[實用新型]一種發酵裝置

有效

• 申請號: 201820416355.2
• 申請日: 2018-03-27
• 公開（公告）號: CN208166997U
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 張茂蘭;曾國明
• 申請（專利權）人: 四川理工學院
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/38;C12M1/00
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所 11308
• 代理人: 黎昌莉

本實用新型涉及發酵技術領域，具體地說是一種發酵裝置。包括罐體，所述罐體上部開口并在開口處鉸接有頂蓋，在所述頂蓋上側設置電機，穿過所述頂蓋設置攪拌器連接所述電機，所述頂蓋上一側設置排氣管，所述排氣管上安裝氣體單向閥，所述排氣管上設置抽氣泵；所述罐體上部一側設置進液管，所述罐體上部另一側設置進料口，所述進料口處安裝活動閥門，所述罐體底部設置出液管，所述進液管和所述出液管上均設置控制閥，所述罐體底部設置進氣管道，所述進氣管道上連接空氣壓縮機。本實用新型結構簡單，同時適用于厭氣發酵和好氣發酵，攪拌器使發酵物接觸更密切，罐體外部設有夾層可供加熱或冷卻介質流入，保證發酵環境、提高發酵效率。

技術領域

本實用新型涉及發酵技術領域，具體地說是一種發酵裝置。

背景技術

發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。對于其機理以及過程控制的研究，還在繼續。

用于厭氣發酵的發酵罐結構可以較簡單，用于好氣發酵的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率。而現有的發酵裝置里，多是用于單一發酵類別的發酵罐，通用性較差，且不能很好的保障發酵效果，操作復雜，密封效果不穩定。因此，有必要研發一種通用性高，密封效果好，操作簡單，有利于發酵進行的發酵裝置。

實用新型內容

本實用新型為了克服上述技術問題，提供一種發酵裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種發酵裝置，包括罐體，所述罐體上部開口并在開口處鉸接有頂蓋，所述頂蓋上側設置電機，穿過所述頂蓋設置攪拌器連接所述電機，所述攪拌器的攪拌軸和攪拌葉伸入所述罐體內部，所述頂蓋上一側設置排氣管，所述排氣管上安裝氣體單向閥，并在所述排氣管上設置抽氣泵；所述罐體上部一側設置進液管，所述罐體上部另一側設置進料口，所述進料口處安裝活動閥門，所述罐體底部設置出液管，所述進液管和所述出液管上均設置控制閥，所述罐體底部設置進氣管道，所述進氣管道進口上設置有過濾網，并在所述進氣管道上連接空氣壓縮機；所述罐體底部外側固定有支架。

作為優選，所述罐體外壁設置空腔夾層，并在所述夾層外壁設置保溫材料，在所述夾層底部設置有開口連接其內部空腔，在所述開口處設置密封門，利用加熱或冷卻介質將所述罐體內部溫度加以控制，促使所述罐體內部的發酵反應進行，提高發酵效率。

作為優選，所述罐體下部設置溫度感應器，所述溫度感應器的探頭伸入到所述罐體內部，所述溫度感應器外部電連顯示屏，所述溫度感應器將接收到溫度信息轉化為電信號通過所述顯示屏進行顯示，直觀地觀察所述罐體內部溫度情況，根據不同發酵反應需要的溫度不同進行及時調整。

作為優選，所述排氣管出口端連接氣體凈化器，所述氣體凈化器內從進氣端往出氣端依次設有海綿層、纖維層、活性炭層，對釋放出來的氣體進行過濾凈化，減少刺激性氣體的直接排放。

作為優選，所述頂蓋上設置可視窗口，便于觀察所述罐體內部情況。

有益效果在于：本實用新型一種發酵裝置，結構簡單，同時適用于厭氣發酵和好氣發酵，頂蓋可拆卸的設置在罐體上并能密封罐體上的開口，具有操作簡便、密封效果好的優點，設置攪拌器使發酵物接觸更密切，罐體外部設有夾層可供加熱或冷卻介質流入，保證發酵環境、提高發酵效率。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型具體實施方式或現有技術中的技術方案，下面將對具體實施方式或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹。在所有附圖中，類似的元件或部分一般由類似的附圖標記標識。附圖中，各元件或部分并不一定按照實際的比例繪制。