[實用新型]一種熏肉加工用蒸煮鍋

有效

• 申請號: 201820440502.X
• 申請日: 2018-03-29
• 公開（公告）號: CN208822315U
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 劉文清
• 申請（專利權）人: 浙江長興好方向食品有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00;A23L13/00;A23L13/50
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 韓燕燕

本實用新型公開了一種熏肉加工用蒸煮鍋，包括支架，所述支架頂部的中間位置處固定有提升器，且支架頂部靠近提升器的兩側位置處分別安裝有第一定滑輪和第二定滑輪，所述提升器的內部中間位置處安裝有雙軸電機，且雙軸電機的兩端分別通過轉軸轉動連接有第一卷繩軸和第二卷繩軸，所述第一卷繩軸和第二卷繩軸遠離雙軸電機的一端均與提升器通過轉軸轉動連接，且第一卷繩軸和第二卷繩軸上分別繞設有第一拉繩和第二拉繩，本實用新型設置了雙軸電機、兩個卷繩軸、兩個定滑輪、兩個拉伸和兩個固定環，通過將兩個拉繩分別穿過兩個定滑輪和兩個固定環，并將兩個拉繩的兩端分別固定在橫桿和兩個卷繩軸上，通過雙軸電機工作帶動兩個卷繩軸轉動。

技術領域

本實用新型屬于蒸煮鍋技術領域，具體涉及一種熏肉加工用蒸煮鍋。

背景技術

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備，蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

在專利號為201521021816.9的中國專利中，提到了一種蒸雞用自動蒸煮鍋，能夠避免工人在近距離打撈作業過程中容易被蒸汽燙傷的問題，提高了生產效率，但是上述一種蒸雞用自動蒸煮鍋設置的斜拉繩靠近水平桿的中間位置處，一旦水平桿兩端懸掛的雞重力不完全相等，就會使水平桿無法保持在水平狀態，從而使得水平桿不穩定，另外，上述一種蒸雞用自動蒸煮鍋僅僅能夠用于蒸煮外形類似于雞的家禽，而無法蒸煮一些切塊的肉類，使用范圍受到一定的限制，不方便使用，且上述一種蒸雞用自動蒸煮鍋設置的卡扣不可拆卸，需要工作人員在蒸煮鍋的上方將雞懸掛起來，使用不安全。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種熏肉加工用蒸煮鍋，以解決上述背景技術中提出斜拉繩靠近水平桿的中間位置處，兩端的重力不相等時容易使水平桿不穩定和無法蒸煮一些切塊的肉類，使用范圍受到一定的限制，不方便使用以及需要工作人員在蒸煮鍋的上方將雞懸掛起來，使用不安全的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種熏肉加工用蒸煮鍋，包括支架，所述支架頂部的中間位置處固定有提升器，且支架頂部靠近提升器的兩側位置處分別安裝有第一定滑輪和第二定滑輪，所述提升器的內部中間位置處安裝有雙軸電機，且雙軸電機的兩端分別通過轉軸轉動連接有第一卷繩軸和第二卷繩軸，所述第一卷繩軸和第二卷繩軸遠離雙軸電機的一端均與提升器通過轉軸轉動連接，且第一卷繩軸和第二卷繩軸上分別繞設有第一拉繩和第二拉繩，所述支架的內部設置有橫桿和蒸煮鍋，且橫桿位于蒸煮鍋的上方，所述雙軸電機與外部控制器電性連接。

優選的，所述橫桿的頂部固定有兩個固定環，且兩個固定環均沿橫桿的中軸線對稱。

優選的，所述第一拉繩和第二拉繩遠離第一卷繩軸和第二卷繩軸的一端分別穿過兩個固定環纏繞在第一定滑輪和第二定滑輪上，且第一拉繩和第二拉繩的末端均與橫桿連接。

優選的，所述橫桿的底部連接有六個鉤環，且六個鉤環沿水平方向一字排開，六個所述鉤環上均設置有掛鉤，且六個掛鉤的底部均固定有連接桿，六個所述連接桿上均安裝有兩個熏肉網夾，且相鄰的兩個熏肉網夾對稱位于連接桿的兩側。

優選的，所述熏肉網夾包括上網板和下網板，且上網板嵌入在下網板的頂部，所述上網板與下網板通過合頁轉動連接，所述上網板和下網板的活動端分別固定有兩個上夾柄和兩個下夾柄，且兩個上夾柄分別對應位于兩個下夾柄的上方，兩個所述下夾柄上均套設有套環。

優選的，六個所述連接桿遠離六個掛鉤的一端均通過螺紋旋合連接有卡扣。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：