[實用新型]一種鮮花果凍冷卻機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820146021.8
• 申請日: 2018-01-29
• 公開（公告）號: CN208549913U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發(fā)明（設計）人: 吳榮書
• 申請（專利權）人: 昆明七彩云花生物科技有限公司
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;F25D1/00
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 賽曉剛

本實用新型公開了一種鮮花果凍冷卻機，具體包括機架、U形冷卻池、U形傳動鏈、傳動箱、傳動鏈輪和鼓風機，機架為長形的框架，由數(shù)個立柱、底架和橫向支撐架組成，機架兩端傾斜部分的立柱之間設置有斜側板和斜底板，機架中間水平部分的立柱之間設置有平側板和平底板，平底板底部設置有數(shù)個開口，開口正下方設置有鼓風機，U形冷卻池設置在機架上，U形傳動鏈主要由鏈板組成，鏈板上開有數(shù)個通孔，機架的一端設置有傳動箱，機架的另一端設置有傳動鏈輪；解決了鮮花果凍中鮮花均勻分布、鮮花果凍在傳送過程中堆積的問題，實現(xiàn)了鮮花果凍的翻轉，取得了鮮花果凍造型獨特、外觀漂亮的技術效果，同時實現(xiàn)了鮮花果凍的均勻傳送。

技術領域

本實用新型屬于食品加工的機械設備領域，具體涉及一種鮮花果凍冷卻機。

背景技術

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民對物質質量、品種的要求越來越高，果凍以其良好的口感、精美的造型而備受廣大消費者的歡迎；鑒于消費者對果凍品質、造型及其對人體健康方面的要求越來越高，目前出現(xiàn)利用鮮花(比如玫瑰花、百合花、茉莉花等)來制作果凍的產(chǎn)品，但是鮮花花瓣僅僅堆積在果凍上表面，無法均勻的分布在果凍中，鮮花花瓣美麗的造型無法在果凍中呈現(xiàn)，由此導致造型、外觀欠佳，影響消費者的消費欲望。

實用新型內(nèi)容

針對以上問題，本實用新型提供一種鮮花果凍冷卻機，在鮮花果凍冷卻的過程中，利用鼓風機進行鼓出氣泡，帶動鮮花果凍翻滾，實現(xiàn)鮮花花瓣在鮮花果凍中的均勻分布。

本實用新型具體技術方案如下：

一種鮮花果凍冷卻機，包括機架、U形冷卻池、U形傳動鏈、傳動箱、傳動鏈輪和鼓風機，機架為長形的框架，由數(shù)個立柱、底架和橫向支撐架組成，機架兩端傾斜部分的立柱之間設置有斜側板和斜底板，機架中間水平部分的立柱之間設置有平側板和平底板，平底板底部設置有數(shù)個開口，開口正下方設置有鼓風機，U形冷卻池設置在機架上，U形傳動鏈主要由鏈板組成，鏈板上開有數(shù)個通孔，機架的一端設置有傳動箱，機架的另一端設置有傳動鏈輪。

進一步地，所述開口通過通風管道與鼓風機相連接。

進一步地，所述開口正下方設置有數(shù)個鼓風機。

進一步地，所述U形傳動鏈上均勻設置有數(shù)個隔板，隔板可以起到防止鮮花果凍在傳動過程中的堆積，保證鮮花果凍的均勻傳送。

進一步地，所述U形傳動鏈為閉合的傳動鏈。

進一步地，所述傳動箱內(nèi)設置有傳動鏈輪和電機，傳動鏈輪帶動U形傳動鏈，電機帶動傳動鏈輪的傳動，傳動鏈輪帶動U形傳動鏈完成閉合回路的傳動。

進一步地，所述傳動鏈輪位于斜底板的上方。

進一步地，所述U形冷卻池由斜側板、斜底板、平側板、平底板拼接圍成。

進一步地，所述傳動箱以螺栓或焊接方式固定在機架上。

進一步地，所述鏈板由不銹鋼材料制成。

工作原理：

鮮花果凍冷卻機包括機架、U形冷卻池、U形傳動鏈、傳動箱、傳動鏈輪和鼓風機，在工作過程中，U形傳動鏈通過電機的帶動在平底板的上方進行傳動，鮮花果凍通過U形傳動鏈沿著斜底板進入U形冷卻池，鮮花果凍在U形冷卻池中被冷卻液冷卻，同時，在U形冷卻池中，利用與鼓風機連接的通風管道向U形冷卻池內(nèi)鼓風，鼓出的風依次通過平底板開口及鏈板上的通孔進入U形冷卻池，并產(chǎn)生大量氣泡，鮮花果凍在氣泡的作用下翻滾，鮮花果凍中的鮮花由鮮花果凍的表面翻滾到中部和底部，實現(xiàn)鮮花的均勻分布，然后鮮花果凍在U形傳動鏈上繼續(xù)向前傳動經(jīng)過平底板，在傳動過程中，U形傳動鏈的隔板可以起到防止鮮花果凍在傳送過程中的堆積，保證鮮花果凍均勻傳送，最后經(jīng)過斜底板進入下一道工序。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有以下有益效果：