[實用新型]麥汁煮沸鍋

有效

• 申請號: 201820177328.4
• 申請日: 2018-02-01
• 公開（公告）號: CN208087576U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 朱友富;陳娟
• 申請（專利權）人: 深圳市棉洋達貿易有限公司
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 石家莊元匯專利代理事務所(特殊普通合伙) 13115
• 代理人: 周大偉

本實用新型公開了一種麥汁煮沸鍋，包括鍋體、進液管件及出液管件；其特征在于：還包括用于對鍋體內壁升溫的第一加熱裝置和設于所述鍋體內的第二加熱裝置。本實用新型設置第一加熱裝置外部麥汁溫度快速升高；第二加熱裝置可使中部麥汁快速升溫，第一加熱裝置和第二加熱裝置內外共同加熱，其加熱效率高，縮短加熱時間，提高生產效率；設置分流件將麥汁噴淋至鍋體內壁上，麥汁沿著鍋體內壁向下流動，麥汁逐步吸收鍋體上部溫度，提高麥汁溫度，提高麥汁加熱效率；減少鍋體熱量散失，提高熱量利用效率。

技術領域

本實用新型屬于麥汁生產技術領域，尤其是涉及一種麥汁煮沸鍋。

背景技術

在麥汁生產過程中，需要對麥汁進行加熱以除去原麥汁中的硫化物和收縮麥汁；現有的煮沸鍋包括內加熱型和外加熱型兩種，但是無論內加熱還是外加熱的方式，其加熱效率慢，內部麥汁的升溫效果差；而在外加熱的過程中，因麥汁的量為一定，因此鍋體下部的熱量通常能夠被很好的吸收，鍋體上部的熱量會直接被浪費掉，會進一步導致加熱效率慢，影響鍋體的加熱效率。

實用新型內容

本實用新型為了克服現有技術的不足，提供一種加熱效率高的麥汁煮沸鍋。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：一種麥汁煮沸鍋，包括鍋體、進液管件及出液管件；還包括用于對鍋體內壁升溫的第一加熱裝置和設于所述鍋體內的第二加熱裝置；所述第二加熱裝置包括螺旋設置的換熱管件、用于使麥汁于鍋體內循環流動的循環管件及用于使循環管件內的麥汁噴淋至鍋體內壁上的分流件；所述分流件通過一高度調節機構實現可相對循環管件上下動作。本實用新型通過設置第一加熱裝置對鍋體的內壁進行升溫，因此位于鍋體內的麥汁可有效的吸收鍋體內壁上的熱量，使外部的麥汁的溫度快速升高；而設置第二加熱裝置可加熱鍋體中部的麥汁，使得中部的麥汁高效的升溫，通過第一加熱裝置和第二加熱裝置，實現內外共同加熱，其加熱效率高，加熱的效率提高百分之四十，縮短了加熱時間，提高生產麥汁的效率；而且設置循環管件使得內部的麥汁可進行循環，麥汁在循環的過程中，使得麥汁與換熱管件上的溫度進行交換，有效的提高麥汁的溫度，并且麥汁在循環管件上循環，避免了麥汁長時間留存在循環管件上，造成部分麥汁的溫度過高而在循環管件的內壁上結垢，影響麥汁與加熱裝置進行換熱；將換熱管件設置成螺旋狀，其在換熱的過程中，換熱管件的溫度上至下逐步降低，而麥汁是由下向上進行噴淋，因此其麥汁的溫度可逐步的提高，其換熱效率好；而設置分流件將麥汁噴淋至鍋體內壁上，噴淋在鍋體內壁上的麥汁會沿著鍋體的內壁向下流動，在流動的過程中，麥汁會逐步吸收鍋體上部內壁的溫度，進一步提高了麥汁的溫度，從而提高了麥汁加熱的效率；而且麥汁沿著鍋體內壁向下流動還可減少鍋體上部的熱量散失，減小了熱量的散失，提高了熱量的利用效率，避免了不必要的浪費；將分流件的高度設置為可調，從而可控制從分流件當中噴出麥汁的速率，將高度下降可提高噴出的速率，上升高度可降低麥汁噴出的速率，該設置方式可適應從循環管件當中噴出麥汁的速率，可隨著麥汁進入至循環管件的速度不同而進行調節保障了麥汁落在鍋體內壁上的速率，減少反彈，增多沿著鍋體內壁下流的量；同樣的該設置方式還可在便于在不對鍋體進行外加熱的時候，控制麥汁不與鍋體的內壁接觸，避免麥汁在下落過程中與鍋體內壁接觸而造成熱量散失，該設置方式使得一個鍋體實現三用，即可內加熱、外加熱及內外同時加熱三種功能，實現一物三用。

進一步的，所述分流件上設有水平設置的分流部，所述循環管件上端部上設有與所述分流部平行設置的延伸部，所述分流部與所述延伸部間設有供麥汁水平噴出的噴液間距；設置分流部和延伸部形成噴液間距，從而麥汁在噴出的時候，可沿著噴液間距水平噴出，水平方向的麥汁在沿著在重力作用想會形成拋物線，從而可有效的掉落在鍋體的內壁上。