[實(shí)用新型]一種小魚鍋貼機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820601693.3
• 申請(qǐng)日: 2018-04-25
• 公開（公告）號(hào): CN208941671U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 裴昌鋒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 裴昌鋒
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A21C11/00
• 代理公司: 淮安市科文知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 32223
• 代理人: 王燁

本實(shí)用新型公開了一種小魚鍋貼機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上從左至右依次設(shè)有加熱倉和加料倉，所述加熱倉內(nèi)設(shè)有加熱板，所述加熱板的下端設(shè)有加熱管，所述加熱板兩側(cè)加熱倉壁上設(shè)有導(dǎo)軌，所述加熱板的下端設(shè)有動(dòng)力裝置，所述加熱板在動(dòng)力裝置作用下在導(dǎo)軌上左右移動(dòng)，所述加熱倉內(nèi)設(shè)有蒸汽裝置，所述加料倉內(nèi)設(shè)有一次成餅裝置和二次加魚湯料裝置。本實(shí)用新型一種小魚鍋貼機(jī)，包括加熱倉和加料倉，加熱倉中的加熱板對(duì)鍋貼餅底部進(jìn)行加熱，蒸汽裝置對(duì)鍋貼餅的上部進(jìn)行蒸熟，達(dá)到鍋貼餅一面軟、一面脆的口感；加料倉內(nèi)設(shè)有一次成餅裝置和二次加魚湯料裝置，實(shí)現(xiàn)鍋貼餅的制作和魚湯料的涂抹，實(shí)現(xiàn)小魚鍋貼的操作，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及鍋貼餅專用裝置。

背景技術(shù)

鍋貼餅是一種北方面食，用面粉貼在盛水的鐵鍋中，面餅在鍋壁上，水在下部，通過鍋底加熱烘烤制作而成，鍋貼餅干香甘美，可口開胃，充饑耐存，久食不厭，尤其是鍋貼餅貼在鍋壁的一面，焦脆可口，廣受人們的喜愛。尤其是小魚鍋貼，鍋貼餅配上魚的鮮味，是一種獨(dú)特的美食。

但是，現(xiàn)有的鐵鍋在內(nèi)底中魚湯后會(huì)占用鍋底較大的空間，而鍋貼餅只能貼在水線以上，導(dǎo)致可利用面積減少；并且，部分鍋貼餅貼在鍋壁上會(huì)下滑，一旦滑入水中就會(huì)泡爛；因此需要一種專門用來做小魚鍋貼的裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就在于提供一種小魚鍋貼機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)鐵鍋在內(nèi)底中魚湯后會(huì)占用鍋底較大的空間，而鍋貼餅只能貼在水線以上，導(dǎo)致可利用面積減少；并且，部分鍋貼餅貼在鍋壁上會(huì)下滑，一旦滑入水中就會(huì)泡爛的問題。

本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的：

一種小魚鍋貼機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上從左至右依次設(shè)有加熱倉和加料倉，所述加熱倉內(nèi)設(shè)有加熱板，所述加熱板的下端設(shè)有加熱管，所述加熱板兩側(cè)加熱倉壁上設(shè)有導(dǎo)軌，所述加熱板的下端設(shè)有動(dòng)力裝置，所述加熱板在動(dòng)力裝置作用下在導(dǎo)軌上左右移動(dòng)，所述加熱倉內(nèi)設(shè)有蒸汽裝置，所述加料倉內(nèi)設(shè)有一次成餅裝置和二次加魚湯料裝置。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述動(dòng)力裝置包括設(shè)置在導(dǎo)軌下端的傳動(dòng)鏈條，所述機(jī)架的一端設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)上端設(shè)有齒輪，所述齒輪與傳動(dòng)鏈條連接，所述傳動(dòng)鏈條與加熱板連接，帶動(dòng)加熱板沿著導(dǎo)軌移動(dòng)。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述一次成餅裝置包括面團(tuán)料斗、擠出裝置、成型嘴，所述面團(tuán)料斗的上端為面團(tuán)加料口，所述面團(tuán)料斗下端為擠出裝置，所述擠出裝置為螺旋送料裝置，所述擠出裝置的下端為成型嘴，所述成型嘴為扁平狀，所述成型嘴的方向與加熱板移動(dòng)方向垂直。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述成型嘴上設(shè)有成型嘴寬度調(diào)節(jié)裝置。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述成型嘴的長(zhǎng)度等于加熱板的寬度。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述二次加魚湯料裝置包括入料口、出料口，所述出料口處設(shè)有流量計(jì)。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述出料口的長(zhǎng)度等于加熱板的寬度。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述出料口處設(shè)有毛刷。

本實(shí)用新型進(jìn)一步解決的方案是，所述加熱倉與加料倉之間設(shè)有向左傾斜設(shè)置的壓料板，所述壓料板上端與機(jī)架固定連接，所述壓料板尾端為半圓弧狀，所述壓料板尾端設(shè)有儲(chǔ)水管，所述儲(chǔ)水管的下端設(shè)有漏水孔。

本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型一種小魚鍋貼機(jī)，包括加熱倉和加料倉，加熱倉中的加熱板對(duì)鍋貼餅底部進(jìn)行加熱，蒸汽裝置對(duì)鍋貼餅的上部進(jìn)行蒸熟，達(dá)到鍋貼餅一面軟、一面脆的口感；加料倉內(nèi)設(shè)有一次成餅裝置和二次加魚湯料裝置，實(shí)現(xiàn)鍋貼餅的制作和魚湯料的涂抹，實(shí)現(xiàn)小魚鍋貼的操作，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。