[實用新型]一種茶葉提取發酵罐

有效

• 申請號: 201820158596.1
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN208192071U
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 姜明柱
• 申請（專利權）人: 貴州梵錦茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種茶葉提取發酵罐，包括罐體，罐體上部進料口、罐體側面有加熱套，其特征在于，罐體內裝有攪拌器，罐體側壁有臭氧發生器和微波發生器，罐體中部裝有濾網，罐體下部為儲液箱，罐體底端側壁設有出料口；所述攪拌器中設有輸氧管，輸氧管開口位于攪拌器最下層葉片末端。本實用新型結構簡單實用，發酵迅速，提取效率高，具有顯著的經濟價值。

技術領域

本實用新型涉及茶加工技術領域，具體來說，涉及一種茶葉提取發酵罐。

背景技術

茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。

茶葉發酵中，由于裝置復雜，接種微生物種類繁多，殺菌較為困難，使得茶葉的發酵提取效率低下。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的是提供一種茶葉提取發酵罐，以便于茶葉的高速發酵。

本實用新型通過以下技術方案解決上述技術問題：

一種茶葉提取發酵罐，包括罐體，罐體上部進料口、罐體側面有加熱套，罐體內裝有攪拌器，罐體側壁有臭氧發生器和微波發生器，罐體中部裝有濾網，罐體下部為儲液箱，罐體底端側壁設有出料口。

所述攪拌器中設有輸氧管，輸氧管開口位于攪拌器最下層葉片末端。

本實用新型的有益效果在于：

（1）本實用新型發酵效率高，本發明設有臭氧發生器，在發酵前經臭氧殺菌，提高發酵罐潔凈度，利于發酵微生物迅速繁殖，并且輸氧管開口位于攪拌器最下層葉片末端，在攪拌器旋轉時供氧，可以使得氧氣擴散更為均勻，做到無死角供氧，另外，發酵罐側面裝有加熱套，利于溫度調控，達到精準控制發酵環境，提高發酵效率。

（2）本實用新型提取效率高，在發酵完成后，啟動微波發生裝置，對發酵液進行加熱，并且利用微波破碎發酵物中細胞壁，利于營養物質溶出，輸氧管持續輸入純凈空氣，增壓加速過濾，迅速得到發酵物的提取液，其營養物質提取效率高。

附圖說明

圖1為本實用新型所述茶葉提取發酵罐的正視圖；

圖中：1~進料口；2~加熱套；3~微波發生器；4~過濾層；5~儲液箱；6~出料口；7~臭氧發生器；8~攪拌器；9~輸氧管；91~輸氧管開口；10~罐體。

具體實施方式

為了方便本領域的技術人員理解，下面將結合實施例和附圖對本實用新型做進一步的描述。實施例僅僅是對該實用新型的舉例說明，不是對本實用新型的限定，實施例中未作具體說明的步驟均是已有技術，在此不做詳細描述。

實施例一

一種茶葉提取發酵罐，包括罐體10，罐體10上部進料口1、罐體側面有加熱套2，罐體內裝有攪拌器8，罐體側壁有臭氧發生器7和微波發生器3，罐體中部裝有濾網4，罐體下部為儲液箱5，罐體底端側壁設有出料口6。

所述攪拌器中設有輸氧管9，輸氧管91開口位于攪拌器8最下層葉片末端。