)，近代逐漸擴(kuò)大至酶制劑、抗生素、生物能源和一些生物化工產(chǎn)品的制造，也用于餐余廢棄物、城鎮(zhèn)垃圾和工業(yè)廢渣的處理。

固態(tài)發(fā)酵由于能耗低，無廢水或很少廢水排放，所得產(chǎn)物濃度高，后處理較容易，而具備了液體發(fā)酵所沒有的成本和環(huán)保優(yōu)勢，所以近年來有加速發(fā)展的趨勢。但傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)主要靠淺盤(好氧)或大缸(厭氧)或裝袋(兼性厭氧)操作，而且滅菌與發(fā)酵分開進(jìn)行，造成勞動強(qiáng)度大，混料不均勻，發(fā)酵速度慢，耗時長，或存在物料靜止的死角或通風(fēng)死角，產(chǎn)品質(zhì)量的一致性得不到保證。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備，旨在解決現(xiàn)有的固態(tài)發(fā)酵過程滅菌與發(fā)酵分開進(jìn)行及固態(tài)發(fā)酵的手工操作，造成勞動強(qiáng)度大、發(fā)酵速度慢、質(zhì)量差、耗時長、易受雜菌污染、產(chǎn)品質(zhì)量的一致性得不到保證的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：提供一種固態(tài)物料連續(xù)滅菌與發(fā)酵設(shè)備，包括兩頭帶法蘭和法蘭密封蓋的臥式罐體、用于支撐所述臥式罐體的支架、設(shè)置在所述臥式罐體外周的夾套、設(shè)置在所述臥式罐體上的進(jìn)料口和出料口、設(shè)置在所述臥式罐體內(nèi)部的用于向罐體內(nèi)通氣的旋轉(zhuǎn)風(fēng)管、以及設(shè)置在所述臥式罐體外部的用于驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，還包括用于測量所述臥式罐體內(nèi)溫濕度狀態(tài)的溫濕度傳感器以及風(fēng)量、罐壓、溫濕度、轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)。

進(jìn)一步地，所述夾套一端的下部設(shè)有循環(huán)水進(jìn)水管和循環(huán)水放水管，所述循環(huán)水進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水調(diào)節(jié)閥，所述循環(huán)水放水管上設(shè)有夾套放水閥，另一端的上部設(shè)有循環(huán)水出水管和蒸汽管，所述循環(huán)水出水管上設(shè)有出水調(diào)節(jié)閥，所述蒸汽管上設(shè)有夾套蒸汽閥。

進(jìn)一步地，所述臥式罐體的一端設(shè)有通風(fēng)函，所述通風(fēng)函與所述臥式罐體密封連接，所述通風(fēng)函上設(shè)有風(fēng)機(jī)連接管和蒸汽管，所述風(fēng)機(jī)連接管上設(shè)有空氣除菌過濾器和風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，所述蒸汽管上設(shè)有蒸汽調(diào)節(jié)閥。

進(jìn)一步地，所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管一端貫穿所述通風(fēng)函與所述驅(qū)動裝置連接，另一端貫穿所述臥式罐體與旋轉(zhuǎn)風(fēng)管連接器連接。所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管位于所述通風(fēng)函內(nèi)的部分設(shè)置若干進(jìn)風(fēng)孔，位于所述臥式罐體內(nèi)的部分設(shè)有螺旋傳送器和若干作為出風(fēng)口的彎曲通風(fēng)支管，所述螺旋輸送器的外緣與所述臥式罐體內(nèi)壁貼合。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動裝置包括電動機(jī)、汽輪機(jī)、內(nèi)燃機(jī)或氣動機(jī)。

進(jìn)一步地，在位于所述臥式罐體內(nèi)部的所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管上設(shè)有若干用于支撐所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管和所述螺旋傳送器的軸承以及支撐軸承的支撐臂或吊臂。

進(jìn)一步地，在位于所述臥式罐體內(nèi)部的所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管上設(shè)有若干懸臂，在所述懸臂的末端設(shè)有滑輪，所述滑輪緊貼所述臥式罐體的內(nèi)壁。

進(jìn)一步地，所述旋轉(zhuǎn)風(fēng)管穿過所述臥式罐體兩端的法蘭密封蓋和通風(fēng)函的外殼的部位都設(shè)有密封用的填料軸封或機(jī)械軸封。