[實(shí)用新型]一種釀酒原料破碎研磨一體機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820228295.1
• 申請(qǐng)日: 2018-02-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208542305U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳榆
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建福清興龍酒業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): B02C18/10
• 分類號(hào): B02C18/10;B02C18/18;B02C19/00;B02C23/32;B02C23/16;F26B21/00;C12G3/02
• 代理公司: 杭州千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本實(shí)用新型涉及一種釀酒設(shè)備，尤其涉及一種釀酒原料破碎研磨一體機(jī)。這種釀酒原料破碎研磨一體機(jī)包括機(jī)蓋、內(nèi)殼以及安裝在內(nèi)殼中的破碎組件，其特征在于：還包括與所述內(nèi)殼同軸安裝的外殼，所述內(nèi)殼與所述外殼之間安裝有研磨組件，所述研磨組件包括分別安裝在內(nèi)殼外壁和外殼內(nèi)壁上的研磨塊；所述內(nèi)殼殼壁上開(kāi)設(shè)有篩孔。本實(shí)用新型采用低速粉碎、研磨的方式進(jìn)行釀酒原料粉碎，不破壞釀酒原料原味，同時(shí)其粉碎效果均勻、細(xì)膩，便于釀酒原料后續(xù)的蒸煮，使得淀粉充分被利用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種釀酒設(shè)備，尤其涉及一種釀酒原料破碎研磨一體機(jī)。

背景技術(shù)

在釀酒的工藝過(guò)程中，為了使釀酒的原料在發(fā)酵過(guò)程中能夠充分發(fā)酵，需要對(duì)釀酒原料進(jìn)行粉碎，而傳統(tǒng)的用于粉碎釀酒原料的粉碎設(shè)備不僅結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且對(duì)釀酒原料的粉碎效果不夠均勻、充分，從而會(huì)影響后續(xù)的發(fā)酵，造成酒的產(chǎn)量低；同時(shí)，傳統(tǒng)的粉碎設(shè)備和粉碎方法會(huì)破壞釀酒原料本身的味道，影響酒的質(zhì)量。

比如公告號(hào)為CN206064566U的專利文件公開(kāi)了這樣一種釀酒原料氣流粉碎裝置，包括圓柱形的碎料桶，所述碎料桶內(nèi)側(cè)底面圓心上設(shè)有垂直于底面的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上固定有攪拌刀片，所述攪拌刀片與碎料桶內(nèi)側(cè)底面貼合；所述碎料桶的側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口下方設(shè)有氣流噴槍，所述氣流噴槍的氣流噴射方向朝向轉(zhuǎn)軸；所述碎料桶的頂部中間位置安裝有旋風(fēng)收集器，所述旋風(fēng)收集器的側(cè)面開(kāi)設(shè)有出料口，所述旋風(fēng)收集器的下方安裝有篩網(wǎng)。

運(yùn)用該實(shí)用新型僅僅能夠?qū)︶劸圃线M(jìn)行有限地粉碎，經(jīng)其粉碎后的釀酒原料依舊存在顆粒狀態(tài)，無(wú)法達(dá)到粉末效果，同時(shí)這種粉碎裝置會(huì)破壞釀酒原料本身的香味，最終影響酒的產(chǎn)量與質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決上述問(wèn)題，提供一種采用低速粉碎、研磨的方式進(jìn)行釀酒原料粉碎，不破壞釀酒原料原味，同時(shí)其粉碎效果均勻、細(xì)膩，能便于釀酒原料后續(xù)的蒸煮，使得淀粉充分被利用的釀酒原料破碎研磨一體機(jī)。

本實(shí)用新型解決問(wèn)題的技術(shù)方案是，提供一種釀酒原料破碎研磨一體機(jī)，包括機(jī)蓋、內(nèi)殼以及安裝在內(nèi)殼中的破碎組件，其特征在于：還包括與所述內(nèi)殼同軸安裝的外殼，所述內(nèi)殼與所述外殼之間安裝有研磨組件，所述研磨組件包括分別安裝在內(nèi)殼外壁和外殼內(nèi)壁上的研磨塊；所述內(nèi)殼殼壁上開(kāi)設(shè)有篩孔。

優(yōu)選地，所述研磨塊為半球形，且內(nèi)殼外壁上的研磨塊與外殼內(nèi)壁上的研磨塊相切。

優(yōu)選地，所述內(nèi)殼底部安裝有鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口安裝有電熱絲。

優(yōu)選地，所述破碎組件包括安裝在機(jī)蓋下的電機(jī)、通過(guò)減速器與電機(jī)活動(dòng)連接的輸出軸以及安裝在輸出軸上的螺旋刀。

優(yōu)選地，所述螺旋刀上設(shè)置有毛刺。

優(yōu)選地，所述螺旋刀的寬度沿輸出軸進(jìn)入內(nèi)殼的方向遞增。

優(yōu)選地，所述內(nèi)殼通過(guò)行星輪傳動(dòng)組件與所述輸出軸連接。

優(yōu)選地，所述外殼內(nèi)壁上安裝有承接件，所述內(nèi)殼通過(guò)平面軸承與所述承接件轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

優(yōu)選地，所述承接件與外殼內(nèi)壁的夾角為45°-60°。

優(yōu)選地，所述外殼底面為弧形，外殼底面最低點(diǎn)開(kāi)設(shè)出料口。

本實(shí)用新型的有益效果：

1. 對(duì)釀酒原料采用先破碎后研磨的方式粉碎，使得釀酒原料的粉碎更為徹底，提高釀酒原料利用率的同時(shí)，還能提高后續(xù)糊化、發(fā)酵效果。

2. 鼓風(fēng)機(jī)向內(nèi)殼中鼓風(fēng)，一方面，鼓出的風(fēng)通過(guò)電熱絲加熱后能對(duì)釀酒原料干燥，防止?jié)駶?rùn)的釀酒原料粘結(jié)在破碎組件和研磨組件上；另一方面，鼓出的風(fēng)在內(nèi)殼中形成氣流，帶動(dòng)釀酒原料到破碎組件處進(jìn)行二次破碎，并將破碎后的釀酒原料從篩孔處吹入研磨組件中研磨。