[實用新型]能夠提高面皮韌性的起酥機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820341698.7
• 申請日: 2018-03-13
• 公開（公告）號: CN208807459U
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高鑫;岳茹
• 申請（專利權(quán)）人: 吳忠市曼蘇爾清真食品有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/04
• 代理公司: 寧夏合天律師事務(wù)所 64103
• 代理人: 孫彥虎

1.一種能夠提高面皮韌性的起酥機，其特征在于：包括機架、擠壓裝置和傳送裝置，擠壓裝置設(shè)置在機架上端，以對面皮進行壓薄，傳送裝置包括第一傳送臺和第二傳送臺，第一傳送臺和第二傳送臺對稱設(shè)置在擠壓裝置的兩側(cè)，以將擠壓裝置壓薄后的面皮傳送出，擠壓裝置包括下壓輥、上壓輥和間距調(diào)節(jié)裝置，上壓輥平行設(shè)置在下壓輥的正上方，以通過上壓輥和下壓輥相互擠壓將面皮壓薄，間距調(diào)節(jié)裝置設(shè)置在上壓輥的一端，以調(diào)節(jié)上壓輥和下壓輥之間的間隔，壓制出不同厚度的面皮，下壓輥設(shè)置在機架上端的中心位置，在下壓輥下方的機架上設(shè)置有驅(qū)動電機，驅(qū)動電機與下壓輥傳動連接，以給下壓輥提供驅(qū)動力，間距調(diào)節(jié)裝置包括中間輪、齒輪、齒條和張緊輪，中間輪包括一組嚙合的齒輪，下壓輥與中間輪通過皮帶傳動連接，中間輪又通過皮帶與上壓輥傳動連接，以通過中間輪將下壓輥的傳動力改變方向后傳輸至上壓輥，以使下壓輥和上壓輥能夠相互擠壓運動，齒輪設(shè)置在上壓輥的端部，上壓輥的一端端部穿過齒輪中心的通孔，上壓輥和齒輪分別獨立轉(zhuǎn)動，齒條固定在在上壓輥右側(cè)的機架上，齒輪和齒條嚙合，在齒輪的一端的端部設(shè)置有步進電機，步進電機帶動齒輪轉(zhuǎn)動，齒輪在轉(zhuǎn)動的同時能夠在齒條上上下移動，從而帶動上壓輥上下移動以調(diào)節(jié)上壓輥和下壓輥之間的間隔，從而壓制出不同厚度的面皮，張緊輪設(shè)置在中間輪和上壓輥之間，以在上壓輥上下移動時調(diào)節(jié)上壓輥和中間輪之間的皮帶的松緊度，保證上壓輥與下壓輥之間的傳動關(guān)系；在上壓輥的上端設(shè)置有面粉槽，面粉槽的兩端分別固定在機架的兩端，以盛放面粉，在面皮壓制過程中撒面粉以提高面皮的韌性，避免面皮太軟黏。

2.如權(quán)利要求1所述的能夠提高面皮韌性的起酥機，其特征在于：第一傳送臺和第二傳送臺結(jié)構(gòu)相同，第一傳送臺和第二傳送臺對稱設(shè)置在下壓輥的兩側(cè)，第一傳送臺包括兩個設(shè)置在端部的傳動軸和設(shè)置在兩個傳動軸之間的輸送帶，面皮在輸送帶上來回輸送，第一傳送臺靠近下壓輥的一個傳動軸與下壓輥通過皮帶傳動連接，第二傳送臺靠近下壓輥的一個傳動軸與下壓輥也通過皮帶傳動連接，以通過驅(qū)動電機帶動下壓輥轉(zhuǎn)動，進而通過下壓輥帶動第一傳送臺的傳動軸轉(zhuǎn)動。

3.如權(quán)利要求2所述的能夠提高面皮韌性的起酥機，其特征在于：在上壓輥端部的齒輪外側(cè)的機架上垂直設(shè)置有兩個固定桿，以將步進電機安裝在齒輪外側(cè)，以對上壓輥上的齒輪提供驅(qū)動力。

4.如權(quán)利要求3所述的能夠提高面皮韌性的起酥機，其特征在于：在上壓輥的上方設(shè)置有刮板，刮板的板面傾斜接觸上壓輥的外輥壁，以將上壓輥上的面粉掛掉，避免面粉粘附在上壓輥的輥壁上而影響面皮的光滑性。