[實用新型]一種玻璃鋼醬油釀造罐

有效

• 申請號: 201820199705.4
• 申請日: 2018-02-02
• 公開（公告）號: CN208462887U
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發明（設計）人: 何英平
• 申請（專利權）人: 廣州市華英防腐設備有限公司
• 主分類號: A23L27/50
• 分類號: A23L27/50
• 代理公司: 深圳中一專利商標事務所 44237
• 代理人: 官建紅

本實用新型公開了一種玻璃鋼醬油釀造罐，包括罐體、密封板，所述罐體為圓柱體，所述罐體采用玻璃鋼材質；所述罐體頂部設置有環狀的密封凸圈，所述密封板設于所述罐體的上方，所述密封板的底面上設有與所述密封凸圈配合的凹槽，所述密封板的頂面設有電機，所述密封板的底面設有攪拌裝置，所述電機驅動所述攪拌裝置工作；所述密封板兩側設置有支撐所述密封板升降的升降液壓缸；所述密封板外圍設置有防塵罩，所述防塵罩從所述密封板的四周往下套設住所述罐體。本釀造罐防塵效果好，操作簡便，自動化高。

技術領域

本實用新型屬于醬油釀造裝置領域，尤其涉及一種玻璃鋼醬油釀造罐。

背景技術

醬油，是中國各大菜系中傳統的調味品，由豆、麥、麩皮等釀造而成，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。

發酵是整個醬油釀造過程中的核心環節，需要將醬醪裝入釀造罐中，加入酵母進行密閉發酵，整個發酵過程中，需要經常攪拌醬醪，保持發酵狀態均勻，并且要求及時通風供氧，以促進有益菌生長，并抑制有害厭氧菌生長，為此，不得不經常開閉釀造罐，這樣，當釀造罐打開時，蚊蟲、灰塵等雜質容易進入到釀造罐內，污染池體，進而影響醬油品質。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種玻璃鋼醬油釀造罐，以解決以上技術問題，釀造罐能夠有效防止蚊蟲、灰塵、雜質進入釀造罐內，結構簡單，攪拌方便。

為解決上述問題，本實用新型提供了一種玻璃鋼醬油釀造罐，包括罐體、密封板，所述罐體為圓柱體，所述罐體采用玻璃鋼材質；所述罐體頂部設置有環狀的密封凸圈，所述密封板設于所述罐體的上方，所述密封板的底面上設有與所述密封凸圈配合的凹槽，所述密封板的頂面設有電機，所述密封板的底面設有攪拌裝置，所述電機驅動所述攪拌裝置工作；所述密封板兩側設置有支撐所述密封板升降的升降液壓缸；所述密封板外圍設置有防塵罩，所述防塵罩從所述密封板的四周往下套設住所述罐體。

進一步的，所述釀造罐還包括有控制系統，所述控制系統與所述電機、所述升降液壓缸電連接。

更進一步的，所述控制系統通過控制所述升降液壓缸以控制通風時間，所述控制系統通過控制所述電機的運行以控制所述攪拌裝置的攪拌時間。

用上述技術方案中的一個技術方案具有如下優點：

1)本實用新型提供了一種醬油玻璃缸釀造罐，因為密封板外圍設置有防塵罩，防塵罩套設住所述密封板和所述罐體起到通風時的防蚊蟲、灰塵、雜質的作用。

2)由于本實用新型中采用了攪拌裝置，攪拌裝置與電機連接，因此醬醪的攪拌方便。

3)由于本實用新型中的罐體上設置有密封凸圈以及與密封凸圈配合的密封板上的凹槽，因此當需要密封發酵時，密封效果好。

4)由于本實用新型的密封板兩側設置有支撐密封板升降的升降液壓缸，因此通風透氣方便。

5)由于本實用新型設置有控制系統與電機、升降液壓缸電連接，實現通風時間和攪拌時間的自動化控制。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。

1-罐體；2-密封板；3-密封凸圈；4-凹槽；5-電機；6-攪拌裝置；

7-升降液壓缸；8-防塵罩。

具體實施方式

體現本實用新型特征與優點的典型實施例將在以下的說明中詳細敘述。應理解的是本實用新型能夠在不同的實施例上具有各種的變化，其皆不脫離本實用新型的范圍，且其中的說明及圖示在本質上是當作說明之用，而非用以限制本實用新型。