[實用新型]能夠自動調節面皮厚度的起酥機

有效

• 申請號: 201820341706.8
• 申請日: 2018-03-13
• 公開（公告）號: CN208807460U
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發明（設計）人: 高鑫;岳茹
• 申請（專利權）人: 吳忠市曼蘇爾清真食品有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/08
• 代理公司: 寧夏合天律師事務所 64103
• 代理人: 孫彥虎

一種能夠自動調節面皮厚度的起酥機，屬于食品生產加工設備技術領域，設置有擠壓裝置和傳送裝置，擠壓裝置包括下壓輥、上壓輥和間距調節裝置，通過上壓輥和下壓輥相對擠壓將面皮壓薄，同時間距調節裝置設置在上壓輥的一側，能夠調節上壓輥和下壓輥之間的間隔，從而壓制出不同厚度的面皮，再通過傳送裝置傳送出，間距調節裝置包括中間輪、齒輪、齒條、步進電機和張緊輪，上壓輥的一端端部穿過齒輪中心的通孔，上壓輥和齒輪獨立轉動，齒條固定在在上壓輥右側的機架上，齒輪在轉動的同時能夠在齒條上上下移動，在齒條上設置有傳感器，在上壓輥的齒輪上設置有長指針，在齒輪轉動中通過指針碰觸傳感器上的次數來記錄齒輪的轉動圈數，以智能控制上壓輥和下壓輥之間的間隔。

技術領域

本實用新型屬于食品生產加工設備技術領域，具體涉及一種能夠自動調節面皮厚度的起酥機。

背景技術

在制作酥皮點心時，都需要經過起酥的環節。需要人工把酥料包裹在面皮里面，然后碾壓拉伸，折疊以后再次碾壓拉伸，如此重復多次才能得到多層的酥皮。這樣的人工操作費時費力，起酥效率低下，而且碾壓出的酥皮層次薄厚不夠均勻，影響制作點心的口感。

發明內容

有鑒于此，有必要提供一種能夠智能自動化壓皮的能夠自動調節面皮厚度的起酥機。

一種能夠自動調節面皮厚度的起酥機，包括機架、擠壓裝置和傳送裝置，擠壓裝置設置在機架上端，以對面皮進行壓薄，傳送裝置包括第一傳送臺和第二傳送臺，第一傳送臺和第二傳送臺對稱設置在擠壓裝置的兩側，以將擠壓裝置壓薄后的面皮傳送出，擠壓裝置包括下壓輥、上壓輥、間距調節裝置和驅動電機，上壓輥平行設置在下壓輥的正上方，以通過上壓輥和下壓輥相互擠壓將面皮壓薄，間距調節裝置設置在上壓輥的一端，以調節上壓輥和下壓輥之間的間隔，壓制出不同厚度的面皮，下壓輥設置在機架上端的中心位置，驅動電機設置在下壓輥下方的機架上，驅動電機與下壓輥傳動連接，以給下壓輥提供驅動力，間距調節裝置包括中間輪、齒輪、齒條、步進電機和張緊輪，中間輪包括一組嚙合的齒輪，下壓輥與中間輪通過皮帶傳動連接，中間輪又通過皮帶與上壓輥傳動連接，以通過中間輪將下壓輥的傳動力改變方向后傳輸至上壓輥，以使下壓輥和上壓輥能夠相互擠壓運動，齒輪設置在上壓輥的端部，上壓輥的一端端部穿過齒輪中心的通孔，上壓輥和齒輪分別獨立轉動，齒條固定在在上壓輥右側的機架上，齒輪和齒條嚙合，步進電機設置在齒輪的一端的端部，步進電機帶動齒輪轉動，齒輪在轉動的同時能夠在齒條上上下移動，從而帶動上壓輥上下移動以調節上壓輥和下壓輥之間的間隔，從而壓制出不同厚度的面皮，在機架的齒條上設置有傳感器，在上壓輥的齒輪上設置有指針，在齒輪轉動中通過指針碰觸傳感器上的次數來記錄齒輪的轉動圈數，以智能控制上壓輥和下壓輥之間的間隔，張緊輪設置在中間輪和上壓輥之間，以在上壓輥上下移動時調節上壓輥和中間輪之間的皮帶的松緊度，保證上壓輥與下壓輥之間的傳動。

優選的，第一傳送臺和第二傳送臺結構相同，第一傳送臺和第二傳送臺對稱設置在下壓輥的兩側，第一傳送臺包括兩個設置在端部的傳動軸和設置在兩個傳動軸之間的輸送帶，面皮在輸送帶上來回輸送，第一傳送臺靠近下壓輥的一個傳動軸與下壓輥通過皮帶傳動連接，第二傳送臺靠近下壓輥的一個傳動軸與下壓輥也通過皮帶傳動連接，以通過驅動電機帶動下壓輥轉動，進而通過下壓輥帶動第一傳送臺的傳動軸轉動。

優選的，在上壓輥端部的齒輪外側的機架上垂直設置有兩個固定桿，以將步進電機安裝在齒輪外側，以對上壓輥上的齒輪提供驅動力。