[實用新型]一種用于食品油炸的智能控制裝置

有效

• 申請號: 201820397696.X
• 申請日: 2018-03-23
• 公開（公告）號: CN207692841U
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發明（設計）人: 查東亮
• 申請（專利權）人: 大連金渤海產食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B1/42;A21B1/40
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 劉艷玲

本實用新型公開了一種用于食品油炸的智能控制裝置，包括條形承載基座，所述條形承載基座上表面設有智能控制油炸機構，所述條形承載基座下表面設有固定機構，所述條形承載基座（1）側表面嵌裝控制器（18），所述控制器（18）與智能控制油炸機構中一號微型旋轉電機（11）和電控耐高溫移動小車（15）通過導線分別電性連接。本實用新型的有益效果是，一種使用比較方便，便于進行翻動油炸物品，便于排渣，控制排放油液的溫度，便于排液的裝置。

技術領域

本實用新型涉及食品油炸領域，特別是一種用于食品油炸的智能控制裝置。

背景技術

食品油炸就是將食品放置滾燙的油鍋進行變熟的操作。

在油炸食品時，由于食品具有一定的浮力，因此是浮在油液上表面的，油炸的過程就是通過熱油對食品進行加熱至熟的過程，因此接觸不到油液的表面比接觸到油液表面熟的慢，如果不進行來回的翻轉，食品熟的不均勻，傳統中都是人工翻轉，由于油液溫度比較高，人工翻轉容易使得油液飛濺，燙傷手臂，在油液使用完畢之后，需要進行排液，傳統中都是自然降溫，由于油液比較多，因此時間比較長，排液不方便，食品掉落的殘渣需要人工清理，比較的麻煩，因此為了解決這些問題，設計一種智能控制的食品油炸裝置是很有必要的。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決上述問題，設計了一種用于食品油炸的智能控制裝置。

實現上述目的本實用新型的技術方案為，一種用于食品油炸的智能控制裝置，包括條形承載基座，所述條形承載基座上表面設有智能控制油炸機構，所述條形承載基座下表面設有固定機構，所述智能控制油炸機構由固定連接在條形承載基座上表面的條形空心承載箱體、加工在條形空心承載箱體上表面的一號條形開口、貫穿條形空心承載箱體下端的若干個水平轉動圓桿、套裝在每個水平轉動圓桿上且分別與條形空心承載箱體內側表面和外側表面相搭接的兩組密封塊、套裝在每個水平轉動圓桿上且位于條形空心承載箱體內的轉動撥動塊、固定連接在條形空心承載箱體內兩相對側表面且位于水平轉動圓桿上方的多組水平固定板、固定連接在每個水平固定板側表面上的水平承載架、固定連接在每個水平承載架端面上的水平支撐圓環、設置在每個水平支撐圓環內且與所對應轉動撥動塊相搭接的升降食品推桿、套裝在每個水平轉動圓桿兩端面上的轉動皮帶輪、設置在條形空心承載箱體側表面上且旋轉端為水平的一組一號微型旋轉電機、套裝在每個一號微型旋轉電機旋轉端上的驅動皮帶輪、套裝在每個驅動皮帶輪和所對應多個轉動皮帶輪上的轉動皮帶、嵌裝在一號條形開口內兩相對側表面上的一組水平滑軌、設置在每個水平滑軌上的電控耐高溫移動小車、固定連接在每個電控耐高溫移動小車側表面上的懸掛勾、設置在一組懸掛勾之間的弧形刮動篩網共同構成的，所述條形承載基座側表面嵌裝控制器，所述控制器與智能控制油炸機構中一號微型旋轉電機和電控耐高溫移動小車通過導線分別電性連接。

所述固定機構由固定連接在條形承載基座下表面邊緣處的三組矩形支撐框架、固定連接在每個矩形支撐框架下表面的防滑墊、嵌裝在每個矩形支撐框架左右兩相對側表面上的一組水平支撐塊、設置在每個水平支撐塊上的固定長螺栓共同構成的。

所述條形空心承載箱體前后兩側表面且位于轉動皮帶輪上方設條形空心盒體，所述條形空心承載箱體前后兩側表面兩端處均固定連接與所對應條形空心盒體端面相搭接的條形夾，每個所述條形空心盒體內均設一組制冷片，所述控制器與制冷片通過導線電性連接。

所述條形空心承載箱體下端側表面上設排油管，所述排油管端面上套裝密封頭。

所述弧形刮動篩網上表面中心處固定連接豎直拉動把手。

所述條形空心承載箱體上方設遮擋蓋，所述條形承載基座下表面且位于三組矩形支撐框架之間設有一組遮擋蓋夾手。

多組所述水平固定板的數量為4-6組，且交錯分布。

每個所述水平支撐圓環的直徑均大于所對應的升降食品推桿的直徑。