[實用新型]一種方便清洗臺面的節能型蒸飯炒菜裝置

有效

• 申請號: 201820262456.9
• 申請日: 2018-02-22
• 公開（公告）號: CN208404459U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 楊寶利
• 申請（專利權）人: 天津市宏源廚業股份有限公司
• 主分類號: A47L15/00
• 分類號: A47L15/00;A47J27/16;A47J27/00;A47J36/00;C02F1/00;B01D29/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種方便清洗臺面的節能型蒸飯炒菜裝置，它涉及一種蒸飯炒菜裝置，具體涉及一種方便清洗臺面的節能型蒸飯炒菜裝置。本實用新型為了解決現有蒸飯車在進行炒菜時，其臺面經常會沾染油污，清洗起來十分不方便，如果清洗不及時或不完全，就會影響食品衛生質量的問題。本實用新型包括主體、供水管、閥門、過濾網、污水收集箱、溫水管、兩個第一污水排放管、兩個第二污水排放管和六個移動輪，主體由炒菜灶臺和蒸飯柜組成，炒菜灶臺臺面的四周設有向上延伸的擋水外沿，炒菜灶臺的臺面上并排設有兩個燃氣灶安裝槽，污水收集箱設置在炒菜灶臺的內底面上。本實用新型屬于廚房用品領域。

技術領域

本實用新型涉及一種蒸飯炒菜裝置，具體涉及一種方便清洗臺面的節能型蒸飯炒菜裝置，屬于廚房用品領域。

背景技術

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。其內部采用不銹鋼整盤作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪。蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子外，還可蒸煮肉食和湯類?，F有蒸飯車在進行炒菜時，其臺面經常會沾染油污，清洗起來十分不方便，如果清洗不及時或不完全，就會影響食品的衛生質量。

實用新型內容

本實用新型為解決現有蒸飯車在進行炒菜時，其臺面經常會沾染油污，清洗起來十分不方便，如果清洗不及時或不完全，就會影響食品衛生質量的問題，進而提出一種方便清洗臺面的節能型蒸飯炒菜裝置。

本實用新型為解決上述問題采取的技術方案是：本實用新型包括主體、供水管、閥門、過濾網、污水收集箱、溫水管、兩個第一污水排放管、兩個第二污水排放管和六個移動輪，主體由炒菜灶臺和蒸飯柜組成，炒菜灶臺臺面的四周設有向上延伸的擋水外沿，炒菜灶臺的臺面上并排設有兩個燃氣灶安裝槽，污水收集箱設置在炒菜灶臺的內底面上，過濾網水平設置在污水收集箱內，炒菜灶臺上表面的兩端分別各設有一個污水排放孔，每個污水排放孔分別通過一個第一污水排放管與污水收集箱連接，每個燃氣灶安裝槽底面的中部分別設有一個通孔，每個通孔分別通過一個第二污水排放管與污水收集箱連接，六個移動輪均布設置在所述主體的下表面，供水管安裝在炒菜灶臺的臺面上，閥門安裝在供水管上，供水管的下端位于炒菜灶臺內，且供水管的下端與溫水管的一端連接，溫水管的另一端穿過蒸飯柜內部后與自來水出水口連接。

進一步的，本實用新型還包括控制器、加壓泵和流量監測器，加壓泵和流量監測器由上至下依次安裝在供水管的下部，流量監測器的監測數據輸出端與控制器的數據輸入端連接，控制器的控制信號發射端與加壓泵的控制信號接收端連接。

進一步的，每個燃氣灶安裝槽槽口處沿圓周方向設有向上凸起的斜坡。

進一步的，每個燃氣灶安裝槽的內底面為下凹的斜面。

本實用新型的有益效果是：1、本實用新型通過供水管可直接清洗蒸飯車的臺面，清洗完畢后，污水通過污水排放孔流入污水收集箱內，使工作人員能夠方便清洗蒸飯車的臺面，且供水管通過溫水管引入溫水清洗臺面，使臺面的油污更加容易清理，溫水管通過蒸飯柜內，蒸飯柜內的溫度將溫水管內的水加熱，避免了再次引入外界熱量加熱，實現了節能環保，同時，本實用新型在炒菜的同時可以蒸飯，有效提高了工作效率；2、本實用新型的臺面四周設有擋水外沿，有效避免了臺面上的污水流出污染地面或蒸飯車主體；3、本實用新型的燃氣灶安裝槽內設有通孔，使清洗完燃氣灶安裝槽的污水能夠順利通過通孔流入污水收集箱內；4、本實用新型的燃氣灶安裝槽的槽口處設有向上凸起的斜坡，有效避免了臺面上的污水流入安裝槽內；5、本實用新型的污水收集箱內設有過濾網，過濾網能夠將污水中的大顆粒污物過濾掉，方便后期對污水的清理和凈化；6、本實用新型的供水管上設有加壓泵和流量監測器，控制器通過流量監測器實時監控供水管內流量和壓力狀況，當供水管內流量壓力不足，控制器啟動加壓泵為供水管提供額外壓力，保證供水正常。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

具體實施方式