[實用新型]一種速凍機沖霜裝置

有效

• 申請號: 201820242357.4
• 申請日: 2018-02-08
• 公開（公告）號: CN207945890U
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 莊宗霖
• 申請（專利權）人: 廣州海霸王食品有限公司;莊宗霖
• 主分類號: F25D21/06
• 分類號: F25D21/06
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 黃華蓮;郝傳鑫

本實用新型公開了一種速凍機沖霜裝置，包括儲水罐和控制系統，所述儲水罐上設有進冷水的進水口、進高溫蒸汽的進氣口以及出水口，所述出水口連有出水管，所述儲水罐上還設有溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述控制系統電連接，所述控制系統接收所述溫度傳感器的溫度信號控制所述進水口、出水口的進、出水及進氣口的進氣。本實用新型提供的速凍機沖霜裝置，不僅沖霜時間大大縮短，蒸發器上的霜也可以徹底沖干凈，提高了沖霜效率，保證了沖霜質量。本實用新型結構簡單，使用效果好，易于推廣使用。

技術領域

本實用新型涉及速凍機設備技術領域，更具體地說，涉及一種速凍機沖霜裝置。

背景技術

速凍企業中，速凍機為整個冷鏈的心臟，不僅控制著企業產品的質量同時控制的速凍產品的產能以及企業的運營成本。速凍機中蒸發器是一個熱交換器，在熱交換過程，產品中的水分就會凝結到蒸發器上面，形成冰霜；霜會隨著時間越積越厚，影響產品的凍結能力；一般正常運轉20個小時就要停機沖霜；大多企業都是采用自動化霜或者自來水沖霜，這樣沖霜的時間就要4個小時或者更多時間。另外，目前國內也有一部分企業采用水源熱泵來進行沖霜，但是由于該現有技術使用的是地下水存在金屬礦物質元素含量高、水質達到品食品衛生加工要求，加上因為季度及氣候的影響地熱水溫度不穩定，水溫達不到所需的要求(特別是夏天5-9月份)；故不是很符合工廠企業應用。

實用新型內容

為克服現有技術的不足，本實用新型提供一種速凍機沖霜裝置，提高沖霜效率，保證沖霜質量。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種速凍機沖霜裝置，包括儲水罐和控制系統，所述儲水罐上設有進冷水的進水口、進高溫蒸汽的進氣口以及出水口，所述出水口連有出水管，所述儲水罐上還設有溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述控制系統電連接，所述控制系統接收所述溫度傳感器的溫度信號控制所述進水口、出水口的進、出水及進氣口的進氣。

優選地，所述進水口、出水口、進氣口處均設有單向閥。

優選地，所述儲水罐的外表面包覆有隔熱層。

優選地，所述儲水罐的底部設有支撐架。

優選地，所述支撐架為三根繞所述溫水罐的軸線均布的支撐桿。

優選地，所述進水口、進氣口設置在所述儲水罐的側部。

優選地，所述出水口設置在所述儲水罐的頂部。

本實用新型的有益效果是：通過控制系統控制進水口、進氣口流進冷水及高溫蒸汽在儲水罐混合，并通過溫度傳感器感受溫度，使得儲水罐里的水變成合適的溫水，溫水通過出水管對速凍機沖霜，不僅沖霜時間大大縮短，蒸發器上的霜也可以徹底沖干凈，提高了沖霜效率，保證了沖霜質量。本實用新型結構簡單，使用效果好，易于推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型的速凍機沖霜裝置的結構示意圖。

其中：1-儲水罐，2-進水口，3-進氣口，4-出水口，5-出水管，6-溫度傳感器，7-單向閥，8-隔熱層，9支撐桿。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本實用新型，但不用來限制本實用新型的范圍。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱附圖1，本實施例的一種速凍機沖霜裝置，包括儲水罐1和控制系統，所述儲水罐1上設有進冷水的進水口2、進高溫蒸汽的進氣口3以及出水口4，所述出水口4連有出水管5，所述儲水罐1上還設有溫度傳感器6，所述溫度傳感器6與所述控制系統電連接，所述控制系統接收所述溫度傳感器6的溫度信號控制所述進水口2、出水口4的進、出水及進氣口3的進氣。