[實用新型]奶酪切割器

有效

• 申請號: 201820416750.0
• 申請日: 2018-03-27
• 公開（公告）號: CN208052036U
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 李宇輝;王俊鋼;郭安民;劉成江
• 申請（專利權）人: 新疆農墾科學院
• 主分類號: B26D1/553
• 分類號: B26D1/553;B26D7/28
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 蔣常雪

本實用新型公開了奶酪切割器，包括切割箱、助推板、切割網和可以手持獨立使用的切割刀，所述切割箱內側設置有所述助推板，所述助推板外側設置有導向塊，所述切割箱內側設置有導向槽，所述助推板前側設置有把手，所述切割箱后端設置有所述切割網，所述切割網包括橫向鋼絲和縱向鋼絲，所述切割網下側設置有板槽，所述板槽內側設置有計量板，所述切割箱下側設置有支架，所述直接后側設置有收集箱，所述切割刀包括刀座，所述刀座上側設置有刀把，所述刀座下側設置有切割鋼絲。本實用新型的有益效果在于：結構簡單，成本低廉，切割出的奶酪大小統一，形狀一致，操作過程簡單。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，特別是涉及奶酪切割器。

背景技術

在食品加工中，壓榨好的奶酪往往體積比較大，不方便直接使用，這個時候就需要對奶酪進行切割，傳統的切割一般是手工切割，切割的大小不均勻，形狀也很難保持一樣，這就造成了成品奶酪外形不統一，賣相不好，雖然市面上也有專門用于奶酪切割的設備，但是由于價格昂貴，大多是專門為大型加工場所設計的，并不適用于小批量切割。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供奶酪切割器。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

奶酪切割器，包括切割箱、助推板、切割網和可以手持獨立使用的切割刀，所述切割箱內側設置有所述助推板，所述助推板外側設置有導向塊，所述切割箱內側設置有導向槽，所述助推板前側設置有把手，所述切割箱后端設置有所述切割網，所述切割網包括橫向鋼絲和縱向鋼絲，所述切割網下側設置有板槽，所述板槽內側設置有計量板，所述切割箱下側設置有支架，所述支架后側設置有收集箱，所述切割刀包括刀座，所述刀座上側設置有刀把，所述刀座下側設置有切割鋼絲。

上述結構中，首先手持所述把手取出所述助推板，將壓榨好的奶酪放入所述切割箱中，將所述助推板通過所述導向塊插入所述導向槽中，將所述計量板拉出所述板槽，根據需要可以拉出一定的長度，通過所述把手推動所述助推板，推動奶酪向后移動，當奶酪通過所述切割網時，所述橫向鋼絲和所述縱向鋼絲對奶酪進行切割，所述助推板繼續將奶酪向前推動，通過所述計量板上的刻度尺，可以對推出的奶酪長度進行計量，達到標準長度時，操作者手持所述切割刀的刀把，通過所述切割鋼絲將奶酪切割下來，最后成塊的小奶酪掉進所述收集箱中進行收集，再將所述助推板向后推，進行下一次的切割。

為了進一步提高切割質量，所述切割箱與所述助推板滑動連接，所述助推板與所述導向塊焊接在一起，所述把手與所述助推板焊接在一起。

為了進一步提高切割質量，所述切割網與所述切割箱通過螺釘緊固相連接，所述計量板與所述板槽滑動連接，所述計量板上表面設置有刻度尺。

為了進一步提高切割質量，所述支架與所述切割箱通過螺釘緊固相連接。

為了進一步提高切割質量，所述刀把與所述刀座焊接在一起，所述刀座與所述切割鋼絲通過螺絲固定。

為了進一步提高切割質量，所述切割鋼絲的長度比所述橫向鋼絲長。

本實用新型的有益效果在于：結構簡單，成本低廉，切割出的奶酪大小統一，形狀一致，操作過程簡單。

附圖說明

圖1是本實用新型所述奶酪切割器的主剖視圖；

圖2是本實用新型所述奶酪切割器的切割網的左視圖；

圖3是本實用新型所述奶酪切割器的助推板的左剖視圖；

圖4是本實用新型所述奶酪切割器的切割刀的主視圖。

附圖標記說明如下：