[實用新型]爪型立式和面機

有效

• 申請號: 201820566098.0
• 申請日: 2018-04-20
• 公開（公告）號: CN208850520U
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發明（設計）人: 李晉鵬;黃建程;邱雪婷;覃揚;何洪茜
• 申請（專利權）人: 李晉鵬
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/10
• 代理公司: 成都虹盛匯泉專利代理有限公司 51268
• 代理人: 劉冬靜

本實用新型公開了一種爪型立式和面機，包括支座(1)、翻蓋(2)、電機套(3)、電機齒輪(4)、軸承套(5)、傳動齒輪(6)、和面爪(7)和和面桶(8)，其特征在于，支座(1)與翻蓋(2)鉸接，翻蓋(2)在支座(1)上方，翻蓋(2)與支座(1)之間有留有空間，電機套(3)和軸承套(5)均安裝在翻蓋(2)上，電機套(3)上裝有電機，電機齒輪(4)裝在電機的軸上，電機齒輪(4)與傳動齒輪(6)嚙合，傳動齒輪(6)、軸承和和面爪(7)依次通過同一軸固定連接，軸承固定在軸承套(5)上，和面爪(7)外部放置和面桶(8)，和面桶(8)放置在支座(1)上。本實用新型有如下優點：調制韌性面團效果變好，加工小型面團時和面時長縮短，攪拌更加充分，面團更容易清理，有效的防止了在和面過程中有水溢出的問題。

技術領域

本實用新型涉及和面機領域，具體涉及爪型立式和面機。

背景技術

和面機實際上是一種攪拌機，其作用是進行和面團的調制，即將各種原、輔料加水攪拌，調制成既符合質量要求，又適合機械加工的面團，主要用于面包、餅干、糕點、膨松食品、夾餡餅等食品和淀粉等生產的面團調劑。傳統的和面機一般是在主軸上安裝幾片槳葉，按主軸的安裝形式安裝成臥式和面機，臥式和面機對面團的拉伸較弱，適用于調制酥性面團，對于韌性面團不易調制而成。并且現有的和面機普遍適用于大型面團，在加工小型面團的時候存在和面時間長、攪拌不充分和面團清理困難等問題，在和面的過程中，由于和面桶為半圓形，容易有水溢出，同時傳統的和面機加工比較復雜，需要耗費大量的人力、物力，穩定性也有待提高。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是：傳統和面機調制韌性面團效果不好，加工小型面團和面時間長、攪拌不充分、面團清理困難以及半圓形和面桶容易溢水等問題。

本實用新型所提出的技術問題是這樣解決的：提供了一種爪型立式和面機，包括支座、翻蓋、電機套、電機齒輪、軸承套、傳動齒輪、和面爪和和面桶，其特征在于，支座與翻蓋鉸接，翻蓋在支座上方，翻蓋與支座之間有留有空間，電機套和軸承套均安裝在翻蓋上，電機套上裝有電機，電機齒輪裝在電機的軸上，電機齒輪與傳動齒輪嚙合，傳動齒輪、軸承和和面爪依次通過同一豎直軸固定連接，軸承固定在軸承套上，和面爪外部放置和面桶，和面爪與和面桶底部留有一定空隙，和面桶放置在支座上。

支座呈型，翻蓋呈型，支座和翻蓋均為矩形鋼管組成的鋼架結構。

和面爪外形為紡錘形，包括一塊圓板和三根以上的鋼條，每根鋼條均一致且有一定弧度，鋼條的一端均勻固定在圓板下方的邊緣上，鋼條的另一端分布在同一個圓弧上，但鋼條之間互不相連。

和面桶為圓柱形，和面桶的直徑能夠保證和面爪跟隨翻蓋翻動時不干擾和面桶，且和面桶的直徑大于和面爪的最大橫截面，和面桶的底部邊緣均勻設有三個圓形凸臺，用于保證工作時和面桶與支座在徑向方向的固定。

軸承套、傳動齒輪、和面爪和和面桶對應同一中心軸。

和面爪與和面桶底部之間的空隙為1—10mm，優選為5mm，用以保證和面均勻。

本實用新型具有如下優點：通過采用立式和面結構，增強對面團的拉伸，調制韌性面團效果變好，采用爪型和面機在加工小型面團時和面的時長縮短，攪拌得更加充分，由于為爪型，也更容易清理面團。將半圓形和面桶改為圓柱形和面桶有效的防止了在和面過程中有水溢出的問題。

附圖說明

圖1是爪型立式和面機立體圖；

圖2是爪型立式和面機和面爪7立體圖；

圖3是爪型立式和面機和面桶8立體圖。

其中，支座(1)，翻蓋(2)，電機套(3)，電機齒輪(4)，軸承套(5)，傳動齒輪(6)，和面爪(7)，和面桶(8)。

具體實施方式