[實(shí)用新型]一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820236523.X
• 申請(qǐng)日: 2018-02-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208292963U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭煥良;郭鳳麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島唯麥生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12C13/00
• 分類號(hào): C12C13/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置，包括發(fā)酵罐，主罐蓋的頂部的一側(cè)設(shè)置有酒花干投口，酒花干投口的頂部設(shè)置有酒花干投蓋，酒花干投蓋的內(nèi)部的頂部設(shè)置有螺絲，螺絲的表面纏繞有細(xì)線，細(xì)線的一端連接有酒花包，酒花干投口的邊側(cè)設(shè)置有備用蓋。本實(shí)用新型通過(guò)在酒花干投蓋的內(nèi)部設(shè)置一個(gè)直徑為8mm的304不銹鋼螺絲，同時(shí)設(shè)置一個(gè)備用蓋，取下酒花干投蓋的同時(shí)，立即蓋上備用蓋，可將酒花包用不同長(zhǎng)度的殺完菌的細(xì)線拴到酒花干投蓋內(nèi)部的螺絲上，使拴酒花包的工作在外面很方便的完成，減少了干投酒花染菌的可能性；同時(shí)又能將酒花包置于發(fā)酵罐內(nèi)不同高度，使得啤酒花能在不同位置更好的浸泡出酒花的香味。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種酒花干投裝置，特別涉及一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置。

背景技術(shù)

在主發(fā)酵后期，向發(fā)酵罐內(nèi)投入啤酒花，讓啤酒花在發(fā)酵罐內(nèi)浸泡一段時(shí)間，以獲得明顯的酒花香氣，這個(gè)過(guò)程叫做干投酒花，啤酒是極易氧化的，尤其是IPA，由于其中使用了大量的酒花，造成其異α酸和多酚含量都很高，而這兩種物質(zhì)都非常容易氧化，尤其高分子多酚在氧化后會(huì)產(chǎn)生極不愉悅的澀口感，因此，應(yīng)該避免干投酒花時(shí)間過(guò)長(zhǎng)從而使啤酒氧化。而目前一般由兩種干投酒花技術(shù)，第一是直接投入酒花包，酒花包容易沉淀到發(fā)酵罐的底部，酒花的香味出的差；第二是將酒花包拴到CIP清洗球上，再放到發(fā)酵罐的內(nèi)部，整個(gè)過(guò)程需要很長(zhǎng)的時(shí)間，加大了啤酒染菌和氧化的可能性。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置，通過(guò)在酒花干投蓋的內(nèi)部設(shè)置一個(gè)直徑為8mm的304不銹鋼螺絲，同時(shí)設(shè)置一個(gè)備用蓋，取下酒花干投蓋的同時(shí)，立即蓋上備用蓋，可將酒花包用不同長(zhǎng)度的殺完菌的細(xì)線拴到酒花干投蓋內(nèi)部的螺絲上，使拴酒花包的工作在外面很方便的完成，減少了干投酒花染菌的可能性；同時(shí)又能將酒花包置于發(fā)酵罐內(nèi)不同高度，使得啤酒花能在不同位置更好的浸泡出酒花的香味。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置，包括發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐的頂部設(shè)置有主罐蓋，所述主罐蓋的頂部的一側(cè)設(shè)置有酒花干投口，所述酒花干投口的頂部設(shè)置有酒花干投蓋，所述酒花干投蓋的內(nèi)部的頂部設(shè)置有螺絲，所述螺絲的表面纏繞有細(xì)線，所述細(xì)線的一端連接有酒花包，所述酒花干投口的外側(cè)設(shè)置有掛鉤，所述酒花干投口的邊側(cè)設(shè)置有備用蓋，所述備用蓋的一側(cè)設(shè)置有掛環(huán)，所述發(fā)酵罐的底部設(shè)置有出酒口，所述出酒口的邊側(cè)設(shè)置有支架。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述備用蓋通過(guò)掛環(huán)和掛鉤與酒花干投口相連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述螺絲由內(nèi)徑8mm的304不銹鋼材料制作而成。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：

本實(shí)用新型是一種酒花干投口內(nèi)懸掛裝置，通過(guò)在酒花干投蓋的內(nèi)部設(shè)置一個(gè)直徑為8mm的304不銹鋼螺絲，同時(shí)設(shè)置一個(gè)備用蓋，取下酒花干投蓋的同時(shí)，立即蓋上備用蓋，可將酒花包用不同長(zhǎng)度的殺完菌的細(xì)線拴到酒花干投蓋內(nèi)部的螺絲上，使拴酒花包的工作在外面很方便的完成，減少了干投酒花染菌的可能性；同時(shí)又能將酒花包置于發(fā)酵罐內(nèi)不同高度，使得啤酒花能在不同位置更好的浸泡出酒花的香味。

附圖說(shuō)明

附圖用來(lái)提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說(shuō)明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的限制。在附圖中：

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1、發(fā)酵罐；2、主罐蓋；3、酒花干投口；4、酒花干投蓋；5、螺絲；6、細(xì)線；7、酒花包；8、掛鉤；9、備用蓋；10、掛環(huán)；11、出酒口； 12、支架。

具體實(shí)施方式