[實用新型]一種煎烤涮多功能烤盤

有效

• 申請號: 201820539444.6
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN209058917U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 劉強
• 申請（專利權）人: 武漢傲創巨恒餐飲管理有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06;A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種煎烤涮多功能烤盤，其構成如下：外圈(1)、內盤(2)；外圈(1)為環形結構件，外圈(1)構成：內邊沿(11)、外邊沿(12)、環形凹槽(13)；內邊沿(11)和外邊沿(12)間設置有向上開口的環形凹槽(13)；盤形結構件的內盤(2)構成如下：上盤面(21)、下盤面、透氣孔(22)；其中：上盤面(21)為凸面，透氣孔(22)設置在內盤(2)中央處，透氣孔(22)貫通上盤面(21)、盤體和下盤面，透氣孔(22)的軸向垂直于上盤面(21)；外圈(1)和內盤(2)配合構成為組合式結構的煎烤涮多功能烤盤。本實用新型實現了燒烤和涮火鍋的多功能合一設計，其不粘鍋底，結構簡單，實用性強，其明顯優于以往果。

技術領域

本實用新型涉及燒烤盤與火鍋炊具的結構設計與應用技術領域，特別提供了一種煎烤涮多功能烤盤。

背景技術

現有技術中，燒烤店用的自助式燒烤炊具結構多樣，但是通常的燒烤盤結構較為單一，功能也較為單一；同時其技術效果也較為有限。人們期望獲得一種技術效果更好的煎烤涮多功能烤盤。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種技術效果更好的煎烤涮多功能烤盤。

本實用新型一種煎烤涮多功能烤盤，其特征在于：其構成如下：外圈1、內盤2；其中：外圈1為環形結構件，外圈1的構成如下：內邊沿11、外邊沿12、環形凹槽13；其中：內邊沿11和外邊沿12之間設置有向上開口用來盛放水或者油的環形凹槽13；環形凹槽13內可以充入水，以便同時進行涮火鍋，使其成為多功能炊具；

內盤2為盤形結構件，其構成如下：上盤面21、下盤面、透氣孔22；其中：上盤面21為凸面，透氣孔22設置在內盤2中央處，透氣孔22貫通上盤面21、盤體和下盤面，透氣孔22的軸向垂直于上盤面21；

外圈1的內邊沿11和內盤2的外邊沿為配合面，二者共同配合構成為組合式結構的能替換內盤2的煎烤涮多功能烤盤。替換內盤2是為了衛生方便，符合健康飲食的需求和大家的燒烤就餐習慣。

本實用新型所述煎烤涮多功能烤盤，優選要求保護的內容是：

內盤2的上盤面21上設置有凸起211，凸起211為球體或者凸多面體的一部分；相鄰的凸起211之間距離0.5-9cm；凸起211與上盤面21相銜接處的底盤的直徑或者其外接圓直徑為0.3～3cm。

進一步優選要求是：內盤2的上盤面21上設置有凸起211，凸起211 具體為球體的一部分；相鄰的凸起之間距離1-5cm；凸起211與上盤面21 相銜接處的底盤的直徑或者其外接圓直徑為0.5～2cm。

內盤2的上盤面21上設置的凸起211為環形陣列布置；其共有1～10 圈環形凸起211。進一步優選要求是：內盤2的上盤面21上設置的凸起211 共有2～5圈環形凸起211。

內盤2的上盤面21為設置有小凹坑的磨砂表面；小凹坑的深度為 0.2～5mm；小凹坑的面積占上盤面21面積的30％～80％。小凹坑這一細節結構未在圖中表達。小凹坑的設計是為了含油，同時也可以增強烤制的食物與上盤面21之間的摩擦力。

外圈1的外邊沿12外部還設置有手扣14，手扣14的表面為磨砂結構表面。以便與用手去拿捏增加摩擦力不至于太滑。

內盤2上的透氣孔22為六角形孔，且透氣孔22外圍還設置有六角形凸臺23；內盤2的上盤面21上還設置有沿徑向布置的凸棱24。

本實用新型的優點：外圈1、內盤2可以都是用銅質材料，因為一般認為：銅質材料對人沒有傷害，是一種較好的炊具材料；同時其可鑄性好，與食材的可親性好。外圈1、內盤2配合使用實現燒烤和涮火鍋的多功能合一設計。上盤面21上的凸起211和小凹坑是為了更好的進行燒烤，具有不粘鍋底，增大可利用面積等特點。綜合而言，本實用新型結構簡單，實用性強，其具有明顯優于以往的技術效果。

附圖說明