[實用新型]一種腌制蔬菜加工的發酵設備

有效

• 申請號: 201820485538.X
• 申請日: 2018-04-08
• 公開（公告）號: CN208532753U
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發明（設計）人: 田波;龍鑫;劉芳婷
• 申請（專利權）人: 惠安縣信達友工業設計有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/36;A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種腌制蔬菜加工的發酵設備，其結構包括加壓箱、進口、支撐腳、處理柜、顯示屏、控制器、固定螺釘、封板、防護框、可視窗、散熱口、控制柜，固定螺釘嵌入安裝在封板上并且螺紋連接，封板設于處理柜上并且間隙配合，防護框與處理柜為一體化結構，可視窗嵌入安裝子安防護框上并且相焊接，本實用新型一種腌制蔬菜加工的發酵設備，通過控制外殼內的電機機發動，經由減速器減速帶動其上的螺桿轉動，使其推動推桿上的壓塊對蔬菜進行擠壓，減低蔬菜中的水分，再經由加熱器提高溫度，讓蔬菜處于最佳的發酵狀態中，通過改進設備的結構，使其能對蔬菜進行擠壓發酵，省去人工擠壓的麻煩，讓設備在使用的時候，更加的便捷高效。

技術領域

本實用新型是一種腌制蔬菜加工的發酵設備，屬于發酵設備技術領域。

背景技術

發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程，發酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同，通常所說的發酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程，發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用，其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。

現有技術公開了申請號為：201720676203.1的一種生物發酵設備，所述生物發酵設備包括發酵罐、生物罐、補料罐、傳動攪拌器、空氣水分蒸汽裝置及消泡裝置，所述生物罐及所述補料罐分別與所述發酵罐連接，所述傳動攪拌器設于所述發酵罐，所述空氣水分蒸汽裝置與所述發酵罐連接，所述消泡裝置設于所述發酵罐，但是該現有技術在對蔬菜進行腌制加工的時候，需要人員對蔬菜進行擠壓后才能進行發酵，其方法費時費力較為麻煩，不利于量化生產。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型目的是提供一種腌制蔬菜加工的發酵設備，以解決的現有技術在對蔬菜進行腌制加工的時候，需要人員對蔬菜進行擠壓后才能進行發酵，其方法費時費力較為麻煩，不利于量化生產的問題。

為了實現上述目的，本實用新型是通過如下的技術方案來實現：一種腌制蔬菜加工的發酵設備，其結構包括加壓箱、進口、支撐腳、處理柜、顯示屏、控制器、固定螺釘、封板、防護框、可視窗、散熱口、控制柜，所述固定螺釘嵌入安裝在封板上并且螺紋連接，所述封板設于處理柜上并且間隙配合，所述防護框與處理柜為一體化結構，所述可視窗嵌入安裝子安防護框上并且相焊接，所述散熱口與處理柜為一體化結構，所述控制柜嵌入安裝在處理柜上并且相焊接，所述加壓箱包括電機架、電動機、減速器、防水殼、外殼、推桿、壓塊、加熱器、出口、鋸齒、從動齒輪、螺桿，所述電機架與外殼相焊接，所述電動機嵌入安裝子安電機架上并且相焊接，所述減速器位于電動機的下方，所述防水殼與外殼為一體化結構，速搜推桿與鋸齒為一體化結構，所述壓塊與推桿為一體化結構，所述加熱器嵌入安裝在外殼內，所述出口與外殼為一體化結構，所述鋸齒與從動齒輪相嚙合，所述螺桿嵌入安裝在減速器上，所述外殼與處理柜相焊接。

進一步地，所述支撐腳與處理柜的下端面相焊接，所述進口設于加壓箱上。

進一步地，所述顯示屏嵌入安裝在控制器上并且相粘合，所述控制器設于處理柜上并且電連接。

進一步地，所述加壓箱與處理柜為一體化結構。

進一步地，所述壓塊是直徑20cm，高18cm的圓柱。

進一步地，所述加壓箱能夠對蔬菜進行加壓，便于生產。

進一步地，所述支撐腳是由不銹鋼制成的，具有防生銹的效果。

有益效果

本實用新型一種腌制蔬菜加工的發酵設備，通過控制外殼內的電機機發動，經由減速器減速帶動其上的螺桿轉動，使其推動推桿上的壓塊對蔬菜進行擠壓，減低蔬菜中的水分，再經由加熱器提高溫度，讓蔬菜處于最佳的發酵狀態中，通過改進設備的結構，使其能對蔬菜進行擠壓發酵，省去人工擠壓的麻煩，讓設備在使用的時候，更加的便捷高效。