[實用新型]一種固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820194780.1
• 申請日: 2018-02-05
• 公開（公告）號: CN207933408U
• 公開（公告）日: 2018-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 程偉;潘天全;薛錫佳;吳宏萍;彭兵
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽金種子酒業(yè)股份有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 蘇州凱謙巨邦專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32303
• 代理人: 丁劍

本實用新型公開了一種固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置，包括蒸餾器，所述包括蒸餾器的上表面連接有蒸餾器蓋，所述蒸餾器蓋的上表面連接有冷凝回流器，所述蒸餾器內(nèi)包含有鍋體，所述鍋體的上部邊緣設(shè)置有鍋體卡槽，所述鍋體卡槽內(nèi)設(shè)有封墊圈，所述鍋體側(cè)面靠近底面設(shè)有加熱電阻和控制器，所述鍋體側(cè)面靠近控制器的位置處分別設(shè)有溫顯器一和液位計，所述鍋體的側(cè)面設(shè)有隔離篦板，該固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置的應(yīng)用可以集中配套設(shè)置蒸餾器與冷凝回流器，設(shè)置有螺旋管、球形腔等多元化的蒸餾空間，提高了固態(tài)酒醅蒸餾實驗的速度，確保酒蒸汽的冷凝效果，減少損失，該裝置符合實驗室設(shè)備安全操作的需要，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及實驗室用蒸餾技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置。

背景技術(shù)

白酒釀造行業(yè)內(nèi)有句俗語“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”的說法，表明蒸餾在白酒生產(chǎn)中的重要地位。在傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)中，經(jīng)過發(fā)酵成熟的酒醅采用甑桶蒸餾的方式得到白酒。白酒蒸餾裝置一般包括甑桶和冷凝裝置，酒醅通過人工裝甑的方式裝入甑桶內(nèi)，甑桶的底部通入蒸汽蒸餾。在蒸餾的過程中，隨著蒸汽的不斷加熱，甑內(nèi)酒醅料溫度不斷升高，使得含于酒醅中的酒精和香味成分經(jīng)過汽化、冷凝、再汽化，如此多次反復(fù)，最終達(dá)到多組分濃縮、提取等目的。現(xiàn)有的白酒冷凝裝置一般將酒蒸汽通過水冷、風(fēng)冷等方式實現(xiàn)冷凝回收，酒蒸汽回收裝置回收效率不高，且蒸餾加熱裝置設(shè)置不合理，造成能源浪費(fèi)，不能達(dá)到較好的蒸餾效果。專利CN202039054U公開了一種分體式白酒蒸餾器，其包括上層甑桶和下層甑桶，在各層底部均設(shè)置有甑篦，據(jù)稱該實用新型可以充分萃取糟醅中可利用的香味成分，從而提高出酒率和成品率。專利CN2318225Y、CN2670365Y均對釀酒蒸餾設(shè)備的加熱方式進(jìn)行了改進(jìn)。目前，應(yīng)用在實驗室的小型固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾裝置較少，主要以簡易的實驗器具組合裝配為主；另外，現(xiàn)有組合裝配的蒸餾裝置中，甑桶和冷凝裝置往往采用單一對應(yīng)的方式分散設(shè)置，單一化的蒸餾空間限制了蒸餾的速度，在提高蒸餾速度的同時，造成大量未來得及冷凝的酒蒸汽逸出冷卻裝置，造成損失。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置，可以集中配套設(shè)置蒸餾器與冷凝回流器，設(shè)置有螺旋管、球形腔等多元化的蒸餾空間，提高了固態(tài)酒醅蒸餾實驗的速度，確保酒蒸汽的冷凝效果，減少損失，該裝置符合實驗室設(shè)備安全操作的需要，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種固態(tài)發(fā)酵酒醅的蒸餾實驗裝置，包括蒸餾器，所述包括蒸餾器的上表面連接有蒸餾器蓋，所述蒸餾器蓋的上表面連接有冷凝回流器，所述蒸餾器內(nèi)包含有鍋體，所述鍋體的上部邊緣設(shè)置有鍋體卡槽，所述鍋體卡槽內(nèi)設(shè)有封墊圈，所述鍋體側(cè)面靠近底面設(shè)有加熱電阻和控制器，所述鍋體側(cè)面靠近控制器的位置處分別設(shè)有溫顯器一和液位計，所述鍋體的側(cè)面設(shè)有隔離篦板，所述蒸餾器蓋的底面為蓋體邊沿，所述蒸餾器蓋側(cè)面靠近底面的位置處設(shè)有蓋體卡環(huán)，所述蒸餾器蓋側(cè)面靠近上表面的位置處設(shè)有阻攔條，所述蒸餾器蓋的上表面設(shè)有蓋體旋接端口，所述蒸餾器蓋通過蓋體旋接端口，所述冷凝回流器的底面設(shè)有旋接端口，所述冷凝回流器底面靠近旋接端口的位置處分別設(shè)有冷卻水出口和溫顯器二，所述冷凝回流器內(nèi)腔靠近底面的位置處設(shè)有螺旋管，所述螺旋管的端部設(shè)有餾酒口，所述螺旋管的中間位置處設(shè)有球形艙，所述冷凝回流器的側(cè)面設(shè)有隔熱層，所述隔熱層的側(cè)面連接有導(dǎo)汽管，所述導(dǎo)汽管與螺旋管相連接，所述冷凝回流器側(cè)面靠近上表面的位置處設(shè)有冷卻水出口，所述控制器的輸入端電連接外部電源的輸出端，所述控制器的輸出端電連接加熱電阻、溫顯器一、液位計和溫顯器二的輸入端。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述鍋體側(cè)面靠近上表面的位置處設(shè)有卡環(huán)扣，所述卡環(huán)扣設(shè)有四個且沿鍋體的側(cè)面均勻分布，所述鍋體通過卡環(huán)扣與蒸餾器蓋連接。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述蒸餾器蓋通過蓋體旋接端口和旋接端口與冷凝回流器。