[實(shí)用新型]一種辣椒蒸煮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820594490.6
• 申請(qǐng)日: 2018-04-24
• 公開（公告）號(hào): CN209251650U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐磊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川川娃子食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 成都華風(fēng)專利事務(wù)所(普通合伙) 51223
• 代理人: 代述波

本實(shí)用新型涉及辣椒加工設(shè)備領(lǐng)域，公開了一種辣椒蒸煮裝置，包括蒸煮槽，和設(shè)置在蒸煮槽的下方的加熱裝置，以及水平橫置在蒸煮槽內(nèi)的蒸煮筒；所述蒸煮筒分為圓筒狀的蒸煮段和出料段，以及連接蒸煮段和出料段的錐筒段；所述蒸煮段和出料段支撐固定在蒸煮槽兩端的壁上；所述蒸煮段的上方設(shè)置有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的出料端伸入蒸煮段內(nèi)；所述蒸煮筒內(nèi)同軸設(shè)置有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸的一端伸出蒸煮筒并連接有驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)；所述傳動(dòng)軸上設(shè)置有連續(xù)的螺旋板，螺旋板的外沿與蒸煮段、錐筒段和出料段的內(nèi)壁相匹配；位于蒸煮槽內(nèi)蒸煮段的下部開設(shè)有多個(gè)通孔。本辣椒蒸煮裝置解放了勞動(dòng)力，辣椒蒸煮加工的效率高，利于批量大規(guī)模生產(chǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及辣椒加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種辣椒蒸煮裝置。

背景技術(shù)

中國是辣椒生產(chǎn)和消費(fèi)大國，食品生產(chǎn)企業(yè)中，很多食品中都配有辣椒，辣椒的品質(zhì)及加工工藝對(duì)食品的口感影響極大。而辣椒醬作為一種日常調(diào)味品，其備受消費(fèi)者喜歡，市場的需求量很大。在辣椒的加工生產(chǎn)中，尤其是在制作辣椒醬時(shí)，一般都需將辣椒進(jìn)行蒸煮，增加其風(fēng)味，提高辣椒的食用性和口感?，F(xiàn)有技術(shù)中，辣椒需要手工放入蒸煮鍋中經(jīng)過蒸煮加工后，再由人工取出。其占用較多人力，工人的勞動(dòng)強(qiáng)度大；辣椒的加工效率低，生產(chǎn)成本高，而且與相鄰工序的銜接性差，不利于批量大規(guī)模生產(chǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在提供一種辣椒蒸煮裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的上述技術(shù)問題。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：包括具有密閉空間的蒸煮槽，和設(shè)置在蒸煮槽的下方的加熱裝置，以及水平橫置在蒸煮槽內(nèi)的蒸煮筒；所述蒸煮筒分為設(shè)置在兩端的圓筒狀的蒸煮段和出料段，以及連接蒸煮段和出料段的錐筒段；所述蒸煮段和出料段支撐固定在蒸煮槽兩端的壁上；所述蒸煮段的上方設(shè)置有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的出料端伸入蒸煮段內(nèi)；所述蒸煮筒內(nèi)同軸設(shè)置有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸的一端伸出蒸煮筒并連接有驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)；所述傳動(dòng)軸上設(shè)置有連續(xù)的螺旋板，螺旋板的外沿與蒸煮段、錐筒段和出料段的內(nèi)壁相匹配；位于蒸煮槽內(nèi)蒸煮段的下部開設(shè)有多個(gè)通孔。

進(jìn)一步地，所述加熱裝置包括加熱腔，加熱腔內(nèi)設(shè)置有電加熱絲。

進(jìn)一步地，所述出料段的下部開設(shè)有多個(gè)通孔。

進(jìn)一步地，所述錐筒段的下部開設(shè)有多個(gè)通孔。

進(jìn)一步地，所述出料段下方的蒸煮槽壁上設(shè)有溢流口，溢流口連通蒸煮槽內(nèi)空間。

進(jìn)一步地，所述蒸煮槽的頂部設(shè)置有多根排氣管，排氣管連通蒸煮槽內(nèi)空間。

進(jìn)一步地，多根排氣管連接有總管，總管上設(shè)置有引風(fēng)機(jī)。

進(jìn)一步地，所述蒸煮槽的頂部設(shè)置有進(jìn)水口。

進(jìn)一步地，所述蒸煮槽的底部設(shè)置有排水口。

本實(shí)用新型的有益效果是：蒸煮槽內(nèi)通入潔凈的清水，在加熱裝置的加熱下升溫煮沸。辣椒從進(jìn)料斗內(nèi)進(jìn)入蒸煮筒內(nèi)，由于蒸煮筒浸沒在沸水中，辣椒即可在蒸煮筒內(nèi)完成蒸煮加工。另外，辣椒下料進(jìn)入蒸煮筒內(nèi)蒸煮的同時(shí)，蒸煮筒內(nèi)傳動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)螺旋板轉(zhuǎn)動(dòng)，辣椒在蒸煮的同時(shí)，又在螺旋板的刮除作用下即可從蒸煮段依次傳遞到錐筒段，再傳遞到出料段出料收集，一次完成了辣椒的蒸煮加工。該辣椒蒸煮裝置可連續(xù)化加工辣椒，生產(chǎn)效率低，解放了大量的勞動(dòng)力，利于批量大規(guī)模生產(chǎn)。

該辣椒蒸煮裝置還可以用于其它食材、藥材等材料的蒸煮加工，用途廣，適用性強(qiáng)。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1、出料段，2、引風(fēng)機(jī)，3、錐筒段，4、螺旋板，5、總管，6、蒸煮段，7、蒸煮槽，8、進(jìn)料斗，9、傳動(dòng)軸，10、電機(jī)，11、排水口，12、加熱腔，13、電加熱絲，14、溢流口，15、軸承。

具體實(shí)施方式