[實用新型]一種調味料生產用炒制鍋

有效

• 申請號: 201820253798.4
• 申請日: 2018-02-12
• 公開（公告）號: CN208144361U
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發明（設計）人: 韓英
• 申請（專利權）人: 天津天鮮配食品科技有限公司
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10;A23L5/10;A23P30/00;A23P30/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種調味料生產用炒制鍋，包括底座、電機、鍋體、刷子，所述底座的兩側設置有第一分隔板，所述第一分隔板上設置有支撐腿，所述第一分隔板上設置有支撐棒，所述支撐棒上設置有所述鍋體，所述底座中間的上部設置有加熱塊，所述第一分隔板上設置有第二分隔板，所述第二分隔板的一側設置有電子顯示屏，所述第二分隔板另一側設置有報警燈，所述電子顯示屏和所述報警燈之間設置有支撐塊，所述支撐塊上設置有支撐板，所述支撐板上設置有所述電機，所述支撐板上設置有減速箱，所述減速箱上設置有攪拌軸，所述攪拌軸上設置有連接桿。有益效果在于：本實用新型實現了炒制調料的全自動化，減少了工人的勞動，操作方便，實現調料的充分炒制。

技術領域

本實用新型涉及炒制鍋技術領域，特別是涉及一種調味料生產用炒制鍋。

背景技術

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。由于食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會粘鍋。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法，它對調味料的加熱方式主要有兩種：一采用火焰直接加熱；二采用導熱油、蒸汽等間接加熱。炒制醬料、佐料的熟料出鍋溫度在180℃以上。炒制好的調味料出鍋所采用排料方式主要有三種：可傾式、自翻式和泵吸式。上述熟料出鍋排料方式都存在一定的缺點和作業風險。對比申請號201320034841.5公開了一種調味料炒制鍋，包括有爐體和鍋體，鍋體裝配在爐體內，爐體內壁與鍋體底部圍成燃燒空間，爐體底部設置有與燃氣管連通的燃燒裝置，燃氣管上設置有電磁閥，爐體旁設置有機架，機架上裝配有電機，電機轉軸上裝配有主動鏈輪，機架上設置有轉軸，轉軸上設置有從動鏈輪，主動鏈輪通過鏈條與從動鏈輪連接，轉軸通過變速器與攪拌轉軸連接，攪拌轉軸下端設置有位于鍋體內的攪拌器，鍋體底部設置有通至鍋內帶閥的出料管。上述專利對調味料攪拌補充，因此要設計一種新的設備，我所設計的實用新型攪拌充分。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種調味料生產用炒制鍋。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種調味料生產用炒制鍋，包括底座、電機、鍋體、刷子，所述底座的兩側設置有第一分隔板，所述第一分隔板上設置有支撐腿，所述第一分隔板上設置有支撐棒，所述支撐棒上設置有所述鍋體，所述底座中間的上部設置有加熱塊，所述第一分隔板上設置有第二分隔板，所述第二分隔板的一側設置有電子顯示屏，所述第二分隔板另一側設置有報警燈，所述電子顯示屏和所述報警燈之間設置有支撐塊，所述支撐塊上設置有支撐板，所述支撐板上設置有所述電機，所述支撐板上設置有減速箱，所述減速箱上設置有攪拌軸，所述攪拌軸上設置有連接桿，所述連接桿上設置有所述刷子。

上述結構中，將調味料倒入所述鍋體中，所述加熱塊開始加熱所述鍋體，所述電子顯示屏控制所述加熱塊的溫度，所述電子顯示屏控制所述電機的轉速，所述電機帶動所述攪拌軸轉動，所述攪拌軸帶動所述刷子轉動，實現對調料的攪拌。

為了進一步提高調料炒制的充分和全自動化，所述底座的兩側焊接所述第一分隔板，所述第一分隔板與所述支撐腿螺栓連接。

為了進一步提高調料炒制的充分和全自動化，所述第一分隔板與所述支撐棒使用滑輪連接，所述支撐棒上焊接所述鍋體，所述底座與所述加熱塊使用螺釘連接。

為了進一步提高調料炒制的充分和全自動化，所述第一分隔板與所述第二分隔板使用螺栓連接，所述第二分隔板與所述電子顯示屏使用螺栓連接。

為了進一步提高調料炒制的充分和全自動化，所述第二分隔板上焊接所述報警燈，所述第二分隔板上焊接所述支撐塊，所述支撐塊與所述支撐板使用螺釘連接。

為了進一步提高調料炒制的充分和全自動化，所述支撐板與所述電機使用螺栓連接，所述支撐板與所述減速箱使用螺栓連接。