[實用新型]一種炸薯塔專用油炸裝置

有效

• 申請號: 201820467269.4
• 申請日: 2018-03-30
• 公開（公告）號: CN208808260U
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發明（設計）人: 吳迪
• 申請（專利權）人: 許昌錦榮食品有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 許昌豫創知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 41140
• 代理人: 韓曉靜

本實用新型公開了一種炸薯塔專用油炸裝置，包括鍋體、油鍋、加熱裝置、旋轉套、旋轉座、轉軸、驅動電機、前放置盤、后放置盤和控制裝置，鍋體內部設置有油鍋，油鍋下方設置有加熱裝置，鍋體和油鍋的一側壁上貫穿設置有旋轉套，相對應的在油鍋的另一內側壁上設置有旋轉座，旋轉套和旋轉座上設置有轉軸，轉軸的位于旋轉套一側的一端伸出鍋體側壁和驅動電機的輸出軸連接在一起，在油鍋內位于轉軸上的兩側固定設置有前放置盤和后放置盤，前放置盤的邊緣處開設有放置孔，相對應的在后放置盤的邊緣處開設有圓形孔，鍋體一側還設置有控制裝置；總的，本實用新型具有翻動方便、便于掌控火候、取放方便、自動控油的優點。

技術領域

本實用新型涉及一種油炸裝置，具體涉及一種炸薯塔專用油炸裝置。

背景技術

薯塔是用整顆的土豆利用機器切成螺旋的片狀結構，經處理后穿上竹簽啦展開后放入油鍋進行炸制而成，現有的炸制主要是直接將穿在竹簽上的薯塔放入油鍋進行油炸，人工控制器炸制過程和取放，這種傳統的炸制方式主要存在以下缺陷：首先，由于薯塔較為脆弱，在炸制過程中頻繁的翻動觀察其狀態較為不便；其次，無法控油，功能單一；再者，薯塔炸制完畢后，通常采用夾子等由人工從油鍋中取出，較為不便；所以，為解決上述問題，開發一種炸薯塔專用油炸裝置很有必要。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了克服現有技術的不足，而提供一種翻動方便、便于掌控火候、取放方便、自動控油的炸薯塔專用油炸裝置。

本實用新型的目的是這樣實現的：一種炸薯塔專用油炸裝置，包括鍋體、油鍋、加熱裝置、旋轉套、旋轉座、轉軸、驅動電機、前放置盤、后放置盤和控制裝置，其中，所述鍋體內部設置有所述油鍋，所述油鍋下方設置有所述加熱裝置，所述鍋體和所述油鍋的一側壁上貫穿設置有所述旋轉套，相對應的在所述油鍋的另一內側壁上設置有所述旋轉座，所述旋轉套和旋轉座上設置有所述轉軸，所述轉軸的位于旋轉套一側的一端伸出所述鍋體側壁和所述驅動電機的輸出軸連接在一起，在所述油鍋內位于所述轉軸上的兩側固定設置有所述前放置盤和后放置盤，所述前放置盤的邊緣處開設有放置孔，所述放置孔的開口處的大小略小于放置孔的內部直徑大小，相對應的在所述后放置盤的邊緣處開設有圓形孔，所述鍋體一側還設置有控制裝置，所述控制裝置控制連接所述驅動電機和加熱裝置。

所述轉軸上位于驅動電機的內側還設置有攪動盤，所述攪動盤上還設置有攪動把手。

所述前放置盤和后放置盤可在轉軸上進行滑動調節，其滑動調節為自鎖型滑動調節結構。

本實用新型的有益效果是：本實用新型轉軸和前、后放置盤的設置，可將穿好的薯塔架放在前后放置盤上，通過轉軸帶動前、后放置盤以及放置在其上的薯塔進行轉動，使薯塔向下浸在油中進行炸制，而另一側被上升轉至油鍋上方的已經炸制好的薯塔可自動進行控油，控油完畢后，將其取下再放上新的繼續進行炸制即可；總的，本實用新型具有翻動方便、便于掌控火候、取放方便、自動控油的優點。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視結構示意圖。

圖2是本實用新型前放置盤的主視結構示意圖。

圖3是本實用新型后放置盤的主視結構示意圖。

圖中：1、鍋體 2、油鍋 3、加熱裝置 4、旋轉套 5、旋轉座 6、轉軸 7、驅動電機 8、前放置盤 9、后放置盤 10、控制裝置 11、放置孔 12、圓形孔 13、攪動盤 14、攪動把手。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的技術方案做進一步具體的說明。

如圖1、圖2、圖3所示，一種炸薯塔專用油炸裝置，包括鍋體1、油鍋2、加熱裝置3、旋轉套4、旋轉座5、轉軸6、驅動電機7、前放置盤8、后放置盤9和控制裝置10。