[實用新型]一種豬肉干加工生產攪拌裝置

有效

• 申請號: 201820611897.5
• 申請日: 2018-04-26
• 公開（公告）號: CN208572969U
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 姚美聰;林永能
• 申請（專利權）人: 福建全家福食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及食品加工技術領域，且公開了一種豬肉干加工生產攪拌裝置，包括攪拌罐，攪拌罐底端的一側與支撐腿的頂端固定連接，支撐腿一側的底部與電機固定板Ⅰ的一側固定連接，電機固定板Ⅰ的正面與YZ立式電機的背面固定連接，YZ立式電機的輸出軸通過聯軸器與傳動軸Ⅰ的一端固定連接，傳動軸Ⅰ外表面的底部與齒輪Ⅰ的內部固定套接，齒輪Ⅰ齒輪與Ⅱ嚙合。該豬肉干加工生產攪拌裝置，通過齒輪Ⅰ與齒輪Ⅱ的設置，帶動逆時針螺旋桿與順時針螺旋桿成不同方向的轉動，把攪拌罐中的碎豬肉與各種調料充分均勻的攪拌，解決了傳統攪拌設備無法攪拌底部的食材和攪拌不均勻的問題，提高了豬肉干的生產質量。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種豬肉干加工生產攪拌裝置。

背景技術

豬肉干是我國各族人們都喜愛的肉類方便食品，采用傳統工藝加工生產的豬肉干，具有風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便等優點，豬肉干作為肉干制品中的一種頗受廣大消費者的喜愛。在豬肉干的制作過程中，需要將各種原料粉碎后混合在一起攪拌均勻后使用，而現有的攪拌設備功能單一，往往要先將豬肉在其他設備上攪碎再攪拌，降低了企業的生產效率，并且由于碎豬肉粘性較大，傳統的攪拌設備無法滿足攪拌均勻的目的，尤其是傳統的攪拌設備中攪拌葉片只是位于攪拌桶內中部，且往往無法攪拌到位于底部的食材，攪拌不均的現象嚴重，極大的影響了豬肉干的味道，減少了企業的銷售金額，給生產企業帶來了巨大的經濟損失。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種豬肉干加工生產攪拌裝置，具備攪碎與攪拌豬肉同時進行、攪拌均勻，攪拌效率高等優點，解決了在豬肉干的制作過程中，需要將各種原料粉碎后混合在一起攪拌均勻后使用，而現有的攪拌設備功能單一，往往要先將豬肉在其他設備上攪碎再攪拌，降低了企業的生產效率，并且由于碎豬肉粘性較大，傳統的攪拌設備無法滿足攪拌均勻的目的，尤其是傳統的攪拌設備中攪拌葉片只是位于攪拌桶內中部，且往往無法攪拌到位于底部的食材，攪拌不均的現象嚴重，極大的影響了豬肉干的味道，減少了企業的銷售金額，給生產企業帶來了巨大的經濟損失的問題。

(二)技術方案

為實現上述攪碎與攪拌豬肉同時進行、攪拌均勻和攪拌效率高的目的，本實用新型提供如下技術方案：一種豬肉干加工生產攪拌裝置，包括攪拌罐，所述攪拌罐底端的一側與支撐腿的頂端固定連接，所述支撐腿一側的底部與電機固定板Ⅰ的一側固定連接，所述電機固定板Ⅰ的正面與YZ立式電機的背面固定連接，所述YZ立式電機的輸出軸通過聯軸器與傳動軸Ⅰ的一端固定連接，所述傳動軸Ⅰ外表面的底部與齒輪Ⅰ的內部固定套接，所述齒輪Ⅰ與齒輪Ⅱ嚙合，所述齒輪Ⅱ的內部與傳動軸Ⅱ外表面的底部固定套接，所述傳動軸Ⅰ與傳動軸Ⅱ的另一端分別貫穿攪拌罐的底端并延伸至攪拌罐的內腔，所述傳動軸Ⅰ的另一端與逆時針螺旋桿的底端固定套接，所述逆時針螺旋桿的頂端與支撐架底端的一側固定連接，所述支撐架底端的另一側與順時針螺旋桿的頂端固定連接，所述順時針螺旋桿的底端與傳動軸Ⅱ的另一端固定連接，所述攪拌罐一側的中部固定安裝有出料口，所述出料口的一端貫穿并延伸至攪拌罐的內腔，所述出料口的內壁固定安裝有卡槽，所述卡槽的內部與卡板的外表面卡接，所述卡板的頂端固定安裝有拉環，所述攪拌罐另一側的中部與電機固定板Ⅱ的一側固定連接，所述電機固定板Ⅱ的頂端與JZ2電動機的底端固定連接，所述JZ2電動機的輸出軸貫穿并延伸至攪拌罐的內腔，所述 JZ2電動機的輸出軸與齒輪Ⅲ的內部固定套接，且齒輪Ⅲ位于攪拌罐的內腔，所述齒輪Ⅲ與雙向齒輪盤嚙合，所述雙向齒輪盤的頂端和底端與刀盤的內腔固定連接，所述JZ2電動機的輸出軸與雙向齒輪盤內腔的中部活動套接，所述刀盤的底端和頂端分別通過支撐軸和固定軸與支撐架頂端的中部和攪拌罐內腔的頂部活動套接，所述攪拌罐頂端的一側通過銷軸與蓋板的一側固定連接，所述蓋板的另一側與U型卡緊裝置的一側固定連接。