[實用新型]一種乳酸菌多層均勻包埋乳化設備

有效

• 申請號: 201820163789.6
• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN208166984U
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 王潤鑫
• 申請（專利權）人: 江蘇新申奧生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 趙海波;孫燕波

本實用新型涉及一種乳酸菌多層均勻包埋乳化設備，包括保護劑罐和乳化罐，其特征在于：所述保護劑罐和乳化罐之間通過軟管連接，軟管管路上布置有蠕動泵，通過前述蠕動泵控制保護劑罐向乳化罐輸送保護劑的流量，所述乳化罐內設置有攪拌器，乳化罐的頂部設置有噴淋頭，前述軟管的出口端設置有插針，所述插針能夠與所述噴淋頭可脫卸式連接，在需要添加或更換保護劑時，只要通過更換不同保護劑罐的插針即可實現。本實用新型可以實現乳酸菌菌泥的均勻包埋保護，并可以通過更換軟管和插針更換保護劑從而實現多層包埋保護的功能。

技術領域

本實用新型屬于乳酸菌包埋乳化技術領域，尤其涉及一種能夠實現多層均勻包埋的乳化設備。

背景技術

隨著乳酸菌行業不斷發展，乳酸菌類產品在市場占有率越來越高，乳酸菌類產品的健康知識也越來越得到認可，乳酸菌類產品越來越受到人們的歡迎。在乳酸菌的生產過程中，包埋乳化是非常重要工藝環節，包埋乳化的均勻度及包埋層數，跟乳酸菌的存活率及儲存穩定性有著非常大的關系。

目前的包埋乳化多在保護劑罐中進行，乳化效果不夠理想主要表現在：一、乳酸菌菌泥需要轉移到保護劑罐中，菌泥多漂浮在保護劑罐中且菌泥形態大小不一，包埋乳化效果不均勻；二、保護劑罐每次包埋乳化只能有一種保護劑，無法實現多層包埋。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對上述現有技術提供一種包埋乳化設備，能夠提高包埋乳化均勻度，實現在一個乳化罐內多層乳化保護的效果。

本實用新型解決上述問題所采用的技術方案為：一種乳酸菌多層均勻包埋乳化設備，包括保護劑罐和乳化罐，所述保護劑罐和乳化罐之間通過軟管連接，軟管管路上布置有蠕動泵，通過前述蠕動泵控制保護劑罐向乳化罐輸送保護劑的流量，所述乳化罐內設置有攪拌器，乳化罐的頂部設置有噴淋頭，前述軟管的出口端設置有插針，所述插針能夠與所述噴淋頭可脫卸式連接，在需要添加或更換保護劑時，只要通過更換不同保護劑罐的插針即可實現。

優選地，所述乳化罐頂部設置有進料口，乳化罐罐體上設置有可視窗。

優選地，所述攪拌器包括攪拌軸，和分布在攪拌軸上的攪拌桿，所述攪拌桿的指向不一致。

優選地，所述攪拌桿上下均勻分布，從而讓乳化罐內的菌泥上下均勻，消除沉淀。

通過進料口將物料和菌中裝入乳化罐內，然后通過插針，將保護劑罐對接到乳化罐，開啟蠕動泵，保護劑通過軟管流到乳化罐，通過噴淋頭均勻噴淋到乳化罐內，乳化罐內進行攪拌包埋，保護劑和菌泥均勻混合。在需要多種包埋時，只需要通過插針更換，可以連接不同保護劑罐從而實現多種保護劑的包埋保護。

與現有技術相比，本實用新型的優點在于：將保護劑均勻噴淋在乳酸菌菌泥上，避免了現有技術的菌泥加入保護劑中，因為菌泥的漂浮及大小形態不一會造成包埋乳化效果不均一，且通過乳化罐頂的帶插針的軟管更換保護劑罐，可以實現多種保護劑的多層包埋保護。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例中包埋乳化設備的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。

如圖1所示，本實施例中乳酸菌多層均勻包埋乳化設備，包括保護劑罐1和乳化罐2，保護劑罐1和乳化罐2之間通過硅膠軟管6連接，硅膠軟管6管路上布置有蠕動泵5，通過蠕動泵5調節保護劑罐1向乳化罐2輸送保護劑的流量，硅膠軟管6的出口端設置有插針7。

乳化罐2內設置有攪拌器3，乳化罐2的頂部設置有噴淋頭4，插針7能夠與噴淋頭4可脫卸式連接以便于更換，在需要添加或更換保護劑時，只要通過更換不同保護劑罐的插針即可實現。