[實用新型]一種手搖式食物切碎設備

有效

• 申請號: 201820169131.6
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN208463869U
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發明（設計）人: 焦小磊;張彥龍;楊昌龍
• 申請（專利權）人: 山東仁禾食品有限公司
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25
• 代理公司: 濟寧宏科利信專利代理事務所 37217
• 代理人: 樊嵩

一種手搖式食物切碎設備，包括加工桶，加工桶為一兩端通透的圓柱形腔體，位于加工桶底部，固定連接有桶底，桶底居中位置，轉動設置有齒輪砧板，齒輪砧板中心位置為一圓柱體，其外緣設有齒輪，對應齒輪砧板，在齒輪砧板一側轉動設置有一傳動齒輪，傳動齒輪與齒輪砧板高度相等，外緣的齒輪相互嚙合，傳動齒輪上面設有一凹槽，往復絲杠末端設有與傳動齒輪上凹槽對應的凸起。本實用新型結構簡單，使用方便，造價低廉，易于維修維護。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及一種手搖式食物切碎設備。

背景技術

目前針對食品或食材的破碎設備是多種多樣的，如能將食材加工成糊狀的榨汁機、破壁機和絞肉機等等，其原理大致相同，通過對食材的高速擠壓，攪拌打碎，過濾等工序，達到將固體食材加工成糊狀的作用。又如打粉機、磨粉機和研磨機等，將較為干燥食材通過高速擊打破碎，或研磨將固體食材加工成粉狀。也就是說，現有的針對食材或者食品的破碎的機械設備通常無法保證食材的外觀，保留食材表皮，控制食材的形狀。無法適應部分食品的制作要求，如傳統名菜剁椒魚頭中的剁椒，要求鋪在魚頭表面的泡椒呈大小均勻的不規則顆粒狀，上述食材破碎設備無疑是無法完成的。

實用新型內容

本實用新型的目的在于，克服現有技術不足之處，提供一種結構簡單，操作方便、高效的一種手搖式食物切碎設備。本實用新型所述的一種手搖式食物切碎設備包括加工桶，所述加工桶為一兩端通透的圓柱形腔體，位于加工桶底部，固定連接有桶底，所述桶底居中位置，通過環形滑軌轉動設置有齒輪砧板，也就是說齒輪砧板底部的環形滑軌軌道軌接于桶底上的環形滑軌內，并可在環形滑軌內轉動。所述齒輪砧板中心位置為一圓柱體，其外緣設有齒輪，用于傳動。對應齒輪砧板，在齒輪砧板一側轉動設置有一傳動齒輪，所述傳動齒輪與齒輪砧板高度相等，外緣的齒輪相互嚙合，當傳動齒輪轉動時，齒輪砧板跟隨轉動。所述傳動齒輪上面設有一凹槽，用于插入往復絲杠，所述往復絲杠即為現有技術中，不改變主軸轉動方向的前提下，使滑塊實現往復運動的絲杠。其具體結構此處不再贅述，往復絲杠末端設有與傳動齒輪上凹槽對應的凸起，當往復絲杠插入傳動齒輪后，轉動往復絲杠，即可帶動傳動齒輪旋轉。所述往復絲杠上設有一環形滑塊，環形滑塊的外徑稍小于加工桶的內徑，當往復絲杠轉動時，環形滑塊即可實現往復運動。所述環形滑塊內固定設有刀網，所述刀網為切刀縱橫排列而成，其位置對應齒輪砧板的中心。所述往復絲杠上端固定設有一拐臂，以便于往復絲杠的轉動。進一步的。所述加工桶內固定設有一環形防漏隔板，環形防漏隔板與齒輪砧板的上表面齊平。所述環形防漏隔板內徑與齒輪砧板居中位置的圓柱外徑相等，其配合為間隙配合，環形防漏隔板上對應傳動齒輪設有一通孔，通孔內徑與傳動齒輪居中位置的圓柱外徑相等，其配合為間隙配合。所述環形防漏隔板用于防止食材掉入桶底，難以取出清理。

本實用新型使用時，將食材放入加工桶內，將往復絲杠插入傳動齒輪內，手持往復絲杠上的拐臂轉動往復絲杠，使環形滑塊在往復絲杠上往復運動，環形滑塊內的刀網對食材進行切割。往復絲杠轉動的同時帶動傳動齒輪，傳動齒輪帶動齒輪砧板，齒輪砧板轉動以使齒輪砧板上的食材轉動。也就是說，刀網往復運動切割轉動的食材，將食材逐步切割成大小均勻的不規則顆粒。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，使用方便，造價低廉，易于維修維護。通過轉動往復絲杠，即可實現刀網往復運動切割轉動的食材，將食材逐步切割成大小均勻的不規則顆粒。通過設置環形防漏隔板，可防止食材掉入桶底，難以取出清理。

附圖說明

圖1是本實用新型所述的一種手搖式食物切碎設備的結構示意圖；

附圖標記：

1-拐臂 2-往復絲杠 3-傳動齒輪 4-桶底 5-環形防漏隔板 6-齒輪砧板 7-環形滑塊 8-刀網 9-加工桶

本實用新型目的的實現、功能1特點及優點將結合實施例，參照附圖做進一步說明。

具體實施方式