[實用新型]一種煮料裝置

有效

• 申請號: 201820550972.1
• 申請日: 2018-04-18
• 公開（公告）號: CN208863508U
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 饒思克
• 申請（專利權）人: 廈門勞斯克生物科技有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;B01F7/18
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 程華

本實用新型公開了一種煮料裝置，包括煮料容器，煮料容器的內層的上端和外層的上端相連并使內層和外層之間形成密閉的夾層空間，外層與支撐架形成轉動連接；一個轉軸為空心轉軸，空心轉軸的一端與夾層空間連通，另一端連接蒸汽供應裝置的蒸汽輸出端；密封蓋下表面設有與煮料容器的上端邊沿接觸的密封墊圈；第一攪拌軸上設置有第一攪拌葉片，第二攪拌軸上設置有第二攪拌葉片，第二攪拌軸和第二攪拌軸的下端穿過煮料容器并與第二驅動裝置連接；控制器分別與蒸汽供應裝置、第一驅動裝置和第二驅動裝置電連接；各密封卡扣的下端鉸接于外層的外壁上，上端卡扣于密封蓋的上表面上。該煮料裝置，物料受熱更均勻，便于物料傾倒，提高成品率以及生產效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置，特別是涉及一種煮料裝置。

背景技術

一些食品的加工過程中往往需要進行煮料，例如含乳果凍、含乳飲料和奶粉等等，但是現有的煮料裝置，多為敞口容器，食品蒸煮過程中水分蒸發較多，產品出品率較低；而且，煮料完畢后，不容易將物料取出，現有的煮料裝置內的攪拌裝置，攪拌效果較差，煮料過程中的物料往往混合不均勻，還容易造成物料受熱不均，物料不容易煮熟，降低生產效率。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種煮料裝置，以解決上述現有技術存在的問題，使使物料受熱更均勻，便于物料傾倒，提高成品率以及生產效率。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下方案：

本實用新型提供一種煮料裝置，包括煮料容器、蒸汽供應裝置、密封蓋、第一攪拌軸、第二攪拌軸、控制器和多個密封卡扣，所述煮料容器包括內層和外層，所述內層套于所述外層內，且所述內層的上端與所述外層的上端相連并使所述內層和所述外層之間形成密閉的夾層空間，所述外層相對的兩端在外壁上連接有兩水平同軸設置的轉軸，兩所述轉軸連接于一支撐架上并與所述支撐架形成繞所述轉軸軸向的轉動連接；蒸汽供應裝置用于產生蒸汽并向所述夾層空間內輸入蒸汽，一個所述轉軸為空心轉軸，所述空心轉軸的一端與所述夾層空間連通，所述空心轉軸的另一端連接所述蒸汽供應裝置的蒸汽輸出端；所述密封蓋下表面設有密封墊圈，所述密封墊圈用于所述煮料容器的上端邊沿接觸；所述第一攪拌軸上設置有多個第一攪拌葉片，所述第一攪拌軸的上端穿過所述密封蓋并與第一驅動裝置連接，所述第一攪拌軸與所述密封蓋形成密封連接；所述第二攪拌軸上設置有多個第二攪拌葉片，所述第二攪拌軸的下端穿過所述煮料容器并與第二驅動裝置連接，所述第二攪拌軸與所述煮料容器形成密封連接；所述控制器分別與所述蒸汽供應裝置、所述第一驅動裝置和所述第二驅動裝置電連接；各所述密封卡扣的下端鉸接于所述外層的外壁上，各所述密封卡扣的上端用于卡扣于所述密封蓋的上表面上。

優選的，所述外層的底部設置有冷凝水出口，所述冷凝水出口通過管路連接于一供水箱的進水端，所述供水箱的出水端與所述蒸汽供應裝置的進水端連接，所述供水箱內設有第一液位傳感器，所述供水箱通過一供水閥門連接于外接水源，所述供水箱與所述蒸汽供應裝置連接的管路上設有一水泵，所述控制器分別與所述第一液位傳感器、所述供水閥門和所述水泵電連接。

優選的，所述冷凝水出口與所述供水箱連接的管路上設有一過濾器，所述控制器與所述過濾器電連接。

優選的，所述蒸汽供應裝置為太陽能蒸汽發生器。

優選的，所述密封蓋中部設有恒壓閥。

優選的，所述蒸汽供應裝置與所述空心轉軸連接的管路上設有蒸汽調壓閥。

優選的，所述內層的內壁上部設置有高位溫度傳感器，所述內層的內壁下部設有低位溫度傳感器，所述控制器分別與所述高位溫度傳感器和所述低位溫度傳感器電連接。

優選的，所述空心轉軸上固定套設有一渦輪，所述渦輪連接有一蝸桿，所述蝸桿安裝于所述支撐架上，且所述蝸桿的一端連接有第三驅動裝置，所述控制器與所述第三驅動裝置電連接。