[實用新型]宿松條子自動生產設備

有效

• 申請號: 201820418165.4
• 申請日: 2018-03-26
• 公開（公告）號: CN209135300U
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 鄧淑坤;項亞南
• 申請（專利權）人: 無錫市人民醫院
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 無錫市匯誠永信專利代理事務所(普通合伙) 32260
• 代理人: 張歡勇

本實用新型公開了一種：一種宿松條子自動生產設備，包括送料模塊、成型模塊、油炸模塊、下料單元、輸送裝置、瀝油模塊以及收料單元，所述成型模塊將成塊的豆腐塊切割成條狀，送料模塊將切割成型后的豆腐條輸送至油炸單元并且將帶動成塊的豆腐塊向前移動，所述油炸模塊對豆腐條進行油炸使其脫水上浮，下料單元將上浮在油炸模塊中的豆腐條撥動到輸送裝置上，輸送裝置將油炸好的豆腐條再輸送至瀝油模塊，瀝油模塊對豆腐條進行瀝油處理并且收集瀝下的油，所述下料單元還將瀝油模塊中的豆腐條撥動到收料單元中。本實用新型從送料、成型、油炸、輸送、瀝油、上下料均實現自動化，提高了條子的產量，實現了規模化的生產，節省人力成本。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種油炸食品自動生產設備。

背景技術

宿松條子又名“條子”、“生條”，是安徽省宿松縣出產的一種長條狀油炸類豆制品，長約 10厘米，寬2厘米的條狀物，是宿松縣的特產。宿松條子是宿松縣地區的特特色食品，烹煮便捷，深受當地人喜愛。

條子的生產是以豆制品為原材料，經過模具成形，油炸，瀝油等工藝處理。傳統的條子生產方法還大量依賴人工操作的方法步驟，生產效率有限，難以保證需求。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種可以自動生產油炸類食品宿松條子的設備。

為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：一種宿松條子自動生產設備，包括送料模塊、成型模塊、油炸模塊、下料單元、輸送裝置、瀝油模塊以及收料單元，所述成型模塊將成塊的豆腐塊切割成條狀，送料模塊將切割成型后的豆腐條輸送至油炸單元并且將帶動成塊的豆腐塊向前移動，所述油炸模塊對豆腐條進行油炸使其脫水上浮，下料單元將上浮在油炸模塊中的豆腐條撥動到輸送裝置上，輸送裝置將油炸好的豆腐條再輸送至瀝油模塊，瀝油模塊對豆腐條進行瀝油處理并且收集瀝下的油，所述下料單元還將瀝油模塊中的豆腐條撥動到收料單元中。

進一步的，送料模塊包括若干個并排設置的輥輪和傳送帶，傳送帶由輥輪帶動轉動，輥輪由伺服電機驅動，成型包括一個上下移動的切刀，切刀位于傳送帶上方。

進一步的，在傳送帶的兩側還設分別設置有限位組件，該限位組件可沿輥輪軸向運動對傳送帶偏移進行糾正。

進一步的，所述限位組件包括一個彎折狀的限位板，限位板的水平部位于輥輪上方，彎折部通過兩個輥輪之間的間隙伸入輥輪下方，且在彎折部連接滑塊，在輥輪下方設置導柱用于引導滑塊滑動，滑動有皮帶帶動滑動。

進一步的，所述下料裝置包括兩個，其中一個與油炸模塊對應，另一個與瀝油模塊對應，所述油炸模塊包括一個油炸箱，下料裝置包括一個水平設置的刮板、電機、絲桿以及螺母，與油炸模塊對應的下料裝置的刮板位于油炸箱的開口上方，刮板固定在螺母上，電機驅動絲桿轉動帶動螺母水平位移，從而使刮板水平移動。

進一步的，所述輸送裝置包括一個傾斜設置的軌道，軌道連接油炸箱和瀝油模塊。

進一步的，所述瀝油裝置包括一個箱體，箱體的上表面呈網孔狀，箱體的底面設置出油口，出油口下方設置一個集油箱。

進一步的，在油炸箱以及瀝油模塊上方還分別設置有滿料傳感器用于檢測是否滿料。

從上述技術方案可以看出本發明具有以下優點：本發明從送料、成型、油炸、輸送、瀝油、上下料均實現自動化，提高了條子的產量，實現了規模化的生產，節省人力成本。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖

具體實施方式

以下結合附圖對本發明的具體實施方式做詳細說明。