[實用新型]一種黑茶渥堆裝置

有效

• 申請號: 201820155943.5
• 申請日: 2018-01-30
• 公開（公告）號: CN208462847U
• 公開（公告）日: 2019-02-05
• 發明（設計）人: 何海華;羅蓮花
• 申請（專利權）人: 柳城縣國營伏虎華僑農場茶廠
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李生梅

本實用新型涉及茶葉加工技術領域，具體涉及一種黑茶渥堆裝置，包括渥堆箱，渥堆箱兩端有電機座用于驅動渥堆箱翻轉倒置；渥堆箱內設有貫通的內腔，分為第一腔體與第二腔體，第一腔體在內腔的中部通過弧形的過渡面引導至第二腔體，過渡面處設有圓餅狀的導料盤，導料盤用于引導茶葉從外邊緣處落下；內腔的兩端口通過蓋板封閉，渥堆箱內設有若干個振動電機，振動電機用于振動下料并驅動導料盤振動，引導茶葉落下；渥堆箱的上方設有用于將茶葉引導至內腔的入料斗。本實用新型能使茶葉發酵均勻、保溫保濕。

【技術領域】

本實用新型涉及茶葉加工技術領域，具體涉及一種黑茶渥堆裝置。

【背景技術】

茶文化是中國古往今來流傳最近的文化之一。隨著現代社會的發展，人們對茶的品質要求也日益增加，為了提高茶的品質，著重需要在茶葉的加工上下文章。茶葉大體分為六大類，包括綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶和黑茶，其中黑茶的加工方法是：殺青-揉捻-渥堆-烘焙干燥，其中渥堆是形成黑茶色、香、味的關鍵性工序，這是黑茶特有的加工工序。

過去進行渥堆常采用的方法是：在避光，干凈的地面上鋪放篾草，溫度保持在25度以上，相對濕度保持在85％左右。將初揉后的茶葉立即堆積起來，在茶葉堆上面加蓋濕布等進行保溫保濕，茶葉水分含量保持在65％左右為宜。黑茶在堆積的過程中，容易出現中間與邊緣發酵程度不同的問題。

【實用新型內容】

本實用新型的目的在于：針對上述背景技術中的問題，提供一種發酵均勻，保溫保濕的黑茶渥堆裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：一種黑茶渥堆裝置，其特征在于:包括渥堆箱(3)，所述渥堆箱(3)的兩端與電機座(1)連接，所述電機座(1)用于驅動所述渥堆箱(3)翻轉；所述渥堆箱(3)內設有貫通的內腔(32)，所述內腔(32)包括漏斗狀的第一腔體(321)和圓柱形的第二腔體(322)，所述第二腔體(322)的截面積大于所述第一腔體(321)的最大截面積，所述第一腔體(321)截面積相對小的一端通過弧形的過渡面與所述第二腔體(322)導通，所述過渡面處設有圓餅狀的導料盤(34)，所述導料盤(34)用于引導茶葉從外邊緣處落下；所述內腔(32)的兩端口通過蓋板(31)封閉，所述渥堆箱(3)內設有若干個振動電機(33)，所述振動電機(33)用于振動下料并驅動導料盤(34)振動；所述渥堆箱(3)的上方設有用于將茶葉引導至所述內腔(32)的入料斗(4)，所述入料斗(4)內設有用于篩選茶葉的篩網。

優選地，所述渥堆箱(3)外設有若干個料斗座(2)，所述入料斗(4)通過若干個插入在所述料斗座(2)內的桿件固定，所述桿件與所述料斗座(2)的相對高度可調。

優選地，所述渥堆箱(3)的外表面鋪設有硬質泡沫塑料板。

優選地，所述蓋板(31)的材料為硬質泡沫塑料板。

優選地，所述蓋板(31)上設有用于檢測所述內腔(32)濕度的濕度傳感器(6)。

優選地，所述蓋板(31)上設有根據所述濕度傳感器(6)的反饋對所述內腔(32)進行濕度調整的加濕器(5)。

優選地，所述入料斗(4)上設有電阻絲加熱裝置，可加熱經過的茶葉。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果是：

1.本實用新型的渥堆箱通過電機驅動可翻轉倒置，內腔分為第一腔體和第二腔體，通過導料盤的引導，使第二腔體內堆積的茶葉在倒置后會使邊緣的茶葉率先落向第一腔體的中部，第一腔體內的茶葉在倒置后會使中心位置的茶葉率先落向第二腔體的邊緣。實現了堆積茶葉的中間部分與邊緣部分進行替換的功能，達到茶葉各部分發酵程度均勻的目的。

2.本實用新型的渥堆箱鋪設有硬質泡沫塑料板，板蓋同時采用硬質泡沫塑料板，使渥堆箱能對內部的茶葉起到保溫保濕的作用。