[實用新型]一種用于規模化紅葡萄酒發酵的酒渣分離設備

有效

• 申請號: 201820481134.3
• 申請日: 2018-03-30
• 公開（公告）號: CN208200899U
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 陳新軍;盧丕超;成池芳;張如意;談明東;王曉軍;趙亮;黨國芳;王衛東;劉宗昭
• 申請（專利權）人: 新疆中信國安葡萄酒業有限公司
• 主分類號: C12H1/07
• 分類號: C12H1/07
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本實用新型公開了一種用于規模化紅葡萄酒發酵的酒渣分離設備，本實用新型具有結構合理簡單、生產成本低、安裝方便，功能齊全，利用重力及壓力作用將混合酒渣的酒液流入分離設備，通過電機驅動格柵篩筒旋轉，將清酒與酒渣分離，效率大大提升；本實用新型頂蓋與機架，采用半閉合可拆卸式設計，在酒渣分離后可拆卸，可以實現設備的無死角徹底清洗消毒；本實用新型V型斜板設計有傾斜角，酒液可以自動流向收集管，可實現抽取干凈酒液無殘留，減少葡萄酒損耗；本實用新型機械化生產，大大節約勞動力成本，實現集約化、連續化生產。

技術領域

本實用新型涉及紅葡萄酒技術領域，特別涉及一種用于規模化紅葡萄酒發酵的酒渣分離設備。

背景技術

目前立式紅葡萄酒發酵罐大致分為三種：無濾網篩板、中部圓柱形篩桶、側濾網篩板。但是裝有篩板過濾裝置的大型立式發酵罐，分離酒渣與清酒過程中存在過濾篩板或篩筒易受壓變形、篩孔堵塞分離不徹底不干凈耗時較長等問題，對于無濾網篩板裝置發酵罐更是存在分離困難人工占用多、耗時長的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題，而提供一種用于規模化紅葡萄酒發酵的酒渣分離設備。

為了解決上述問題，本實用新型提供了一種技術方案：一種用于規模化紅葡萄酒發酵的酒渣分離設備，包括機架、螺栓、墊腳、萬向滑動輪、防滑移踩腳、平臺、渦桿、格柵篩筒、噴淋管、電機罩、頂蓋、V型斜板、收集管、電機、蝸輪、第一尼龍板、第二尼龍板、轉軸和橡膠墊；所述機架的腔室內部中端活動連接有一個渦桿，所述渦桿與水平面相互平行；所述機架下表面上通過螺紋連接有數4個螺栓；所述螺栓的末端上均固定連接有一個墊腳；所述機架下表面上還設有數4個萬向滑動輪；任意所述萬向滑動輪上設有一個防滑移踩腳；所述機架的腔室內部上端設有數個噴淋管；所述機架的腔室內部下端設有一個V型斜板；所述機架的上固定連通有一個收集管，所述收集管與V型斜板最低端相齊平；所述機架的外側面上固定連接有一個平臺；所平臺上固定連接有一個電機罩；所述電機罩中固定連接有一個電機；所述電機的輸出軸上軸連接有一個蝸輪，所述蝸輪與渦桿相嚙合在一起；所述渦桿上固定連接有一個格柵篩筒；所述機架的頂端上通過轉軸活動連接有一個頂蓋；所述頂蓋的四周上包覆有一個橡膠墊；所述格柵篩筒的上端兩側分別設有第一尼龍板和第二尼龍板。

作為優選，所述格柵篩筒的具體結構為：包括格柵篩筒本體、右端頭法蘭、左端頭法蘭、補強圈、接盤短軸一和接盤短軸二；所述格柵篩筒本體的左側固定連接有一個左端頭法蘭；所述格柵篩筒本體的右側固定連接有一個右端頭法蘭；所述左端頭法蘭的中心位置上固定連接有一個接盤短軸一；所述右端頭法蘭的中心位置上固定連接有一個接盤短軸二；所述格柵篩筒本體的腔室中固定連接有數個補強圈，所述補強圈與格柵篩筒本體相互垂直。

作為優選，所述電機罩為隔音電機罩。

作為優選，所述電機為變頻電機或伺服電機。

作為優選，所述第一尼龍板和第二尼龍板均為圓弧狀。

本實用新型的有益效果：

(1)本實用新型全部接觸酒液金屬部分材質為304不銹鋼，具有結構合理簡單、生產成本低、安裝方便，功能齊全，利用重力及壓力作用將混合酒渣的酒液流入分離設備，通過電機驅動格柵篩筒旋轉，將清酒與酒渣分離，效率大大提升。

(2)本實用新型頂蓋與機架，采用半閉合可拆卸式設計，在酒渣分離后可拆卸，可以實現設備的無死角徹底清洗消毒。

(3)本實用新型格柵篩桶空隙設計為2mm,保證酒液順利透出而葡萄籽不會進入。

(4)本實用新型V型斜板設計有傾斜角，酒液可以自動流向收集管，可實現抽取干凈酒液無殘留，減少葡萄酒損耗。

(5)本實用新型機械化生產，大大節約勞動力成本，實現集約化生產。

附圖說明