[實用新型]自動殺菌鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820615945.8
• 申請日: 2018-04-26
• 公開（公告）號: CN208909058U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 任建黨;張艷萍;任建設(shè)
• 申請（專利權(quán)）人: 北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司
• 主分類號: A23L3/015
• 分類號: A23L3/015;A23L3/00;A23L13/50
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 羅煥清

本實用新型公開了一種自動殺菌鍋，屬于食品殺菌設(shè)備領(lǐng)域，旨在低成本實現(xiàn)殺菌鍋內(nèi)盛放箱的自動移動，其技術(shù)方案要點是包括鍋體，所述鍋體上扣蓋有蓋體，所述鍋體內(nèi)腔固設(shè)有長度沿鍋體中心線方向的導(dǎo)軌，所述導(dǎo)軌上設(shè)置有沿導(dǎo)軌長度方向滑動的盛放箱；所述鍋體內(nèi)固定有軸線沿盛放箱移動方向設(shè)置的拉簧，所述拉簧背向蓋體的一端固定有沿盛放箱移動方向滑動的推板，所述推板朝向蓋體的端面與盛放箱抵壓。本實用新型解決了殺菌鍋內(nèi)盛放箱使用液壓推動成本較高的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品殺菌設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種自動殺菌鍋。

背景技術(shù)

燒雞作為一種具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的上乘食品, 已越來越受到廣大消費者的青睞。燒雞中食無用防腐劑添加，保質(zhì)期時間較短，不便于長距離運輸，因此常使用殺菌鍋對燒雞進(jìn)行殺菌處理后密封保存，延長保質(zhì)期限。

殺菌鍋是密閉的、加壓的加熱器，用于加熱殺菌密封在容器內(nèi)的食品。按加熱介質(zhì)的不同分為蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、熱水式殺菌鍋。蒸汽殺菌鍋主要是以鍋爐產(chǎn)生一定壓力的蒸汽為熱源，通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，具有升溫速度快，熱效率高、加熱溫度容易控制等特點。

現(xiàn)有的殺菌鍋殺菌后，冷卻時間長，兩次工作之間，需要將鍋爐內(nèi)的殺菌箱取出時，需要等其冷卻，再依靠人工拉出來的方式，工作效率較低。

授權(quán)公告號為CN206612148U公開的中國實用新型專利一種殺菌鍋，通過使用液壓缸推動金屬網(wǎng)箱的移動將金屬網(wǎng)箱推出鍋體，但鍋體工作時溫度較高，將金屬網(wǎng)箱從鍋體取出時溫度變化快，對液壓缸的要求較高，生產(chǎn)成本較高。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種自動殺菌鍋，具有低成本實現(xiàn)殺菌鍋內(nèi)盛放箱自動移動的優(yōu)點。

本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種自動殺菌鍋，包括鍋體，所述鍋體上扣蓋有蓋體，所述鍋體內(nèi)腔固設(shè)有長度沿鍋體中心線方向的導(dǎo)軌，所述導(dǎo)軌上設(shè)置有沿導(dǎo)軌長度方向滑動的盛放箱；

所述鍋體內(nèi)固定有軸線沿盛放箱移動方向設(shè)置的拉簧，所述拉簧背向蓋體的一端固定有沿盛放箱移動方向滑動的推板，所述推板朝向蓋體的端面與盛放箱抵壓。

通過采用上述技術(shù)方案，打開蓋體后，沿導(dǎo)軌長度方向推動盛放箱將盛放箱推入鍋體內(nèi)，盛放箱移動時帶動推板移動，推板帶動拉簧拉伸，將盛放箱放入合適位置后關(guān)閉蓋體；當(dāng)需要取出盛放箱時，開啟蓋體后，拉簧收縮帶動推板移動，推板移動時帶動盛放箱沿導(dǎo)軌長度方向移動，將盛放箱推出鍋體，該推動機構(gòu)結(jié)構(gòu)簡單，成本較低，使用可靠性較高。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述推板背向盛放箱的一端固設(shè)有T 型塊，所述鍋體內(nèi)固定有導(dǎo)向桿，所述導(dǎo)向桿上開設(shè)有沿鍋體中心線方向設(shè)置且與T型塊嵌合的T型槽。

通過采用上述技術(shù)方案，導(dǎo)向桿引導(dǎo)T型塊沿鍋體中心線方向移動，導(dǎo)向桿與推板連接處的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性較高，推板與導(dǎo)向桿的使用壽命較長。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述拉簧背向推板的一端固設(shè)有沿拉簧中心線方向移動固定塊，所述固定塊背向拉簧的一端固定有與拉簧同軸的加長桿，所述加長桿背向固定塊的一端固定有拉鈕，所述加長桿上套設(shè)有固定設(shè)置且與拉鈕朝向固定塊端面抵觸的限位板。

通過采用上述技術(shù)方案，拉簧拉伸時限位板限制拉鈕朝向固定塊方向移動；當(dāng)需要將盛放箱朝向蓋體方向移動時，拉動拉鈕，拉鈕帶動加長桿，加長桿通過拉簧帶動推板帶動盛放箱移動，增加盛放箱移動的便捷性。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述拉鈕與加長桿旋轉(zhuǎn)固定。

通過采用上述技術(shù)方案，通過調(diào)整拉鈕與加長桿的相對位置，進(jìn)而調(diào)整拉簧的最大變形量，調(diào)整拉簧對盛放箱的最大作用效果，便于盛放箱放入和拉出鍋體。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述鍋體內(nèi)固定有限位機構(gòu)；