[實用新型]一種通用型的多功能過橋米線配料托盤

有效

• 申請號: 201820135386.0
• 申請日: 2018-01-26
• 公開（公告）號: CN208551546U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 楊茗宏;饒淑瓊;何文燦
• 申請（專利權）人: 楊茗宏;饒淑瓊;何文燦
• 主分類號: A47J47/00
• 分類號: A47J47/00;A47J47/14
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 賽曉剛

本實用新型公開一種通用型的多功能過橋米線配料托盤，該多功能過橋米線配料托盤包括托盤本體(1)，托盤本體(1)整體為拱橋狀結構，在該拱橋狀結構的托盤本體(1)上設有至少一個置物容腔(11)。本實用新型一種通用型的多功能過橋米線配料托盤能夠將過橋米線所需的各種配菜以及調料等集中放置，解決傳統用餐中餐盤數量多，分散不易搬運以及分散擺放占地面積大的問題，節約勞動力成本、提高企業生產效率的同時還實現食品的分開盛裝，食用更衛生，保證使用者的安全；能夠提高為顧客上菜的效率和能夠給就餐者帶來方便，實為一理想的餐飲用具。

技術領域

本實用新型涉及一種托盤，具體的是涉及一種通用型的多功能過橋米線配料托盤，主要是適用于將過橋米線所需的各種配菜以及調料等進行集中放置，屬于廚房或餐飲用具技術領域。

背景技術

眾所周知，過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的，所屬菜系滇菜。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。

傳統過橋米線用餐盤為單獨分開的數個小盤來盛裝不同的主料、輔料以及主食，搬運麻煩，餐飲工作人員勞動強度強大，在搬運中還需將多個餐盤層層疊加，導致食品不衛生；多個餐盤擺放后所占面積也較大，降低了餐桌的利用率；而且，所采用的多個餐盤一般為陶瓷制品，使用過程中容易破碎，制造成本也較高。

目前，最常見的就是平板式的托盤，采用這種托盤后，如果托盤內的餐具中盛裝有如湯或粥之類的東西，由于人在走路時，托盤會有一定的擺動，走的越快，擺動的幅度就越大，如果盛的比較多，東西就很容易灑出來；還有平板式的托盤很容易造成餐具的滑動，致使里面的東西灑出；如果需要走一段距離，這種平板式的托盤沒有蓋子，餐具中的東西很容易涼，還有餐具中也很容易進入一些臟的東西，從而污染里面的菜。

因此，需研制一種實用性強和工作可靠性高的通用型多功能過橋米線配料餐具托盤

是解決上述技術問題的關鍵所在。

發明內容

針對上述背景技術中存在的諸多缺陷與不足，本實用新型對此進行了改進和創新，目的在于提供一種能夠將過橋米線所需的各種配菜以及調料等集中放置，解決傳統用餐中餐盤數量多，分散不易搬運以及分散擺放占地面積大的問題，節約勞動力成本、提高企業生產效率的同時還實現食品的分開盛裝，食用更衛生，保證使用者的安全；能夠提高為顧客上菜的效率和能夠給就餐者帶來方便的這樣一種通用型的多功能過橋米線配料托盤。

為解決上述問題并達到上述的發明目的，本實用新型一種通用型的多功能過橋米線配料托盤是通過采用下列的設計結構以及采用下列的技術方案來實現的：

作為本實用新型一種通用型的多功能過橋米線配料托盤的改進，該多功能過橋米線配料托盤包括托盤本體(1)，托盤本體(1)整體為拱橋狀結構，在該拱橋狀結構的托盤本體(1)上設有至少一個置物容腔(11)。

作為本實用新型上述的改進，在托盤本體(1)上設有三個或三個以上形狀大小不同的連體結構置物容腔(11)，該多個置物容腔(11)沿托盤本體(1)的寬度或是長度方向呈階梯狀或者是網格狀排列分布。

作為本實用新型上述的進一步改進，在托盤本體(1)的兩側對稱或不對稱設有防護件(2)，防護件(2)與托盤本體(1)之間設置為活動連接或者是固定連接；在置物容腔(11)的底部側邊緣還設置有至少一個貫穿該置物容腔(11)正反面的漏水通孔(111)。