[實用新型]一種醬油制造用蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201820140200.0
• 申請日: 2018-01-29
• 公開（公告）號: CN208549888U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 周青堯
• 申請（專利權）人: 堯記醬道股份有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 泉州協創知識產權代理事務所(普通合伙) 35231
• 代理人: 陳鑠

1.一種醬油制造用蒸煮裝置，包括蒸煮罐（1）和蒸煮蓋（12），其特征在于：所述蒸煮罐（1）上方安裝有蒸煮蓋（12），且蒸煮蓋（12）前端固定有輔助板（10），所述蒸煮罐（1）固定在支架（6）上，所述蒸煮蓋（12）內部固定有溫度傳感器（13），且蒸煮蓋（12）上方鑲嵌有顯示屏（11），所述蒸煮蓋（12）上開設有排氣孔（16），所述蒸煮罐（1）內部上端開設有內筒嵌槽（17），且內筒嵌槽（17）上放置有蒸煮內筒（14），所述蒸煮內筒（14）上方固定有把手（15），且蒸煮內筒（14）側面均勻開設有漏氣孔（8），所述蒸煮罐（1）內部側面固定有蒸汽管（2），且蒸汽管（2）上開設有蒸汽孔（19），所述蒸煮罐（1）右側上方安裝有蒸汽輸入管（9），且蒸煮罐（1）底部連通有排水管（5）。

2.根據權利要求1所述的一種醬油制造用蒸煮裝置，其特征在于：所述蒸煮罐（1）包括外側的保溫外殼（3）和內部設置的內殼（4），且保溫外殼（3）為保溫板構成，同時保溫外殼（3）內部設置的內殼（4）為304不銹鋼材質構成，并且蒸煮罐（1）上方開設的切面為L型結構的內筒嵌槽（17）與蒸煮內筒（14）上端相匹配。

3.根據權利要求1所述的一種醬油制造用蒸煮裝置，其特征在于：所述蒸煮罐（1）內部垂直設置有五排相連接的環形蒸汽管（2），且蒸汽管（2）與蒸汽輸入管（9）連通在一起，同時蒸汽管（2）內部均勻開設有向內開口的蒸汽孔（19），并且蒸汽管（2）底部開設有漏水孔（7）。

4.根據權利要求1所述的一種醬油制造用蒸煮裝置，其特征在于：所述蒸煮罐（1）內部固定有支撐架（18），且支撐架（18）上固定有蒸汽管（2），并且蒸汽管（2）為向右側傾斜的環形管道。

5.根據權利要求1所述的一種醬油制造用蒸煮裝置，其特征在于：所述蒸煮罐（1）上開設的蒸汽輸入管（9）和排水管（5）上均安裝有控制閥。

6.根據權利要求1所述的一種醬油制造用蒸煮裝置，其特征在于：所述蒸煮蓋（12）上固定的溫度傳感器（13）和顯示屏（11）通過電性連接在一起。