[實用新型]一種防止食物表皮烤焦的電烤箱

有效

• 申請號: 201820252621.2
• 申請日: 2018-02-12
• 公開（公告）號: CN208799087U
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發明（設計）人: 彭月欣;鐘春嬌;彭海燕;劉富來
• 申請（專利權）人: 佛山科學技術學院
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 廣東廣信君達律師事務所 44329
• 代理人: 江金城;楊曉松

本實用新型公開了一種防止食物表皮烤焦的電烤箱，其殼體內設有烤制腔室，烤制腔室外活動連接旋轉腔，旋轉腔連接有發熱部件，烤制腔室內連接溫度感應器，旋轉腔尾端連接傳動裝置，傳動裝置包括電機和微電腦處理器，電機通過電機軸連接旋轉腔尾端，微電腦處理器分別連接發熱部件、溫度感應器和電機，通過烤制腔室外設置可以轉動的旋轉腔，電機帶動旋轉腔旋轉，從而使發熱部件均勻加熱烤制腔室內的食物，當溫度感應器感應到烤制腔室內某一區域溫度過高容易烤焦食物表皮時，通過電機停止轉動再將旋轉腔的發熱部件轉動到溫度較低的區域繼續烤制食物，避免某一區域溫度過高容易烤焦食物的問題，而食物不烤焦后，能減輕燒烤食品對我們的身體造成的危害。

技術領域

本實用新型涉及電烤箱領域，尤其涉及一種防止食物表皮烤焦的電烤箱。

背景技術

人們現在習慣使用電烤箱來烤制食物取代傳統的木炭烤制，但在使用電烤箱進行燒烤時，容易出現掌握不了溫度的情況，因為現有電烤箱的發熱部件是固定不動的，食物與發熱部件一般為單面接觸，從而容易導致被烤食物受熱不均勻，食物一邊的溫度過高，所以容易把食物的表皮烤焦，而烤焦的食物中有著致癌物質，會對我們的身體造成很大的危害。

因此，現有技術需要進一步改進和完善。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種防止食物表皮烤焦的電烤箱。

本實用新型的目的通過下述技術方案實現：

一種防止食物表皮烤焦的電烤箱，該電烤箱主要包括箱體、設置在箱體上用于密封箱體的蓋板、設置在箱體內的烤制腔室、采用旋轉方式烘烤食物的旋轉腔、以及設置在烤制腔室內的置物架。所述蓋板與箱體側面的邊緣鉸連接，使蓋板可以方便地將箱體封閉。所述置物架固定安裝在烤制腔室內，置物架上放置需要烘烤的食物。所述烤制腔室的一端與箱體固定連接，另一端延伸到旋轉腔內部，使得箱體、烤制腔室以及置物架之間相對靜止，而旋轉腔相對烤制腔室和置物架轉動。所述旋轉腔室可相對置物架轉動，從而最大程度避免食物被烤焦。

具體的，所述箱體內設有與旋轉腔連接的轉輪。所述轉輪固定在箱體的內壁上，其數量設為四個，分別從四個方位與旋轉腔的外壁滑動連接。旋轉腔的前端被四個轉輪支撐，且與轉輪滑動連接。

具體的，所述旋轉腔還包括驅動旋轉腔轉動的傳動裝置、用于加熱食物的發熱部件、以及用于檢測旋轉腔內溫度的溫度傳感器。所述傳動裝置包括驅動旋轉腔轉動的電機、以及控制電機轉動的微電腦處理器。所述電機固定在箱體的后端，其輸出軸與旋轉腔后端固定連接，帶著旋轉腔轉動，同時，旋轉腔的前端有轉輪支撐，后端有箱體板壁支撐，這樣可以使旋轉腔的轉動更加順暢。所述微電腦處理器設置在電機上，分別與電機、發熱部件和溫度傳感器電連接，用于收集烤制腔室內的溫度及控制加熱進度。所述旋轉腔的前端設有便于轉動的滑動槽，所述轉輪在滑動槽內滑動；該滑動槽的設置可以更進一步地提高轉輪的支撐力及旋轉腔的轉動效果，減少旋轉時的阻力。所述發熱部件固定安裝在旋轉腔的內壁上，隨著旋轉腔的轉動均勻地對置物架上的食物進行加熱。所述溫度傳感器固定安裝在烤制腔室上，將收集到的溫度信息實時反饋給微電腦處理器。

進一步的，為了提高電烤箱的保溫效果，本實用新型所述箱體板壁為中空結構，內部設有保溫材料。優選的，為了更進一步地提高電烤箱的保溫效果，本實用新型所述保溫材料設為陶瓷纖維板。

作為本實用新型的優選方案，為了更準確地反應烤制腔室內的溫度，本實用新型所述溫度傳感器的數量設為四個，分別位于烤制腔室中部的上下位置以及前后位置。溫度傳感器的均勻分布對溫度信息的收集及加熱的控制十分有幫助。

作為本實用新型的優選方案，為了提高轉輪對旋轉腔室的支撐效果，本實用新型所述轉輪設為承載能力強的軸承。

作為本實用新型的優選方案，為了精確控制電烤箱的加熱溫度，本實用新型所述發熱部件采用電發熱管。