[實用新型]一種用于米酒生產的蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201820588998.5
• 申請日: 2018-04-24
• 公開（公告）號: CN208586272U
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 幸經元
• 申請（專利權）人: 云南名成食品有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00;C12G3/022
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 張正美

1.一種用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，包括蒸柜和蒸汽發生器，所述蒸柜與所述蒸汽發生器通過蒸汽主管連接，所述蒸汽主管上設置有蒸汽調節閥；所述蒸柜由箱體和門體構成，所述箱體內設置有多組導軌和蒸煮盤，所述導軌兩條為一組，同一組內的兩條導軌等高；所述蒸煮盤位于所述導軌上；所述導軌內設置有滾珠；所述蒸煮盤的側壁和底部設置開設有孔，所述孔的直徑為0.1～0.3cm；所述蒸煮盤的下方設置有蒸汽支管，所述蒸汽支管一端穿過所述箱體的側壁與所述蒸汽主管連接；所述蒸汽支管上開設蒸汽出口；所述箱體上設置有出氣口；所述蒸柜上設置有搭扣組件；所述搭扣組件包括搭扣、旋轉件和基座，所述搭扣和旋轉件設置在所述門體上，所述基座設置在箱體上；所述門體內側設置有密封條；所述門體上設置有觀察窗；

所述蒸汽發生器包括外殼和內膽，在所述外殼和內膽之間設置有隔熱層；所述內膽上設置有第一液位傳感器和第二液位傳感器；所述內膽底部設置有加熱管；所述蒸汽發生器的上端設置有安全閥、壓力表和進水管；所述蒸汽發生器的下端設置有排污管，所述排污管上設置有排污閥；所述蒸汽發生器上設置有PLC控制器，所述第一液位傳感器和第二液位傳感器與所述PLC控制器電連接。

2.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸煮盤由不銹鋼制成。

3.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸汽主管上設置有蒸汽流量計。

4.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述箱體內設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述PLC控制器電連接。

5.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述箱體由第一不銹鋼板層、巖棉層和第二不銹鋼板層構成。

6.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述門體由第一不銹鋼板層、巖棉層和第二不銹鋼板層構成。

7.根據權利要求1所述的用于米酒生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述隔熱層為生態結構棉層或聚氨酯層。