[實(shí)用新型]一種沉香白酒制曲設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820336075.0
• 申請(qǐng)日: 2018-03-13
• 公開（公告）號(hào): CN208071673U
• 公開（公告）日: 2018-11-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 沈鴻林;楊磊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 沈酒集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本實(shí)用新型公開了一種沉香白酒制曲設(shè)備，包括殼體，殼體內(nèi)部底端設(shè)置有氣泵，氣泵上端設(shè)置有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管遠(yuǎn)離氣泵一側(cè)設(shè)置有空氣過濾器，進(jìn)氣管遠(yuǎn)離空氣過濾器的一端設(shè)置有制曲腔體，制曲腔體底部設(shè)置有底座，底座中間位置設(shè)置有散熱風(fēng)機(jī)，散熱風(fēng)機(jī)上方且位于底座上端設(shè)置有若干通孔，底座上端兩側(cè)均設(shè)置有固定桿，固定桿上設(shè)置有若干加熱電絲，制曲腔體中間位置設(shè)置有制曲層，制曲層的下方且位于制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有溫度傳感器，制曲層上方且位于制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有濕度傳感器，濕度傳感器上方且位于制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)水口。有益效果：通過溫度控制器與濕度控制器使得制曲腔體的溫度與濕度達(dá)到沉香白酒制曲所需要的要求。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及釀酒領(lǐng)域，具體來說，涉及一種沉香白酒制曲設(shè)備。

背景技術(shù)

目前，制曲是釀造業(yè)中不可缺少而又極其關(guān)鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和原材料利用率。因此，制曲工藝中所使用的制曲設(shè)備，其結(jié)構(gòu)的合理性顯得尤其重要。現(xiàn)有的制曲設(shè)備，在保溫、保濕以及空氣循環(huán)方便做的都不好，不利于工業(yè)大規(guī)模制曲，在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)制取的好壞主要取決于溫度、濕度及水分等多種因素影響。

針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的問題，本實(shí)用新型提出一種沉香白酒制曲設(shè)備，以克服現(xiàn)有相關(guān)技術(shù)所存在的上述技術(shù)問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種沉香白酒制曲設(shè)備，包括殼體，所述殼體內(nèi)部底端設(shè)置有氣泵，所述氣泵上端設(shè)置有進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管遠(yuǎn)離所述氣泵一側(cè)設(shè)置有空氣過濾器，所述進(jìn)氣管遠(yuǎn)離所述空氣過濾器的一端設(shè)置有制曲腔體，所述制曲腔體底部設(shè)置有底座，所述底座中間位置設(shè)置有散熱風(fēng)機(jī)，所述散熱風(fēng)機(jī)上方且位于所述底座上端設(shè)置有若干通孔，所述底座上端兩側(cè)均設(shè)置有固定桿，所述固定桿上設(shè)置有若干加熱電絲，所述制曲腔體中間位置設(shè)置有制曲層，所述制曲層的下方且位于所述制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有溫度傳感器，所述制曲層上方且位于所述制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有濕度傳感器，所述濕度傳感器上方且位于所述制曲腔體側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)水口，所述進(jìn)水口遠(yuǎn)離所述制曲腔體側(cè)壁的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水管，所述進(jìn)水管下端均勻設(shè)置有若干噴頭，所述進(jìn)水管上端且位于所述制曲腔體頂部設(shè)置有若干固定支架，所述進(jìn)水管一側(cè)且位于所述制曲腔體上設(shè)置有出氣管，所述殼體表面設(shè)置有控制面板，所述控制面板上設(shè)置有控制開關(guān)，所述控制開關(guān)下方且位于所述控制面板上設(shè)置有溫度控制器，所述溫度控制器下方且位于所述控制面板上設(shè)置有濕度控制器，所述濕度控制器一側(cè)且位于所述控制面板上設(shè)置有電源接口，所述電源接口通過導(dǎo)線依次與所述氣泵、若干加熱電絲、所述散熱風(fēng)機(jī)、所述溫度傳感器、所述濕度傳感器、所述控制開關(guān)、所述溫度控制器及所述濕度控制器電連接，所述殼體下端設(shè)置有若干滾輪。

進(jìn)一步，所述空氣過濾器兩端與所述進(jìn)氣管連接處設(shè)置有密封圈。

進(jìn)一步，所述進(jìn)水管呈S形。

進(jìn)一步，所述空氣過濾器內(nèi)部依次設(shè)置有過濾網(wǎng)層、過濾棉層以及活性炭層。

進(jìn)一步，若干滾輪為萬向輪。

進(jìn)一步，所述底座為絕熱板。

本實(shí)用新型的有益效果為：通過控制開關(guān)使得氣泵工作，當(dāng)空氣通過進(jìn)氣管進(jìn)入到空氣過濾器中，通過過濾網(wǎng)層能夠使空氣中大顆粒灰塵過濾掉，過濾棉層能夠使空氣中大顆粒灰塵過濾掉，活性炭層能夠吸附空氣中有毒物質(zhì)，再進(jìn)入到制曲腔體內(nèi)，通過控制開關(guān)使得散熱風(fēng)機(jī)工作，將若干加熱電絲所產(chǎn)生的熱量向制曲腔體上端散發(fā)，通過溫度控制器及溫度傳感器能夠控制加熱電絲的運(yùn)行，進(jìn)而可控制制曲腔體內(nèi)部的溫度大小，通過濕度控制器及濕度傳感器能夠控制噴頭的噴水量，進(jìn)而改變制曲腔體內(nèi)部的濕度，因?yàn)檫M(jìn)水管為U形結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使得制曲腔體內(nèi)部濕度快速的改變，水蒸汽最終通過出氣管排到殼體外部，通過溫度控制器與濕度控制器使得制曲腔體的溫度與濕度達(dá)到沉香白酒制曲所需要的要求。

附圖說明