[實(shí)用新型]一種黑青稞發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820500626.2
• 申請(qǐng)日: 2018-04-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208218812U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孔少芹;雍文輝;權(quán)安明;杜科峰;柳強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 果洛金粿生態(tài)科技發(fā)展有限責(zé)任公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12G3/02
• 分類(lèi)號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種黑青稞發(fā)酵裝置，包括電加熱管、發(fā)酵罐、密封蓋、電機(jī)和溫度傳感器，所述發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)中心設(shè)置有網(wǎng)篩筒，所述發(fā)酵罐的外側(cè)設(shè)置有保溫外殼，且保溫外殼和發(fā)酵罐的側(cè)壁之間設(shè)置有加熱腔，所述加熱腔內(nèi)設(shè)置有電加熱管，所述保溫外殼的下端面中心設(shè)置有電機(jī)。本實(shí)用新型通過(guò)在加熱腔內(nèi)填充的水和設(shè)置的電加熱管能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)發(fā)酵罐的平穩(wěn)加熱并且保證發(fā)酵罐內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大的溫度落差，大大的提高了青稞的發(fā)酵效率，并且保證了釀造出來(lái)的青稞酒的美味，同時(shí)本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置的網(wǎng)篩筒和網(wǎng)篩筒連接的電機(jī)能夠在發(fā)酵完將酒精排出后通過(guò)網(wǎng)篩筒高速旋轉(zhuǎn)將發(fā)酵渣內(nèi)的殘留的酒精脫出避免浪費(fèi)同時(shí)增加了酒精的產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種黑青稞發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

青稞酒藏語(yǔ)稱“納然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料，藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產(chǎn)糧青稞為主要原料釀制而成，而黑青稞作為青稞的一種也同樣用來(lái)釀酒，而在青稞釀酒過(guò)程中發(fā)酵是一個(gè)關(guān)鍵性的過(guò)程，因此出現(xiàn)了用于釀青稞酒的青稞發(fā)酵裝置，而現(xiàn)有的青稞發(fā)酵裝置不能很好的保證發(fā)酵罐內(nèi)溫度的平穩(wěn)性，影響酵母的繁殖速度對(duì)發(fā)酵產(chǎn)生一定的影響并且釀造出來(lái)的青稞酒味道也不好，同時(shí)發(fā)酵好后不能很好的將發(fā)酵渣內(nèi)殘留的酒精脫離出來(lái)，影響釀酒產(chǎn)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種黑青稞發(fā)酵裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中發(fā)酵裝置內(nèi)溫控不穩(wěn)定和發(fā)酵渣內(nèi)殘留的酒精無(wú)法脫出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種黑青稞發(fā)酵裝置，包括電加熱管、發(fā)酵罐、密封蓋、電機(jī)和溫度傳感器，所述發(fā)酵罐的內(nèi)側(cè)中心設(shè)置有網(wǎng)篩筒，所述發(fā)酵罐的外側(cè)設(shè)置有保溫外殼，且保溫外殼和發(fā)酵罐的側(cè)壁之間設(shè)置有加熱腔，所述加熱腔內(nèi)設(shè)置有電加熱管，所述保溫外殼的下端面中心設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸穿過(guò)保溫外殼和發(fā)酵罐與網(wǎng)篩筒的底部固定連接，所述發(fā)酵罐的上端設(shè)置有密封蓋，所述密封蓋的上端面中心設(shè)置有排氣閥，所述保溫外殼的上端右側(cè)設(shè)置有與加熱腔相通的加水口，且在保溫外殼的下端的右側(cè)設(shè)置有與發(fā)酵罐內(nèi)側(cè)相通的出液管，所述保溫外殼的側(cè)面設(shè)置有觀察加熱腔內(nèi)水位的觀察口。

優(yōu)選的，所述加熱腔內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器，且溫度傳感器電性連接有控制裝置，且控制裝置電性連接電加熱管。

優(yōu)選的，所述網(wǎng)篩筒為不銹鋼網(wǎng)篩和固定架構(gòu)成，所述網(wǎng)篩筒通過(guò)底部的固定圓板與電機(jī)的輸出軸固定連接。

優(yōu)選的，所述加熱腔內(nèi)填充有水，所述發(fā)酵罐為不銹鋼罐體。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：1、本實(shí)用新型通過(guò)在保溫外殼與發(fā)酵罐之間設(shè)置的加熱腔，并且在加熱腔內(nèi)填充的水和設(shè)置的電加熱管能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)發(fā)酵罐的平穩(wěn)加熱并且保證發(fā)酵罐內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大的溫度落差，酵母菌的繁殖提供一個(gè)適宜的環(huán)境，大大的提高了青稞的發(fā)酵效率，并且保證了釀造出來(lái)的青稞酒的美味；2、同時(shí)本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置的網(wǎng)篩筒和網(wǎng)篩筒連接的電機(jī)能夠在發(fā)酵完將酒精排出后通過(guò)網(wǎng)篩筒高速旋轉(zhuǎn)將發(fā)酵渣內(nèi)的殘留的酒精脫出避免浪費(fèi)同時(shí)增加了酒精的產(chǎn)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一種黑青稞發(fā)酵裝置的剖視圖。

圖2為本實(shí)用新型一種黑青稞發(fā)酵裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-保溫外殼、2-加熱腔、3-電加熱管、4-發(fā)酵罐、5-網(wǎng)篩筒、6-密封蓋、7-排氣閥、8-電機(jī)、9-加水口、10-溫度傳感器、11-出液管、12-觀察口。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。