[實用新型]一種醬料攪拌扇葉調節結構

有效

• 申請號: 201820297232.1
• 申請日: 2018-03-02
• 公開（公告）號: CN208161522U
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 楊本軍;向萬光;賀紅
• 申請（專利權）人: 成都珪一食品開發股份有限公司
• 主分類號: B01F15/00
• 分類號: B01F15/00;B01F7/00;A23L27/60;A23P30/40
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
• 代理人: 胡曉麗

本實用新型公開了一種醬料攪拌扇葉調節結構，框式攪拌槳的底端弧形凹面內設有安裝塊；C型結構刮板的凹面中心處與連接桿的軸向一端固定連接，連接桿的軸向另一端間隙配合貫穿框式攪拌槳的底部中心處、且端部設有圓形限位板，安裝塊的底端面上開設有與限位板適配的限位槽；限位槽的弧形內壁上沿周向設有若干彈簧緩沖件；框式攪拌槳的頂端兩側均設有攪拌桿，攪拌桿的軸向一端側壁焊接在框式攪拌槳的頂端側壁上、軸向另一端設有加強桿；轉軸上還套設定位套筒，加強桿另一端固定在定位套筒的側壁上，轉軸上還套設有定位環，第一螺栓貫穿定位環螺紋連接旋入螺紋定位孔。可有效防止粘壁、燒糊現象，促進物料混合均勻，且結構可拆裝操作，方便使用。

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種醬料攪拌扇葉調節結構。

背景技術

攪拌是人們日常生活中常用的一項操作，攪拌通過攪拌器發生某種循環，使得溶液中的氣體、液體甚至懸浮的顆粒得以混合均勻。通過攪拌，使反應物充分混合均勻，縮短反應時間，提高反應效率，常常用于食品工業等。現有的醬料攪拌反應釜結構，在加熱情況下攪拌醬料過程中，在反應釜凹面底部，攪拌槳不易接觸，且在醬料自身重力下不易部攪動，容易出現掛壁、粘壁現象，易造成醬料燒糊，影響最終產品質量，也不利于后期清洗操作。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是：現有的醬料攪拌反應釜結構，在加熱情況下攪拌醬料過程中，在反應釜凹面底部，攪拌槳不易接觸，且在醬料自身重力下不易部攪動，容易出現掛壁、粘壁現象，易造成醬料燒糊，本實用新型提供了解決上述問題的一種醬料攪拌扇葉調節結構。

本實用新型通過下述技術方案實現：

一種醬料攪拌扇葉調節結構，包括框式攪拌槳，所述框式攪拌槳呈D型結構，框式攪拌槳由電機驅動的轉軸帶動轉動，框式攪拌槳的底端弧形凹面內設有安裝塊；還包括刮板，所述刮板呈與框式攪拌槳的底端弧形結構適配的C型結構；C型結構刮板的凹面中心處與連接桿的軸向一端固定連接，所述連接桿的軸向另一端間隙配合貫穿框式攪拌槳的底部中心處，且穿過框式攪拌槳的底部中心處的連接桿的端部設有圓形限位板，連接桿的端部與限位板的側壁連接，且連接桿的軸心線與限位板的軸心線垂直，安裝塊的底端面上開設有與所述限位板適配的限位槽，限位槽位于安裝塊底面上的槽口內徑小于限位板的外徑、大于連接桿的外徑；所述限位槽的弧形內壁上沿周向設有若干彈簧緩沖件，限位槽的弧形內壁通過彈簧緩沖件與限位板的弧形側壁彈性連接；框式攪拌槳的頂端兩側均設有攪拌桿，所述攪拌桿的軸線方向與轉軸的軸線方向平行，攪拌桿的軸向一端側壁焊接在框式攪拌槳的頂端側壁上、軸向另一端設有加強桿；所述轉軸上還套設定位套筒，所述加強桿的軸向一端固定在攪拌桿的端部、另一端固定在定位套筒的側壁上，定位套筒的一端面上開設有螺紋定位孔；所述轉軸上還套設有定位環，通過第一螺栓貫穿所述定位環螺紋連接旋入螺紋定位孔實現定位套筒與轉軸的連接；轉軸的自由端過渡配合嵌入安裝塊上表面的安裝孔內，且轉軸的端部和安裝孔的徑向截面均呈多邊形結構。

本實用新型工作原理為：使用過程中由電機驅動轉軸轉動，轉軸的自由端帶動框式攪拌槳轉動，攪動反應釜內醬料，框式攪拌槳的底部為弧形彎曲與反應釜凹面適配；采用與框式攪拌槳底面適配的C型結構的刮板，刮板通過連接桿、安裝塊與框式攪拌槳連接，框式攪拌槳帶動刮板轉動運動，通過刮板的外板面與反應釜內底面接觸，將反應釜內壁上的醬料刮起脫離反應釜內壁，這樣在框式攪拌槳的作用下被攪動，可有效防止粘壁、燒糊現象，促進物料混合均勻；同時，連接桿的端部通過限位板與安裝塊上開設的限位槽連接，且在限位槽弧形內壁上設置若干彈簧緩沖件，在反應釜底部遇到較厚的醬料時，刮板不能夠正常刮下會對刮板會引起傷害，此時，刮板受到擠壓作用，推動連接桿和限位板擠壓向限位槽的弧形內壁上的彈簧緩沖件，使刮板整體向上移動，通過彈簧緩沖件起到良好的緩沖作用；此外D型的框式攪拌槳上方兩側增設兩個攪拌桿，攪拌桿可輔助框式攪拌槳增強攪拌作用，同時攪拌桿、框式攪拌槳通過加強桿與定位套筒連接，定位套筒通過定位環和第一螺栓可拆卸固定在轉軸上，且轉軸的底端過渡配合嵌入安裝塊上，實現框式攪拌槳及攪拌板與轉軸的可拆連接，方便拆裝、檢修、更換操作。