[實(shí)用新型]一種釀造冷卻設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820232421.0
• 申請(qǐng)日: 2018-02-09
• 公開（公告）號(hào): CN207531853U
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳可夫;游光福
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 武漢佳陽(yáng)綠昶食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L27/50
• 分類號(hào): A23L27/50
• 代理公司: 武漢智嘉聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 42231
• 代理人: 黃君軍

本實(shí)用新型涉及一種釀造冷卻設(shè)備，包括：箱體、傳送帶、若干循環(huán)散熱裝置、若干抽風(fēng)機(jī)及傳送帶清洗裝置，所述傳送帶及所述傳送帶清洗裝置設(shè)置在所述箱體內(nèi)，所述循環(huán)散熱裝置穿設(shè)于所述箱體，所述抽風(fēng)機(jī)設(shè)置在所述箱體上，所述箱體包括一容置器、支架及吹風(fēng)機(jī)，所述容置器呈傾斜設(shè)置，所述支架設(shè)置在所述容置器上，所述吹風(fēng)機(jī)設(shè)置在所述容置器較低一端的內(nèi)壁上，所述循環(huán)散熱裝置包括水泵、水管、滾筒及轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)器。本實(shí)用新型所述的一種釀造冷卻設(shè)備，將整個(gè)傳送帶內(nèi)置，并設(shè)立了傳送帶清潔裝置，避免了傳送帶上的物料被污染的問(wèn)題，其次采用風(fēng)冷降溫和水冷降溫的混合降溫模式，增強(qiáng)了物料的降溫效果，提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種醬油釀造設(shè)備，具體是一種釀造冷卻設(shè)備。

背景技術(shù)

醬油生產(chǎn)工藝是蒸料—冷卻接種—制曲—拌鹽水—入池發(fā)酵。傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)的冷卻方式是將蒸熟的原料在地面上攤平放涼，當(dāng)品溫降到40度左右人工接入菌種，再翻拌均勻后入曲床制曲，然而，這種降溫方式耗時(shí)長(zhǎng)、工人勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低。

中國(guó)專利號(hào)為CN205624313U的實(shí)用新型專利，該實(shí)用新型專利提供一種醬油生產(chǎn)的降溫風(fēng)冷機(jī)，能夠解決冷卻不均勻的問(wèn)題，然而這種降溫風(fēng)冷機(jī)，存在以下問(wèn)題：采用單一方式進(jìn)行降溫，降溫效果不甚理想，影響后續(xù)醬油釀制的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述現(xiàn)狀，提供一種釀造冷卻設(shè)備。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：一種釀造冷卻設(shè)備，包括：箱體、傳送帶、若干循環(huán)散熱裝置、若干抽風(fēng)機(jī)及傳送帶清洗裝置，所述傳送帶及所述傳送帶清洗裝置設(shè)置在所述箱體內(nèi)，所述循環(huán)散熱裝置穿設(shè)于所述箱體，所述抽風(fēng)機(jī)設(shè)置在所述箱體上，所述箱體包括一容置器、支架及吹風(fēng)機(jī)，所述容置器呈傾斜設(shè)置，所述支架設(shè)置在所述容置器上，所述吹風(fēng)機(jī)設(shè)置在所述容置器較低一端的內(nèi)壁上，且所述吹風(fēng)機(jī)的吹風(fēng)口豎直向下，所述循環(huán)散熱裝置包括水泵、水管、滾筒及轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)器，所述水泵設(shè)置在所述容置器外，所述水管穿設(shè)于所述容置器且所述水管的兩端分別與所述水泵連接，所述水管內(nèi)填充有冷卻液，所述滾筒設(shè)置在所述容置器內(nèi)且套設(shè)在所述水管上，所述滾筒位于所述傳送帶的上方，所述轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)器設(shè)置在所述水管且與所述滾筒連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)器可驅(qū)動(dòng)所述滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)。

本實(shí)用新型的效果是：本實(shí)用新型所述的一種釀造冷卻設(shè)備，將整個(gè)傳送帶內(nèi)置，并設(shè)立了傳送帶清潔裝置，避免了傳送帶上的物料被污染的問(wèn)題，其次采用風(fēng)冷降溫和水冷降溫的混合降溫模式，增強(qiáng)了物料的降溫效果，提高了生產(chǎn)效率。

附圖說(shuō)明

圖1所示為本實(shí)用新型提供的一種釀造冷卻設(shè)備的側(cè)視圖，

圖2所示為本實(shí)用新型提供的一種釀造冷卻設(shè)備的俯視圖，

圖3所示為本實(shí)用新型提供的一種釀造冷卻設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下通過(guò)特定的具體實(shí)例說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可由本說(shuō)明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)與功效。本發(fā)明還可以通過(guò)另外不同的具體實(shí)施方式加以實(shí)施或應(yīng)用，本說(shuō)明書中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)也可以基于不同觀點(diǎn)與應(yīng)用，在沒(méi)有背離本發(fā)明的精神下進(jìn)行各種修飾或改變。

下面結(jié)合附圖介紹本實(shí)用新型的釀造冷卻設(shè)備：

請(qǐng)參閱圖1、圖2、圖3，為本實(shí)用新型提供的一種釀造冷卻設(shè)備，包括：箱體1、傳送帶2、若干循環(huán)散熱裝置3、若干抽風(fēng)機(jī)4及傳送帶清洗裝置5。所述傳送帶2及所述傳送帶清洗裝置5設(shè)置在所述箱體1內(nèi)，所述循環(huán)散熱裝置3穿設(shè)于所述箱體1，所述抽風(fēng)機(jī)4設(shè)置在所述箱體1上。

所述箱體1包括一容置器11、支架12及吹風(fēng)機(jī)13，所述容置器11呈傾斜設(shè)置，所述支架12設(shè)置在所述容置器11上，所述吹風(fēng)機(jī)13設(shè)置在所述容置器11較低一端的內(nèi)壁上，且所述吹風(fēng)機(jī)13的吹風(fēng)口豎直向下。