[實用新型]一種肉產品加工用滾揉機

有效

• 申請號: 201820197521.4
• 申請日: 2018-02-05
• 公開（公告）號: CN207519533U
• 公開（公告）日: 2018-06-22
• 發明（設計）人: 薛松松
• 申請（專利權）人: 安徽鑫松亞食品有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A22C5/00
• 代理公司: 蘇州凱謙巨邦專利代理事務所(普通合伙) 32303
• 代理人: 丁劍

本實用新型公開了一種肉產品加工用滾揉機，包括底板，所述底板的上表面設有四個均勻分布的安裝孔，所述底板的上表面設有兩個對稱設置的支撐架，所述支撐架的上端設有固定架，且支撐架與固定架的固定板固定連接，所述固定架的豎板與半球形存放槽的上表面固定連接，固定板的上表面設有驅動裝置，驅動裝置的轉軸下端設有支撐桿，支撐桿的下端設有球體，底板的上表面設有擺動裝置，且擺動裝置的連接板與半球形存放槽的下表面固定連接，支撐架的側面設有開關組。該肉產品加工用滾揉機，結構簡單，可以通過兩種方式對肉產品進行滾揉，可以有效提高肉產品的滾揉效果，從而提高工作效率，節約時間，操作簡單，使用方便。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種肉產品加工用滾揉機。

背景技術

肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等，也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，在對肉產品進行加工時，通常需要對肉進行滾揉，從而提高肉的口感及斷面效果，并增強肉的保水性，現有的滾揉機主要通過滾筒對肉進行滾筒，滾揉方式單一，工作效率較低。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是克服現有的缺陷，提供一種肉產品加工用滾揉機，結構簡單，可以通過兩種方式對肉產品進行滾揉，可以有效提高肉產品的滾揉效果，從而提高工作效率，節約時間，操作簡單，使用方便，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉產品加工用滾揉機，包括底板，所述底板的上表面設有四個均勻分布的安裝孔，所述底板的上表面設有兩個對稱設置的支撐架，所述支撐架的上端設有固定架，且支撐架與固定架的固定板固定連接，所述固定架的豎板與半球形存放槽的上表面固定連接，所述固定板的上表面設有驅動裝置，所述驅動裝置的轉軸下端設有支撐桿，所述支撐桿的下端設有球體，所述底板的上表面設有擺動裝置，且擺動裝置的連接板與半球形存放槽的下表面固定連接，所述支撐架的側面設有開關組，所述開關組的輸入端與外部電源的輸出端電連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述固定架包括固定板，所述固定板的側面設有固定軸，所述固定軸的兩端均通過第一軸承與豎板固定連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述驅動裝置包括伺服電機，所述伺服電機通過固定座與固定板的上表面固定連接，所述伺服電機的輸出軸通過聯軸器與轉軸的上端固定連接，所述轉軸的側面中部通過第二軸承與固定板轉動連接，伺服電機的輸入端與開關組的輸出端電連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述擺動裝置包括步進電機，所述步進電機通過安裝座與底板的上表面固定連接，所述步進電機的輸出軸側面設有偏心輪，所述偏心輪的偏心柱與連接桿轉動連接，所述連接桿遠離偏心輪的一端通過小軸與連接板轉動連，步進電機的輸入端與開關組的輸出端電連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述支撐桿有三根，且三根支撐桿在轉軸的側面下端均勻分布。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本肉產品加工用滾揉機，可以通過固定軸對半球形存放槽進行固定，使半球形存放槽可以繞固定軸轉動，便于對肉進行滾揉；可以通過伺服電機間接對支撐桿和球體進行驅動，便于對肉進行滾揉，提高工作效率；可以通過步進電機帶動偏心輪轉動，從而間接帶動半球形存放槽繞固定軸轉動，便于肉產品的滾揉；可以提高滾揉效果，從而提高工作效率；整個滾揉機，結構簡單，可以通過兩種方式對肉產品進行滾揉，可以有效提高肉產品的滾揉效果，從而提高工作效率，節約時間，操作簡單，使用方便。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。