[實(shí)用新型]一種烹飪鍋具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820126566.2
• 申請(qǐng)日: 2018-01-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208640491U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周陽(yáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭州市云鼎匯砂生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/12
• 分類號(hào): A47J37/12
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種烹飪鍋具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋蓋設(shè)置于所述鍋體的上方，所述鍋蓋的軸心位置處上凸后形成一凸部，在所述凸部?jī)?nèi)配合有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸的頂部配合有一旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿橫向設(shè)置，所述旋轉(zhuǎn)桿頂部的遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)軸的那一端設(shè)置有第一旋轉(zhuǎn)軸，通過(guò)所述第一旋轉(zhuǎn)軸配合有一手柄套，在所述旋轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)置有貼合所述鍋體內(nèi)壁的旋轉(zhuǎn)部，在所述鍋蓋的外壁位置處設(shè)置有一投放食材用的開(kāi)槽，在所述開(kāi)槽處設(shè)置有一對(duì)食材進(jìn)行導(dǎo)向的導(dǎo)向板；本裝置可以在不打開(kāi)鍋蓋的情況下即可投放食材，可以有效避免熱油向外濺射，并且還可以在投入之后馬上進(jìn)行攪拌，避免食材焦糊。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烹飪鍋具。

背景技術(shù)

在油炸食材時(shí)，需要使用較多的熱油，熱油在遇到食材后會(huì)發(fā)生濺射，容易傷及廚師，而在投料過(guò)后需要馬上攪拌材料，避免材料油炸不均勻，同時(shí)還可以避免食材焦糊，因此無(wú)法在油炸時(shí)，通過(guò)鍋蓋進(jìn)行防護(hù)。

基于上述問(wèn)題，需要提供一種可以在不打開(kāi)鍋蓋的情況下即可投放食材，可以有效避免熱油向外濺射，并且還可以在投入之后馬上進(jìn)行攪拌，避免食材焦糊的烹飪鍋具。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種可以在不打開(kāi)鍋蓋的情況下即可投放食材，可以有效避免熱油向外濺射，并且還可以在投入之后馬上進(jìn)行攪拌，避免食材焦糊的烹飪鍋具。

本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的：

一種烹飪鍋具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋蓋設(shè)置于所述鍋體的上方，并在鍋體的上方形成密封，所述鍋蓋的軸心位置處上凸后形成一凸部，在所述凸部?jī)?nèi)配合有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸與所述凸部之間配合有軸承，所述旋轉(zhuǎn)軸的頂部配合有一旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿橫向設(shè)置，所述旋轉(zhuǎn)桿頂部的遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)軸的那一端設(shè)置有第一旋轉(zhuǎn)軸，通過(guò)所述第一旋轉(zhuǎn)軸配合有一手柄套，在所述旋轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)置有貼合所述鍋體內(nèi)壁的旋轉(zhuǎn)部，在所述鍋蓋的外壁位置處設(shè)置有一投放食材用的開(kāi)槽，在所述開(kāi)槽處設(shè)置有一對(duì)食材進(jìn)行導(dǎo)向的導(dǎo)向板，在所述鍋蓋的外部、位于所述開(kāi)槽的外側(cè)位置處對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)插套，在兩個(gè)所述插套之間配合有一食材導(dǎo)板，所述食材導(dǎo)板的底部設(shè)置有配合所述插套用的插桿，當(dāng)所述插桿配合所述插套時(shí)，所述食材導(dǎo)板的部分插入所述開(kāi)槽內(nèi)。

優(yōu)選地，所述旋轉(zhuǎn)部包括一弧形的刮桿，所述刮桿貼合所述鍋體內(nèi)壁，所述刮桿的內(nèi)側(cè)焊接有一橫桿，在所述橫桿的中部位置處設(shè)置一配合所述旋轉(zhuǎn)軸用的連接套，所述連接套與所述旋轉(zhuǎn)軸之間配合有螺絲。

優(yōu)選地，所述旋轉(zhuǎn)軸上配合有一傘狀的導(dǎo)向杯，該導(dǎo)向杯配合所述導(dǎo)向板使用，通過(guò)設(shè)置導(dǎo)向杯，可以將從開(kāi)槽處進(jìn)入的食材分散投入油鍋內(nèi)，避免成堆投入后造成粘結(jié)。

優(yōu)選地，所述鍋體的頂部位置處設(shè)置有一階梯支撐面，所述鍋蓋的底部設(shè)置有支撐在所述階梯支撐面上的凸圈，通過(guò)凸圈配合階梯支撐面可以形成較為可靠的密封，避免油水漏出。

優(yōu)選地，在所述鍋蓋的內(nèi)壁位置處設(shè)置有一反油用的反射板，所述反射板遠(yuǎn)離鍋蓋內(nèi)壁的那一側(cè)圓弧向內(nèi)彎曲，通過(guò)反射板，當(dāng)發(fā)生濺油時(shí)，油通過(guò)反射板后可凝結(jié)后回落至鍋體內(nèi)。

優(yōu)選地，所述鍋體的外壁位置處設(shè)置有一收集溢出湯汁用的收集槽，在煮湯時(shí)，可以通過(guò)收集槽收集溢出的湯汁，確保灶臺(tái)的清爽干凈。

優(yōu)選地，所述食材導(dǎo)板靠近所述開(kāi)槽的那一端的寬度逐漸縮小。

優(yōu)選地，所述食材導(dǎo)板的兩側(cè)位置處均設(shè)置有側(cè)翼部分。

優(yōu)選地，所述食材導(dǎo)板的底部設(shè)置有配合手掌用的抓把。

優(yōu)選地，所述鍋蓋的表面設(shè)置有一安裝套，通過(guò)該安裝套配合有一壓緊鍋蓋用的壓把，在旋轉(zhuǎn)所述旋轉(zhuǎn)桿時(shí)，需配合壓把壓緊鍋蓋，所述安裝套與所述壓把之間配合有螺絲。