[實用新型]一種花生蛋白分離純化裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820348538.5
• 申請日: 2018-03-14
• 公開（公告）號: CN208510000U
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 佘慧娟;曾維平;馮松;周權(quán);劉燕玲;楊玲
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南有色金屬職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類號: A23J1/14
• 分類號: A23J1/14
• 代理公司: 濟(jì)南舜昊專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 37249
• 代理人: 閆曉燕

本實用新型公開了一種花生蛋白分離純化裝置，包括浸提缸，浸提缸下方設(shè)置有托板，托板下方設(shè)置有底座，托板與底座之間設(shè)置有振動電機(jī)，浸提缸內(nèi)設(shè)置有浸提籠，浸提籠包括可開合的籠體和籠蓋，籠體和籠蓋都為鏤空結(jié)構(gòu)，籠體和籠蓋上的鏤空不大于花生粕粒徑D90。該裝置適用于浸提法分離花生蛋白、成本低、操作簡便，是一種適用于工業(yè)化生產(chǎn)的花生蛋白分離裝置。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于花生蛋白生產(chǎn)領(lǐng)域，具體為一種花生蛋白分離純化裝置。

背景技術(shù)

花生蛋白是以花生米為原料，運(yùn)用低溫制取而成的一種無蛋白質(zhì)熱變性、營養(yǎng)價值較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質(zhì)及NSI 值高，水溶性好，潔白，風(fēng)味清淡，具有花生特有的清香氣味，營養(yǎng)價值可與動物蛋白相比擬，富含大量的人體必需氨基酸、維生素、微量元素及礦物質(zhì)，有效利用率達(dá)98％，且易為人體消化吸收并含有比大豆更少的抗?fàn)I養(yǎng)因子, 是低糖、低脂肪、不含膽固醇、高營養(yǎng)的天然營養(yǎng)品。

花生深加工行業(yè)主要集中在花生分離蛋白的生產(chǎn)上。浸提法是一種常用的花生蛋白分離技術(shù)，但是目前并沒有一種低成本的適用于工業(yè)生產(chǎn)的花生蛋白分離裝置來進(jìn)行高效的生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型就是針對上述存在的缺陷而提供一種花生蛋白分離純化裝置。該裝置適用于浸提法分離花生蛋白、成本低、操作簡便，是一種適用于工業(yè)化生產(chǎn)的花生蛋白分離裝置。

本實用新型的一種花生蛋白分離純化裝置技術(shù)方案為，包括浸提缸，浸提缸下方設(shè)置有托板，托板下方設(shè)置有底座，托板與底座之間設(shè)置有振動電機(jī)，浸提缸內(nèi)設(shè)置有浸提籠，浸提籠包括可開合的籠體和籠蓋，籠體和籠蓋都為鏤空結(jié)構(gòu)，籠體和籠蓋上的鏤空不大于花生粕粒徑D90。

浸提缸上方設(shè)置有加水口，加水口與儲水裝置連接。

所述浸提缸為兩個，分別為浸提缸一和浸提缸二，浸提缸一和浸提缸二之間設(shè)置有提升機(jī)。

所述浸提籠上設(shè)置有用于連接提升機(jī)的提繩。

浸提缸二的出水口通過管道與浸提缸一的儲水裝置連接。

籠體和籠蓋之間設(shè)置有鎖緊裝置。

托板與底座之間設(shè)置有彈性支撐裝置，彈性支撐裝置為兩個以上，均勻分布在振動電機(jī)四周。

將花生粕送入浸提籠，由提升機(jī)將浸提籠浸入浸提缸一的水面以下，開動振動電機(jī)，在振動電機(jī)作用下，浸提30-50分鐘，水溫50-65℃，然后由提升機(jī)將浸提籠轉(zhuǎn)移到浸提缸二中，開動振動電機(jī)，在振動電機(jī)作用下，浸提30-50分鐘，水溫50-65℃。經(jīng)充分浸提、洗滌，除去絕大多數(shù)可溶性物質(zhì)，然后將浸提后的花生蛋白經(jīng)過壓濾，最后經(jīng)過噴霧干燥得到成品。

本實用新型的有益效果為：本裝置適用于浸提法分離花生蛋白、成本低、操作簡便，采用兩套浸提裝置，將花生粕內(nèi)的可溶物溶去，浸提過程中采用振動電機(jī)震動浸提缸，防止花生粕結(jié)塊、粘連。第二道浸提后的水可返回浸提缸一中重復(fù)利用，提高了水的利用率，節(jié)省了生產(chǎn)用水，是一種適用于工業(yè)化生產(chǎn)的花生蛋白分離裝置。

附圖說明：

圖1所示為本實用新型的基本結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2所示為浸提籠結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1.浸提缸，2.提升機(jī)，3.底座，4.浸提籠，5.儲水裝置，6.加水口，7.托板，8.振動電機(jī)，9.彈性支撐裝置，10.籠體，11.籠蓋，12.提繩，13.鎖緊裝置。

具體實施方式：

為了更好地理解本實用新型，下面用具體實例來詳細(xì)說明本實用新型的技術(shù)方案，但是本實用新型并不局限于此。

實施例1