[實(shí)用新型]用于巧克力生產(chǎn)的可可豆干燥裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820186860.2
• 申請日: 2018-02-02
• 公開（公告）號: CN208064440U
• 公開（公告）日: 2018-11-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡曉云
• 申請（專利權(quán)）人: 蔡曉云
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種用于巧克力生產(chǎn)的可可豆干燥裝置，包括空壓機(jī)、加熱器和可可豆干燥釜；可可豆干燥釜設(shè)置有進(jìn)氣排料管、三通水氣排放管、進(jìn)料管和中空夾層，中空夾層設(shè)置有夾層水氣進(jìn)口管和帶閥門Ⅰ的夾層水氣排出管；可可豆干燥釜的進(jìn)氣排料管與加熱器的出氣口可拆卸式連接；三通水氣排放管的第一端與可可豆干燥釜內(nèi)部連通，第二端設(shè)置有閥門Ⅱ和氣壓表并與夾層水氣進(jìn)口管連接，第三端豎直向上并設(shè)置有閥門Ⅲ，氣壓表位于閥門Ⅱ與夾層水氣進(jìn)口管之間的管路中；可可豆干燥釜內(nèi)部中軸位置豎直安裝有噴豆管，噴豆管位于進(jìn)氣排料管的正上方。該裝置能夠大大的提高熱氣的熱量利用率，減少了熱量損失。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于巧克力生產(chǎn)領(lǐng)域，具體地說，是涉及一種用于巧克力生產(chǎn)的可可豆干燥裝置。

背景技術(shù)

可可豆是生產(chǎn)巧克力的主要原料，它是梧桐科常綠喬木可可樹的果實(shí)，長卵圓形堅果的扁平種子。可可豆中含有咖啡因等神經(jīng)中樞興奮物質(zhì)以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關(guān)系，可可脂的溶點(diǎn)接近人的體溫，具有入口即化的特性，在室溫下保持一定的硬度，并具有獨(dú)特的可可香味，有較高的營養(yǎng)價值，不易氧化。在制造巧克力的過程中，可可豆的干燥階段是研磨前的必經(jīng)程序。目前干燥可可豆所用到的設(shè)備為流化床，其存在缺陷：吹入的熱風(fēng)將可可豆水分帶走后直接排至大氣中，且流化床體缺少相應(yīng)的保溫結(jié)構(gòu)，從而造成較大的熱量損失，耗能較多。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種用于巧克力生產(chǎn)的可可豆干燥裝置。

本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的：

一種用于巧克力生產(chǎn)的可可豆干燥裝置，包括空壓機(jī)、加熱器和可可豆干燥釜；

所述加熱器設(shè)置有進(jìn)氣口和出氣口，所述加熱器的進(jìn)氣口與所述空壓機(jī)的壓縮氣出口連接；

所述可可豆干燥釜的底部豎直設(shè)置有進(jìn)氣排料管，頂部設(shè)置有三通水氣排放管和進(jìn)料管；

所述可可豆干燥釜的釜壁設(shè)置有中空夾層，所述中空夾層設(shè)置有夾層水氣進(jìn)口管和帶閥門Ⅰ的夾層水氣排出管；

所述可可豆干燥釜的進(jìn)氣排料管與所述加熱器的出氣口可拆卸式連接；

所述三通水氣排放管的第一端與所述可可豆干燥釜內(nèi)部連通，第二端設(shè)置有閥門Ⅱ和氣壓表并與所述夾層水氣進(jìn)口管連接，第三端豎直向上并設(shè)置有閥門Ⅲ，所述氣壓表位于所述閥門Ⅱ與所述夾層水氣進(jìn)口管之間的管路中；

所述可可豆干燥釜內(nèi)部中軸位置豎直安裝有噴豆管，所述噴豆管位于所述進(jìn)氣排料管的正上方。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述可可豆干燥釜的進(jìn)氣排料管與所述加熱器的出氣口為通過管接頭Ⅰ連接的可拆卸式連接。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述中空夾層的夾層水氣進(jìn)口管位于頂部且夾層水氣排出管位于底部。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述中空夾層的夾層水氣進(jìn)口管與所述三通水氣排放管之間為通過管接頭Ⅱ連接的可拆卸式結(jié)構(gòu)。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述三通水氣排放管的第一端焊接有環(huán)形連接板并設(shè)置有濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)與所述三通水氣排放管之間為通過螺紋連接的可拆卸式結(jié)構(gòu)，所述環(huán)形連接板與所述可可豆干燥釜之間密封連接。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述環(huán)形連接板與所述可可豆干燥釜之間擠壓有彈性密封層并通過螺栓固定。

作為本專利選擇的一種技術(shù)方案，所述噴豆管的管徑大于所述進(jìn)氣排料管的管徑，且小于所述三通水氣排放管的第一端口口徑，所述噴豆管位于所述三通水氣排放管的第一端的正下方。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果：