[實用新型]一種凍米糖裁切裝置

有效

• 申請號: 201820452781.1
• 申請日: 2018-04-02
• 公開（公告）號: CN208262909U
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 吳殿輝
• 申請（專利權）人: 浙江妙味房食品有限公司
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D3/20;B26D5/10
• 代理公司: 北京久維律師事務所 11582
• 代理人: 邢江峰

本實用新型公開了一種凍米糖裁切裝置,包括支撐板、主刀板和側刀板，所述支撐板的一側設置有主刀板，且主刀板的上側通過連桿連接有彈簧，彈簧的上端通過連桿和支撐板連接，主刀板的一側設置有連接條，連接條的下側焊接有側刀板，主刀板的側壁焊接有螺桿，主刀板的頂部設置有壓桿，支撐板的一側焊接有限位板，且限位板的一側和主刀板相接觸，支撐板的底部焊接有連接架，連接架的底部焊接有滾輪支架，連接架的外側套設有吸盤，本裝置可一次將凍米糖切割成型，切割后的凍米糖大小均勻，形狀規則，賣相更佳，切割時可固定裝置，使用方便，而且側刀板能夠更換，能夠裁切不同大小的凍米糖。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種凍米糖裁切裝置。

背景技術

凍米糖凍米糖是江西豐城享有盛名的特色傳統名小吃，相傳已有兩百多年的生產歷史，始產當在清乾隆年間，四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包，松脆爽口，落口消溶，無渣無屑，不粘牙、不塞牙，回味無窮，制作凍米糖需要經過選料、除雜、浸洗、蒸煮、攤涼搓散、晾曬干燥、油炸膨化、拌料、成形切割的工序，切割作為凍米糖制作的最后一步，對凍米糖的最終形狀起到了重要的作用，傳統的切割方式是使用普通刀具進行切割，需要先縱向切割再橫向切割，費時費力，而且切出來的凍米糖大小難以均勻，形狀難以規范，影響賣相。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的需多次切割的缺點，而提出的一種凍米糖裁切裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種凍米糖裁切裝置，包括支撐板、主刀板和側刀板，所述支撐板的一側設置有主刀板，且主刀板的上側通過連桿連接有彈簧，彈簧的上端通過連桿和支撐板連接，主刀板的一側設置有連接條，連接條的下側焊接有側刀板，主刀板的側壁焊接有螺桿，主刀板的頂部設置有壓桿，支撐板的一側焊接有限位板，且限位板的一側和主刀板相接觸，支撐板的底部焊接有連接架，連接架的底部焊接有滾輪支架，連接架的外側套設有吸盤。

優選的，所述側刀板和主刀板相互垂直，且側刀板沿主刀板的長度方向陣列排布。

優選的，所述連接條的上部沿連接條的長度方向開設有連接孔，且螺桿通過連接孔和連接條連接，螺桿的上部通過螺紋連接有螺母。

優選的，所述壓桿呈L形結構，且壓桿的底部和主刀板的頂部焊接。

優選的，所述滾輪支架的下端焊接有連接軸，且連接軸的兩端分別通過軸承連接有滾輪。

優選的，所述滾輪支架套在吸盤的內部，且吸盤的上端膠接有彈力帶，彈力帶的上端和連接架的側壁膠接。

本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型在主刀板一側安裝了與主刀板垂直的側刀板，可一次將凍米糖切割成型，無需縱橫兩次切割，切割后的凍米糖大小均勻，形狀規則，賣相更佳。

2、本實用新型切割一次可完成一排凍米糖的成型，移動時可推動裝置，切割時可固定裝置，使用方便，而且側刀板能夠更換，能夠裁切不同大小的凍米糖。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種凍米糖裁切裝置的主視結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種凍米糖裁切裝置的側視結構示意圖。

圖中：1支撐板、2主刀板、3彈簧、4連接條、5側刀板、6螺桿、7螺母、8壓桿、9限位板、10連接架、11滾輪支架、12吸盤、13彈力帶。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。