[實用新型]防核破碎的青梅去核機構

有效

• 申請號: 201820388537.3
• 申請日: 2018-03-21
• 公開（公告）號: CN208510024U
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 茅正沖;周柏泉
• 申請（專利權）人: 浙江創元生態環保技術有限公司
• 主分類號: A23N4/22
• 分類號: A23N4/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種防核破碎的青梅去核機構，包括靜部組件、動部組件、壓縮彈簧及彈簧腔蓋組件；所述的靜部組件包括活塞體、連桿體及螺栓體，所述的動部組件包括擠壓頭、刀片、擠壓桿、彈簧腔體、腔蓋固定螺栓、腔底及壓縮彈簧腔，所述的彈簧腔蓋組件包括腔蓋固定螺紋、彈簧腔蓋主體及連桿孔。本實用新型能快速去除青梅的核，并有效解決青梅去核機核破碎率高的問題。

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備及方法，尤其涉及一種防核破碎的青梅去核機構。

背景技術

青梅屬喬木，木材心材比較大，耐腐、耐濕，用途近似坡壘，為優良的漁輪材之一；紡織方面可以做木梭；工業方面可以制尺、三角架、槍托以及其它美術工藝品等，青梅的果實在各種食品加工中被廣泛采用。

在青梅的果實加工過程中，根據加工需求需要將青梅的核取出，現有技術的青梅去核機主要由其它去核機經優化改進而來，通過去核頭直接將青梅核擠壓出來，這種方式由于去核過程中去核機構與青梅核之間的撞擊，會造成青梅核破碎，青梅核碎片容易進入青梅果肉中，影響了青梅的食用口感和后續加工。

發明內容

本實用新型的目的：提供一種防核破碎的青梅去核機構，能有效降低青梅核破碎率，有利于青梅的加工和食用。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案是：

一種防核破碎的青梅去核機構，包括靜部組件、動部組件、壓縮彈簧及彈簧腔蓋組件；所述的靜部組件包括活塞體、連桿體及螺栓體，所述的活塞體的一端同軸連接在所述的連桿體的一端，所述的螺栓體位于所述的連桿體的另一端，所述的連桿體通過所述的螺栓體固定在沖壓機構上；所述的動部組件包括擠壓頭、刀片、擠壓桿、彈簧腔體、腔蓋固定螺栓、腔底及壓縮彈簧腔，所述的刀片為半圓形片狀結構，所述的擠壓頭設置在所述的刀片的圓弧端中部，所述的刀片安裝在所述的擠壓桿的一端，所述的擠壓桿的另一端連接在所述的彈簧腔體的一端，所述的腔蓋固定螺栓位于所述的彈簧腔體的另一端；所述的壓縮彈簧腔設置在所述的彈簧腔體內，所述的壓縮彈簧同軸置于所述的壓縮彈簧腔內，所述的腔底位于所述的壓縮彈簧腔的內側端，位于所述的彈簧腔體內；所述的彈簧腔蓋組件包括腔蓋固定螺紋、彈簧腔蓋主體及連桿孔，所述的腔蓋固定螺紋設置在所述的彈簧腔蓋主體的內壁上，所述的連桿孔同軸設置在所述的彈簧腔蓋主體的端部；所述的彈簧腔蓋主體通過所述的腔蓋固定螺紋經所述的腔蓋固定螺栓適配旋接在所述的彈簧腔體的另一端，所述的活塞體的另一端通過所述的連桿孔貫穿所述的彈簧腔蓋主體并同軸插入在所述的壓縮彈簧腔內，所述的活塞體與所述的壓縮彈簧接觸連接。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的擠壓桿上設有安裝槽，所述的刀片通過所述的安裝槽安裝在所述的加壓桿上。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的安裝槽與所述的擠壓頭的距離為3mm，所述的安裝槽的長度為15mm，寬度為2mm。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的擠壓頭是直徑為5mm的不銹鋼柱體結構，所述的擠壓頭的中心位置設有一個直徑為3mm的半球形凹面，所述的半球形凹面的外邊緣處為圓角結構。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的活塞體上設有潤滑劑，所述的潤滑劑為食品用潤滑油。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的壓縮彈簧是剛度為2.5N/mm，外徑為11mm，長度為45mm的不銹鋼彈簧，所述的壓縮彈簧有5mm的初始壓縮量。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的壓縮彈簧腔的長度為70mm，所述的活塞體置入所述的壓縮彈簧腔的長度為30mm。

上述的防核破碎的青梅去核機構，其中，所述的刀片的直徑為30mm，厚度為2mm。

本實用新型能快速去除青梅的核，并有效解決青梅去核機核破碎率高的問題。

附圖說明