[實用新型]一種全自動熬糖鍋

有效

• 申請號: 201820351660.8
• 申請日: 2018-03-15
• 公開（公告）號: CN208080479U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 劉林
• 申請（專利權）人: 沈陽不老林食品有限公司
• 主分類號: A23G3/04
• 分類號: A23G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種全自動熬糖鍋，夾層鍋布置在底座上，夾層鍋抗菌不銹鋼材質的內層和外層之間形成的密封空腔內螺旋盤設有導熱油管，在密封空腔內填充有保溫材料；導熱油管的導熱油入口布置在夾層鍋的頂端外側，導熱油管的導熱油卸油口布置在夾層鍋的底部。本實用新型實現了熬糖的自動化作業。本實用新型中的控制柜能夠自動化控制第一電磁控制閥門、第二電磁控制閥門、電機、料泵、溫度感應裝置，能夠根據糖漿的溫度等信息自動調整攪拌裝置的轉速、原料的流入速度、成品的流出速度等，進而達到穩定生產、自動化控制的目的。本實用新型使用了抗菌不銹鋼材料，能夠在生產過程當中起到抑菌效果，保證食品安全。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別提供了一種全自動熬糖鍋。

背景技術

在熬制糖漿的過程當中，經常會出現因為攪拌不均、受熱不均等出現糊鍋、分散不勻等現象。同時每批次產品均需要裝卸料，無法做到連續生產。

實用新型內容

本實用新型具體提供了一種全自動熬糖鍋，夾層鍋1布置在底座2上，夾層鍋1抗菌不銹鋼材質的內層和外層之間形成的密封空腔內螺旋盤設有導熱油管3，在密封空腔內填充有保溫材料4；導熱油管3的導熱油入口5布置在夾層鍋1的頂端外側，導熱油管3的導熱油卸油口6布置在夾層鍋1的底部。

攪拌裝置7通過電機8布置在夾層鍋1內部，電機8布置在鍋蓋9上，入料管10連通儲料罐11和夾層鍋1內部；出料管12布置在夾層鍋1底部，在出料管12上設置第一電磁控制閥門13。

安裝在導熱油卸油口6上的第二電磁控制閥門14、出料管12上的第一電磁控制閥門13、電機8均電連接控制柜15。

攪拌裝置7設置五層攪拌槳16。攪拌槳16為長條狀。

自上而下的第一、二、三、五層攪拌槳16為水平布置，第四層攪拌槳16為向下傾斜布置。

攪拌裝置7具體為抗菌不銹鋼材質。

在攪拌裝置7上設置電連接于控制柜15的溫度感應裝置。

入料管10上設置電連接控制柜15的料泵17。

電機8傳動軸外圍設置電連接控制柜15的阻尼傳感器。

本實用新型實現了熬糖的自動化作業。本實用新型中的控制柜能夠自動化控制第一電磁控制閥門、第二電磁控制閥門、電機、料泵、溫度感應裝置、阻尼傳感器，能夠根據糖漿的溫度、黏度等信息自動調整攪拌裝置的轉速、原料的流入速度、成品的流出速度等，進而達到穩定生產、自動化控制的目的。

本實用新型使用了抗菌不銹鋼材料，能夠在生產過程當中起到抑菌效果，保證食品安全。

附圖說明

下面結合說明書附圖對本實用新型做進一步詳細說明：

圖1為本實用新型整體示意圖。

附圖符號說明：

1夾層鍋、2底座、3導熱油管、4保溫材料、5導熱油入口、6導熱油卸油口、7攪拌裝置、8電機、9鍋蓋、10入料管、11儲料罐、12出料管、13第一電磁控制閥門、14第二電磁控制閥門、15控制柜、16攪拌槳、17料泵。

具體實施方式

實施例1

本實施例具體提供了一種全自動熬糖鍋，夾層鍋1布置在底座2上，夾層鍋1抗菌不銹鋼材質的內層和外層之間形成的密封空腔內螺旋盤設有導熱油管3，在密封空腔內填充有保溫材料4；導熱油管3的導熱油入口5布置在夾層鍋1的頂端外側，導熱油管3的導熱油卸油口6布置在夾層鍋1的底部。