[實用新型]一種導磁優良耐刮擦的不粘鍋

有效

• 申請號: 201820570277.1
• 申請日: 2018-04-20
• 公開（公告）號: CN209047871U
• 公開（公告）日: 2019-07-02
• 發明（設計）人: 王麗君;王鵬
• 申請（專利權）人: 浙江炊大王炊具有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實用新型公開了一種導磁優良耐刮擦的不粘鍋，包括鍋體，連接在鍋體上的鍋柄和鍋把，鍋體底部為圓餅狀的鍋底，所述圓餅狀的鍋底包括扁平底面及設置在扁平底面邊緣向外凸出的凸沿，所述扁平底面涂覆有導磁復底層，其特征在于，所述扁平底面上設置有若干個掛鉤，所述掛鉤包括固定在扁平底面上的連接部和與未與扁平底面接觸的自由端，所述連接部與自由端通過彎曲部連接，所述自由端朝向扁平底面。本實用新型所得的不粘鍋導磁性能佳，導磁效率高，且耐刮擦。

技術領域

本實用新型涉及烹飪用具技術領域，更具體地說，它涉及一種導磁優良耐刮擦的不粘鍋。

背景技術

長期以來人們一直使用傳統的金屬鍋(鑄鐵、不銹鋼、鋁以及鋁合金)烹飪食品，但是在烹飪過程中時常發生食物粘鍋現象。這不僅破壞了食物外形，而且粘鍋的食物容易發生焦糊，甚至產生有害物質，影響人體健康,此外也增加了炊具洗刷難度，給烹飪帶來不便。因此，不粘鍋自發明以來就因為其易清洗、可輕松煎、炒食物而不粘鍋，能最大限度的減少油煙，符合現代人們追求綠色食品，低脂肪、低熱量的需要的性能而備受大眾的喜愛。

目前，不粘鍋多是用不導磁的鋁合金材料制成，鋁合金材料不能導磁產生渦流發熱，因而無法在電磁爐上使用，為了克服這一點，現有的解決方案是在不粘鍋鍋底上使用導磁材料噴涂形成復底層，利用復底層來產生渦流發熱。復底層的設置解決了導磁問題，但同時帶來了另一些使用問題，如復底層通常都是融射噴涂上去的，與鍋底結合緊密性較差，長期使用過程中容易脫落或被刮掉，嚴重影響導磁效果。

實用新型內容

本實用新型的目的是為解決上述技術存在的問題，提供一種導磁性能優良，耐刮擦的不粘鍋。

為實現上述目的，通過以下技術手段實現：一種導磁優良耐刮擦的不粘鍋，包括鍋體，連接在鍋體上的鍋柄和鍋把，鍋體底部為圓餅狀的鍋底，所述圓餅狀的鍋底包括扁平底面及設置在扁平底面邊緣向外凸出的凸沿，所述扁平底面涂覆有導磁復底層，所述扁平底面上設置有若干個掛鉤，所述掛鉤包括固定在扁平底面上的連接部和與未與扁平底面接觸的自由端，所述連接部與自由端通過彎曲部連接，所述自由端朝向扁平底面。

通過上述技術方案，在鍋底扁平底面上設置掛鉤，掛鉤倒掛在扁平底面上，連接部固定在扁平底面上，自由端面向扁平底面，即掛鉤是凸出于扁平底面的，則掛鉤伸入了導磁復底層內，無論掛鉤埋于導磁復底層內還是穿透導磁復底層，都成為了導磁復底層內的釘扎點，同時由于釘扎點是鉤狀，能將涂覆在扁平底面上的導磁復底層向上勾住，防止其脫落或被刮擦掉，使導磁復底層與鍋底結合緊密，從而提高了不粘鍋的導磁效率。

進一步優化為：所述掛鉤彎曲部上表面低于所述凸沿的上表面。

通過上述技術方案，掛鉤凸出于扁平底面，不粘鍋主要是通過凸沿擱在電磁爐上，將掛鉤設置為略低于凸沿上表面邊緣，這樣不影響不粘鍋的擱置。

進一步優化為：所述掛鉤連接部、彎曲部和自由端的型材為板狀。

通過上述技術方案，板狀型材具有一定寬度平面，使得掛鉤的連接部、彎曲部和自由端有更大的平面與導磁復底層接觸，無論掛鉤是嵌于導磁復底層內還是略凸出于導磁復底層，寬平面的接觸使得掛鉤能更好的將導磁復底層粘鉤住。

進一步優化為：所述板狀彎曲部的上表面水平，平行于扁平底面。

通過上述技術方案，彎曲部可以傾斜或者水平設置，但是由于扁平底面水平，則涂覆在其上面的導磁復底層也水平，將彎曲部優選為水平設置，能使得彎曲部從水平面上兜住導磁復底層，更容易將導磁復底層兜牢，防止導磁復底層脫落。

進一步優化為：所述掛鉤由硬質不銹鋼材料制成。

通過上述技術方案，掛鉤的作用就是將導磁復底層勾住，起到釘扎點的作用，那么這一釘扎點應有一定的硬度，不能易變形，否則容易松脫，起不到釘扎作用，不銹鋼材料堅硬，且不易生銹，耐蝕性好，能經受得住涂覆上導磁復底層的侵蝕，所以將掛鉤設置為硬質不銹鋼材料為佳。