[實用新型]全營養竹筍飲品生產線

有效

• 申請號: 201820454436.1
• 申請日: 2018-04-02
• 公開（公告）號: CN208940917U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 黃良富;黃興樑
• 申請（專利權）人: 福建明良食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/46;B67C3/26;B67C3/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了全營養竹筍飲品生產線，屬于竹筍精深加工的配套技術，從而實現竹筍食品向保健食品和飲料等領域的擴展。該全營養竹筍飲品生產線包括依次設置的低位提升機、鼓泡浮洗機、高位提升機、破碎機、預熱滅酶機、雙道打漿機、膠體磨、均質機、濃縮設備、巴氏殺菌機和灌裝機。該全營養竹筍飲品生產線能夠實現竹筍從原料到竹筍飲料的流水線生產，實現竹筍精深加工，填補竹筍生產企業的空白。同時，本實用新型中的巴氏殺菌機結構設計合理，操作簡單，可以快速對竹筍汁進行加熱，短時間內可達到殺菌的溫度，提高了殺菌的效率。

技術領域

本實用新型涉及竹筍精深加工技術領域，尤其涉及全營養竹筍飲品生產線。

背景技術

筍是一種粗脂肪含量較少而蛋白 質含量較高的食用筍種，是一種優良的森林蔬菜和健美食品。其筍肉白嫩鮮美、 味甜不澀、營養豐富、食用方法多，又有一定的藥用價值，是蔬菜中的佳品。 隨著經濟發展和人民生活水平提高，越來越多的人喜歡食用污染少、能夠強身 健體的天然食品，竹筍中筍成了人們的最佳選擇之一，市場對其需求量愈 來愈大。據分析，筍含蛋白質2.65%，脂肪0.49%，總糖量2.50%，粗纖維 0.68%，蛋白質中含有18種氨基酸，微量元素鐵、鈣、磷、鎂等和維生素A、 C、E、B1、B2、B12等含量也較高。據醫籍記載，筍味甘、微寒、無毒、 有消渴、利尿、清肺、化痰的功效，且脂肪、糖類含量低，常吃不易肥胖，所含纖維素能促進腸壁蠕支，增進消化腺分泌，利于消化排泄，減少有害物質滯 留腸道。將竹筍制備而成的飲料產品不僅富含對人體有益的硒和各種營養成分，還能大大加強抗氧化的功能，具有很好的市場前景。

目前的生產技術中還沒有生產竹筍飲料的成套生產設備，為此迫切需要設計一套用于生產竹筍飲品生產線。同時，現有的巴氏殺菌機是通過加熱板對竹筍汁進行加熱，加熱效率慢，而且靠近加熱板的筍汁會因為局部受熱變焦。另外，傳統的灌裝設備穩定性不足，容易導致包裝瓶的偏移，從而導致灌裝工作的失敗。

實用新型內容

鑒于上述現有技術的不足，本實用新型的目的是提供一種竹筍精深加工的配套技術，具體地講是一套全營養竹筍飲品生產線，從而實現竹筍食品向飲料等領域的擴展。

本實用新型的技術方案在于：一種全營養竹筍飲品生產線，包括依次設置的低位提升機、鼓泡浮洗機、高位提升機、破碎機、預熱滅酶機、雙道打漿機、膠體磨、均質機、濃縮設備、巴氏殺菌機和灌裝機；所述巴氏殺菌機包括罐體，所述罐體的下端設有固定架，所述固定架上固定連接有旋轉接頭，所述旋轉接頭的上端固定連接有輸氣管，所述輸氣管的上端貫穿罐體的下端，所述輸氣管與罐體的連接處設有密封圈，所述輸氣管的側壁等間距設有多個支管，所述支管與輸氣管連通，所述支管的側壁均勻分布有多個排氣孔，所述排氣孔內設有濾網，所述輸氣管的側壁固定連接有刮料裝置，所述罐體的上端設有驅動電機，所述驅動電機的輸出軸貫穿罐體的上端，所述驅動電機輸出軸的末端固定連接有傳動軸，所述傳動軸的下端固定連接在輸氣管的上端，所述罐體的上端側壁設有進液管。

優選地，所述罐體的下端設有支撐腿，所述支撐腿的下端固定連接有固定座，所述固定座通過膨脹螺釘與地面固定連接。

優選地，所述罐體的下端側壁固定連接有出液管，所述出液管上設有閥門。

優選地，所述固定座的側壁固定連接有蒸汽發生器，所述蒸汽發生器通過導管固定連接在旋轉接頭的下端。

優選地，所述刮料裝置包括固定連接在輸氣管側壁的兩個固定桿，兩個所述固定桿遠離輸氣管的一端固定連接有刮料板，所述刮料板的側壁設有均勻分布有條形凸起，所述條形凸起與罐體的內壁相抵。