[實用新型]一種水循環(huán)泡菜池

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820469439.2
• 申請日: 2018-04-03
• 公開（公告）號: CN208708653U
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳昌建
• 申請（專利權(quán)）人: 成都市盈宇食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種水循環(huán)泡菜池，解決了盆裝腌制好的白菜進行倒池二次腌制時，池內(nèi)的浸泡液通常需要排放干凈才能將白菜撈出，以至于浸泡液被直接排放掉，造成一定的浪費的問題，其技術(shù)方案要點是，包括第一池體和第二池體，所述第一池體至少設(shè)置有兩個，至少兩個所述第一池體均與第二池體通過第一水管和第二水管連通，所述第一水管和第二水管設(shè)置有水泵，達到循環(huán)利用浸泡液的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種水循環(huán)泡菜池。

背景技術(shù)

泡菜加工需要篩選合適的白菜進行分切，然后將分切好的白菜放入到鹽水中進行浸泡，接著將鹽水浸泡好的白菜進行盆裝腌制，再接著將盆裝腌制好的白菜進行檢驗，待檢驗好之后將盆裝腌制好的白菜進行倒池二次腌制；當白菜倒池二次腌制好之后，便可以對白菜進行放水和冷沖，并用清水進行浸泡，進而將產(chǎn)品進行出池和瀝干，從而對產(chǎn)品調(diào)味后形成具有良好風(fēng)味的泡菜。

但是，現(xiàn)有技術(shù)中，盆裝腌制好的白菜進行倒池二次腌制時，池內(nèi)的浸泡液通常需要排放干凈才能將白菜撈出，以至于浸泡液被直接排放掉，造成一定的浪費。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種水循環(huán)泡菜池，具有循環(huán)利用浸泡液的優(yōu)點。

本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種水循環(huán)泡菜池，包括第一池體和第二池體，所述第一池體至少設(shè)置有兩個，至少兩個所述第一池體均與第二池體通過第一水管和第二水管連通，所述第一水管和第二水管均設(shè)置有水泵。

通過采用上述技術(shù)方案，第一池體用于腌制泡菜，第二池體為空池體；當?shù)谝怀伢w的泡菜腌制好之后，通過第一水管和水泵將浸泡液抽到第二池體中，然后將第一池體中的泡菜撈取出來，再接將第二池體中的浸泡液通過第二水管和水泵將浸泡液抽回到第一池體，從而實現(xiàn)對浸泡液的循環(huán)利用；第二池體同時與多個第一池體連通，不同的第一池體可以在不同的時間段使用第二池體，減少第二池體設(shè)置的數(shù)量，減低生產(chǎn)成本。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述第一池體的底部為傾斜面，所述傾斜面的底端與所述第一池體和第一水管、第二水管的連接處的底端平齊。

通過采用上述技術(shù)方案，使第一池體內(nèi)的浸泡液更加容易排放干凈，進而使較少的浸泡液附著在泡菜上。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述第一水管和第二水管位于所述第一池體的一端設(shè)置有第一過濾網(wǎng)。

通過采用上述技術(shù)方案，泡菜不易進入到第一水管和第二水管中，減少泡菜對水泵、第一水管和第二水管的影響，保證水泵、第一水管和第二水管的順暢使用。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述第一水管和第二水管位于所述第二池體的一端設(shè)置有第二過濾網(wǎng)。

通過采用上述技術(shù)方案，使第二池體內(nèi)的雜質(zhì)不易進入到第一水管和第二水管中，減少雜質(zhì)對水泵、第一水管和第二水管的影響，保證水泵、第一水管和第二水管的順暢使用。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述第一水管和第二水管中均設(shè)置有閥體。

通過采用上述技術(shù)方案，通過閥體將控制第一水管和第二水管的導(dǎo)通和關(guān)閉，使第一池體或第二池體中的浸泡液不易進入第二池體或第一池體中，便于進行下一步的處理泡菜的工作。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述閥體為電磁閥。

通過采用上述技術(shù)方案，電磁閥可以進行遠程控制其的開啟或關(guān)閉，控制非常方便。

本實用新型的進一步設(shè)置，所述第一池體的開口處的長度方向的側(cè)壁設(shè)有折疊件，所述折疊件的一端為固定端，所述折疊件的固定端固定于第一池體的側(cè)壁上，所述折疊件的伸縮方向平行于第一池體的開口處的長度方向，所述折疊件的另一端沿著第一池體開口處的長度方向滑動。